简介：由中国茶叶学会、广东省茶叶学会和广东省茶业行业协会主办,广东迎海国际茶都有限公司承办,华南农业大学园艺学院茶学系协办的2014全民饮茶日——广东区域活动启动仪式暨广东迎海国际茶都公益赠饮活动,在4月25日上午正式拉开广东区域全民饮茶日活动的序幕.出席启动仪式活动的领导嘉宾有：原广州市人民政府副市长陈绮绮女士，中国茶叶流通协会副会长、广东省茶叶学会理事长、广东省茶业行业协会会长穆有为先生，原广东省人力资源和社会保障厅副厅长陈斯毅先生，广东省农学会陆国煌总农艺师，省茶协副会长王登良教授、吕小勤董事长、李伟董事长、梁昆仑董事长、杨睦垣董事长、徐结坤董事长，常务理事陈国璋董事长、邱德鸣董事长、吴世海董事长、张黎明秘书长，以及众多理事和会员。

简介：本文把近年来红茶加工中主要酶类活性的相关资料进行了整理，把红茶加工中主要的酶类、酶在加工过程中的变化、酶活性变化对品质的影响以及酶活性的调控进行了总结，为直观了解红茶加工中主要酶的情况提供参考。

简介：粤东优质黄金桂茶加工技术重点强调：茶青偏嫩采摘，顶芽小开面就应开采：晒青以日光弱光为好：回青阶段静置时间较长，做青后期阶段相对重手摇青。

简介：选取了英红九号、滇红、祁门红茶三种红茶,分别进行感官品质评判,测定其茶多酚、氨基酸、水浸出物、茶黄素、茶红素的含量,并用DPPH法测定其抗氧化活性。综合感官审评品质,生化成分含量对比分析表明,三种红茶中,英红九号的茶黄素、茶红素含量最高,品质最好,其次是滇红,祁门红茶稍低。三者在抗氧化活性的比较中,英红九号红茶的抗氧化活性最强,滇红次之,祁门红茶稍弱。

简介：本实验采用感官审评和仪器分析方法。对铜仁市野生、古茶树茶的感官、理化品质进行分析。结果表明：古茶树绿茶、红茶和野生绿茶感官品质有一定差异。古茶树绿茶外形呈兰花形、扁平，香气有板栗香，滋味较浓带苦涩：野生绿茶外形条索疏松、卷曲，香气是高火香，滋味尚浓醇：古茶树红茶外形乌褐色、汤色红亮，香气高甜香，口感醇和。三种茶叶感官品质正常，外形及内质较好。野生茶和古茶树茶的化学成分分析，水分、水浸出物含量符合国标，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖含量均较符合要求。结论：野生与古茶树茶叶品质各有特色，野生茶树茶滋味甘甜鲜爽，口感平和：古茶树茶滋味浓烈，口感较涩。本研究为选育我市茶树新品种具有重要意义。

简介：1990年,当我国个体私营经济发展处于低谷时,一个普通妇女毅然决然选择走出大山,进入宜昌城区开办茶庄,她就是后来的阮大妈茶庄庄主阮世贤大妈.20多年来,阮大妈依靠诚信立足、规范经营、适应市场、回馈社会,保持了茶庄持续稳定的经营业绩,获得了社会的广泛认可,先后多次被各级授予“消费者满意单位”、“宜昌最具影响力的茶叶专卖店”、“诚信优质服务示范单位”、宜昌市“最可爱的十大纳税人”等荣誉称号.作为千千万万小微企业的典型代表,通过回顾阮大妈茶庄走过的历程,总结其取得业绩及其贡献,有针对性地提出促进小微企业的成长对策,对于发展小微企业、壮大我国经济具有重要的现实意义.

简介：目的：探讨自愿性产品认证对茶叶质量的保证作用.方法：通过分析我国茶叶相关标准对茶叶质量的规定是不全面的、有缺陷的,认为认证则是对其不足的必不可少的补充;比较四种茶叶自愿性产品认证在认证要求、执行标准、种植环节、生产管理、包装贮运等方面的差异;分析影响认证有效性的企业内、外因素.结果：总体上茶叶的无公害食品、绿色食品、有机产品、生态原产地产品等类别认证的条件依次加严,但其对茶叶质量的保证作用并不如此绝对,企业内部因素是影响认证有效性及其保证作用的决定性因素.结论：对茶叶类食品而言,无公害农产品、绿色食品两类自愿性产品认证的产品执行标准有值得改进的必要.

简介：广东省作为全国乌龙茶主产区之一,具有悠久的产制历史和成熟的加工技术.近年来,随着茶业事业的不断发展,乌龙茶产品的日益热销.广东乌龙茶的加工技术、产品种类以及消费范围则是发展迅速.本文以广东单丛乌龙茶为对象,对广东单丛茶的主要加工工序：萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等方面的研究发展进行综述,以期为单丛乌龙茶工艺品质控制的进一步研究提供依据.

简介：研究了不同颜色防虫板对北方茶园茶小绿叶蝉的防治效果。结果表明：各种颜色防虫板对茶小绿叶蝉均具有一定的防治效果，其田间防效大小依次为：黄板、绿板、蓝板：其累积诱虫效果大小依次为：黄板、绿板。黄板田间防治效果和粘虫效果最好，田间防效最高达92．1％，粘虫效果为148．4头／m^2·天，最适宜北方茶园茶小绿叶蝉的防治。

简介：行走在茶乡英德，鼬入到英德风物的时候，很容易让人产生一种穿越感。远和近、快和慢，传统与现代、历史与未来都会一一出现在你的面前，而又缓缓融合在一杯英德红茶里面。

简介：业余爱好诗文的我,工作之余常常去读名家的诗文佳作,也去写写自家的诗文习作,亦诗亦文,雅俗共赏,直抒胸臆,让我进入疑似“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”的心境.同时嗜好茶香茶韵的我,闲来饭后也喝点清香茗茶,尤其是来一杯清香韵致的好茶,香气高爽,回味悠长,唇齿留芳,久而不散,让我渐入“两腋清风起,我欲上蓬莱”的意境.正如人们说的,神通八极的是酒,思联四方的是茶.我不怎么喝酒,但却不时喝杯清香的茶茗,那茶香茶韵,却让我常常沉浸在茶的清香蜜韵里.

简介：1前言我国是茶树的原产地，也是世界茶文化的发祥地。数千年来，中华民族在茶的栽培、加工、利用，以及茶文化的形成、传播和发展上，为人类文明和进步谱写了光辉的篇章。中国园林在其漫长的发展过程中，与茶树和茶文化有着十分密切的关系。茶虽然主要作为药用和饮料植物，但也是观赏植物。如东晋常璩所著的《华阳国志》中记载，周武王（公元前1066年）时已有茶叶作为贡品，并有”园有芳翦、香茗”的记载，可见三千多年前已有人在“园”中人工种植茶树，将其作为观赏植物了。

简介：在2014马年新春来临前夕,为弘扬茶文化,普及茶知识,宣传健康饮茶,倡导“茶为国饮”,建设和谐社会,在广东省茶业行业协会、广东省茶叶学会和有关单位的大力支持下,广州振兴茶业有限公司在素有“广州绿心”之称的海珠湖开设了茶文化体验馆.体验馆周边设有河南茶市、茶园、劳农亭、独容夏、茶文化长廊等景点。在广东省茶业行业协会办公室的大力支持和协助下，馆内展出了大量的茶文化资料和实物，包括中国茶文化发展简史、广东茶文化发展简史，以及全国十大名茶、广东名优茶、茶书、茶邮票等实物，同时编印了茶叶科普知识手册，制作了茶文化知识长廊，展出乌龙茶制茶机械及普洱茶制作模具等，到了采茶季节，人们还可以现场体验采摘制作茶叶，内容十分丰富，可供市民在参观游玩的同时近距离了解和学习茶叶知识。

简介：谢振伦,1935年11月生,广东梅县人.茶树病虫害专家,教授,硕士生导师,农工党员.因病医治无效,于2013年10月29日,在中山三院逝世,享年80岁.振伦性格温和，生活俭朴，为人低调，正直诚恳，与同志、亲友和睦相处，对科学严谨，对学生和善，热爱家庭，挚爱孩子，是一位好老师、好父亲!疾病缠身疼痛难忍振伦原身体很好，除高血压外，没有什么大病。2009年冬天，自感小腹痛，小便频频，小便不利，小便时疼痛并带血。

简介：自20世纪80年代中期我国茶产业结构进行调整,名优茶取代大宗茶成为产业支柱,尤其是最近20年以来,名优茶产业得到了快速发展.根据农业部种植业管理司统计,2011年全国茶园面积234.4万hm2,茶叶产量155.7万t,毛茶总产值728.9亿元,其中名优茶产量67.6万t,约占茶叶总产量的43.4％,名优茶产值560.3亿元,约占总产值的76.9％,名优茶在我国茶产业发展中占举足轻重的地位.尤其在浙江省,名优茶产值甚至占总产值的92.0％,可见发展名优茶带来巨大的经济效益.

简介：当车开进位于芳村的1850创意园时，映入眼帘的是一间间厂房车间，好似一个巨大的废弃工厂，道路两边出现了光陉陆离的各种雕塑与让人匪夷所思的涂鸦，让笔者深感怀疑，传闻中最早将茶艺引进中国大陆的陈国璋茶文化馆会是怎样的一个后现代风格？当我们转过一个大弯，豁然开朗的心情油然而生，一栋古色古香的建筑矗立在面前，青砖碧瓦、翠色满园、池水萦绕、锦鲤交跃，门口一块高近5米的乌木，“陈国璋茶文化馆”七个大字铿锵有力地印于其上，让人惊讶的是，这几个大字，竟是由中国雕塑界泰斗潘鹤教授所题。

简介：“恒大集团、恒大足球选择了上茗轩，上茗轩正式与恒大结成战略合作伙伴。上等名茶上茗轩与恒大一起为中国足球助威，为中国足球腾飞贡献一分力量。”2014年7月10日下午16时22分，一条消息从广东英德市上茗轩茶叶有限责任公司董事长余雄辉的微信朋友圈中发出。这条配有恒大中心图片的中标消息，是余雄辉与叵大签约后发出的，“真没想到这么快公布结果，马上签约。”

简介：茶丽纹象（MyllocerinusaurolineatusVoss）是江西有机茶园的重要食叶害虫之一,在赣东北的婺源茶区发生普遍.根据茶丽纹象的为害情况、习性特点及多年的生产实践,提出了该虫的综合治理技术措施.

简介：蜡蚧是一类形态、习性较为特殊的昆虫。本文就龟蜡蚧（CeroplastesjaponicusGreen）、角蜡蚧（CeroplastespseudoeriferusGreen）、红蜡蚧（CeroplastesrubensMaskell）等三种蜡蚧介壳、成虫形态的识别、习性要点及无公害防治作了简要介绍。

简介：在目前的实践教学和实际运用中，对于茶叶的审评依然采用标准的感官审评来进行茶叶品质的测定，然而随着科学技术的进步；以及市场对茶叶标准的需求，越来越多的新兴技术运用到了茶叶的审评过程中，如计算机视觉系统、电子鼻和电子舌等。本文综述了国内外新兴技术在茶叶的外形、香气、汤色和滋味方面的研究进展，尤其对智能感官分析技术在茶叶的品评方面的应用，并提出了智能感官分析技术在茶叶应用中的发展趋势。