简介:目的了解广东省粮油产品和儿童食品安全状况,为日常监管提供信息,促进食品安全水平的提高。方法在广东省不同经济层次(发达、中等、不发达地区)的五大城市中选择38个批发市场,重复3次采集大米96份、小麦粉80份、大豆油68份、菜籽油104份、婴儿奶粉179份、乳饮料175份共703份,进行产品关键指标检测,并对检测结果进行分析和评价。结果总合格率为98.7%(694/703),其中乳饮料合格率较低(95.4%),主要为细菌总数超标。结论该次调查粮油、儿童食品合格率高,抽检样品量大,连续性好,提示本次调查广东省粮油、儿童食品安全性高。
简介:目的为了解乐山市生产的水处理剂聚合氯化铝和市场销售的新型给水管材的卫生状况,于1999年至2001年对市内部分涉水产品进行了调查.方法采用统一调查表格,对生产的水处理剂聚合氯化铝和市场销售的新型给水管材进行调查,并按现行标准进行抽样检验评价.结果水处理剂聚合氯化铝近3年合格率仅为25.8%.近两年市销售的管材其持证率平均为63.8%,产品抽检合格率平均为65.1%.结论本次调查的产品卫生状况不容乐观,卫生监督监测部门应加强对涉水产品生产、销售单位的监督监测,加大宣传力度,提高经营者法制观念和消费者的自我保护意识,进一步规范涉水产品的生产和经营行为,确保该类产品的卫生质量,促进产业的发展.
简介:按照中国传统医学的说法:脾胃乃后天之本。脾胃是指消化吸收的功能。后天相对先天而言,指人出生以后的生长发育、新陈代谢。本是根本、基础之意。意思是说对食物的消化吸收乃是人体生命活动的基础。要不,怎么说“民以食为天”呢?食物的消化起于口腔,口中的唾液便含有消化食物的酶,如淀粉酶之类,所以吃一口白饭、咬一口馒头,细细一嚼也有甜味,便是这淀粉酶已经在开始消化淀粉了。但这化学性质的消化主要是在胃肠。在口腔中的消化主要的还是物理性的或者说是机械性的,用牙将食物咬碎!将食物咬碎是消化的、也就是维护这“后天之本”的第一步。这第一步全靠牙。