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  • 简介:“民以食为天”,豆腐,这个古远而长久不衰的大众食品,千百年来,以其细腻的质地、柔和的口感、易于入味的特性、低廉的价格,一直是人们一年四季餐桌上不可缺少的“当家菜”、“营养菜”。

  • 标签: 豆腐作坊 中国 饮食文化 营养功能 冯老汉
  • 简介:豆腐的营养价值很高,被誉为“植物牛奶”。它含有丰富的蛋白质.碳水化合物、脂肪和丰富的矿物质及多种维生素。常吃豆腐可益气和中、清热解毒、降低胆固醇、延缓血管硬化。豆腐既营养丰富又物美价廉,早已成为千家万户喜欢的食品。

  • 标签: 菜谱 “剑门豆腐” “关公豆腐” “虎皮毛豆腐” “麻婆豆腐”