简介：摘要：饮食符号建构和饮食认同的科学研究是饮食人类学中的重要部分。随着时代的发展，食物已成为一种独特的象征，它体现了人类社会的多样性即多元性，反映出各个民族之间的交流和融合。这种多元性的饮食文化，不仅促进了当地的社会发展，而且还加深了全国的文化认同感。在此背景下,笔者就从馕这个文化载体看不同民族的交往交流交融,谈一谈个人的想法。

简介：摘要：饮食符号建构和饮食认同的科学研究是饮食人类学中的重要部分。随着时代的发展，食物已成为一种独特的象征，它体现了人类社会的多样性即多元性，反映出各个民族之间的交流和融合。这种多元性的饮食文化，不仅促进了当地的社会发展，而且还加深了全国的文化认同感。在此背景下,笔者就从馕这个文化载体看不同民族的交往交流交融,谈一谈个人的想法。

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简介：人人都希望健康长寿,但从来都不清楚能达到的长寿目标是多少岁.去年,《自然》杂志发表了美国阿尔伯特.爱因斯坦医学院学者关于人类最长寿命的研究文章.

简介：今年已90高龄的费孝通老先生精神矍铄，鹤发童颜，脸上总是带着慈祥的微笑。

简介：摘要唾液酸是一种碳水化合物，凭借其独特的生物学特征，逐渐医学与生物学研究重点对象。研究发现，唾液酸生物学与人类健康存在密切关联，同时也是诸多疾病预防与治疗的指导依据。本文结合唾液酸生物学特征，研究了其与人类健康、疾病防治等内在关联性，为疾病病理学分析提供指导。

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简介：苍蝇是传播疾病的主要公共卫生害虫,但它对人类的严重危害性,并非人人皆知.笔者经过长期调查发现,在饭店、酒厂和食品加工等场所都有很多苍蝇存在.如江苏省无锡市周女士发现某食品有限公司生产的巧克力中有整只绿蝇嵌在其中;某老牌火腿在加工时采用敌敌畏驱赶苍蝇而一夜之间声誉扫地;绍兴市涉案的18户毒咸鲞经营户在腌制咸鲞过程中,因用敌百虫农药防止苍蝇叮咬而最终全部锒铛入狱;温州某鱼场晒鱼干,也用敌敌畏杀苍蝇,造成一人中毒死亡;肉松、榨菜、火腿肠、牛肉干、桶装纯净水以及某名牌牛奶中都有人吃出过苍蝇.

简介：摘要记忆是对以往经历的识记、保持和再现。记忆具有重要的社会地位。人类记忆与大脑海马结构密切相关。海马涉及与记忆储存有关的过程。远事记忆储存不是海马的单一作用，需要皮质各区和皮质下区的完整性。

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简介：摘要受到不同种类性质的病因中单独或者混合作用的影响可导致前列腺疾病患者出现前列腺炎等前列腺损害。由此可见，临床上对前列腺炎患者的诊断与治疗同其他疾病的诊疗一样重要，其不仅是一个复杂的问题，而且属于一个困难的问题，但其同样属于一个相对简单且容易的问题。相关研究指出，导致困难于容易供应出现的因素并非前列腺药物透过性而是关于致病因子、患者前列腺以及身体病理、生理特点。

简介：蟑螂,学名蜚蠊,是医学昆虫中重要的种属之一.其生活史属于不完全变态,分为卵、若虫、成虫三个阶段.蟑螂成虫呈椭圆形,背腹扁平,多数体长10～30mm,呈黄褐色、红褐色或深褐色,体长和体色因体而异,一般体表具油亮光泽.下口式头部,有一对发达的复眼,单眼-对(小而不发达),口器为咀嚼式.前胸发达,背板宽大而扁平,中后胸较小,不能明显区分.有三对形状相同的爬行足,股节发达,适于疾走;前翅革质,后翅膜质,飞翔能力弱.腹部扁阔,分为10节,雄虫最末腹板着生一对腹刺,雌虫无腹刺,据此可分别雌雄.近年来,随着城市化进程加快,人口密集度增高,卫生防制不足,我国蟑螂侵害日趋严重,与其有关的疾病的发病率也随之迅速增加.

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简介：在人类出现之前．这个星球上就已经有了细菌的存在。从人类诞生之后细菌一直就与人共舞，时刻相伴。人类真正认识细菌是从显微镜发明开始的。但是，从我们认识到它们的那一时刻起，就把它们当成了敌人。因为细菌好像总是与很多的疾病一起出现。并且往往会在生病的部位大量地集结和繁殖。这种集结和繁殖，可以导致人体中一系列症状的产生。因此，在很多人的眼里，细菌是我们致病的原因，危害着我们的生命健康。

简介：19世纪末以来,科学家开始认识到蜱作为媒介在疾病传播中所起的重要的潜在作用。20世纪末的几十年间,几种蜱媒疾病在美国出现,包括巴贝虫病、莱姆病和埃立克体病。……

简介：自从HIV/AIDS流行以来,欧洲地区大约报告了大约20万AIDS病例。在许多国家,AIDS的发病率在1995年进入了停滞时期,在1996年开始下降,这种趋势一直持续到1997年。下降幅度最大的是男性同性恋者,其次是以注射方式吸毒者及异性恋者。呈现这种下降趋势的主要原因是,

简介：欢迎您参加本活动，请回答下列问题：1．您从何时开始阅读本刊：①近1年②1-3年③3年以上