简介：随着人们对“餐桌污染”问题的重视,国际以及国内一些大城市建立了以农产品质量安全检验与认证为主要内容的市场准入制度。加强质量安全管理,使农产品具有冲破“绿色壁垒”的护身符,是把江西建设成为沿海发达地区优质农产品基地的关键性措施。

简介：香菇品质巧鉴别乐平市金鹅山乡农科所胡德斌（３３３３１４优质香菇体圆齐整、菌伞肥厚、盖面平滑、质干不碎；手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故；色泽黄褐，菌伞下面的褶裥紧密细白，菌柄短而粗壮，远闻有香气，无焦片、霉蛀和碎屑等。否则为劣质品。优质花菇其...

简介：

简介：该品种中熟、蔓生、高产、抗病、植株生长势强，株高2.5米，叶色深绿，土侧蔓结荚，荚长20厘米左右，嫩荚淡绿色，粗细适中，荚肉厚，无筋无纤维。品质鲜嫩，商品性佳且耐运输，除主蔓外有多条侧枝，侧枝可继续分枝，每花序5～8朵，结荚4～6个，从播种到收嫩荚55天，采收期长。

简介：本试验以贵州不同生态条件下生产的辣椒为材料，研究了它们的风味营养品质差异。结果表明：贵州凉水井和果落的鲜辣椒含水量最低，干物质含量高，差异显著。其中，毕节、花溪各地（果落、茅草、下坝、湖潮、燕楼）品质较佳；毕节和花溪地区的辣椒VC含量极高，粗脂肪含量较高，粗纤维含量较低；遵义地区、花溪地区辣椒素含量较高。

简介：红薯的副产品主要有红薯粉渣和薯藤，均是良好的饲料原料。现将红薯粉渣鲜贮和薯藤糖化加工技术介绍如下：一、红薯粉渣鲜贮加工技术红薯粉渣是薯块提取淀粉后的主要副产品，是生猪的好饲料。红薯粉渣由于含水量多，如果不及时晒干，堆积后容易酸败变质；而晒干后的粉渣，营养损失大，饲喂时费时、费工、耗燃料，既不方便，又不经济。若采用鲜贮，其营养成分比晒干后少损失３０％左右。且饲喂方便、省工省时、省燃料。具体做法是：选用无毒聚乙烯塑料薄膜（厚８－１０丝米左右），用火粘成与化肥袋（或饲料袋）直径一样，而长度为３０－４０厘米的塑料袋，然后装在化肥袋（或饲料袋）内备用。将鲜薯粉渣摊开晾晒，晾至含水量７０％左右时装袋。装袋

简介：天鹰椒是干制椒的优良品种，是冀州市的第二大经济作物，年种植面积稳定在1.0万hm2，年产优质商品椒3500万kg。天鹰椒产品因辣度高、香味浓、椒形好，色泽艳而倍受客商及消费者亲睐。但近年来由于种种原因，该市辣椒的产品和品质呈现逐年下降的趋势，影响了辣椒产业的进一步发展。

简介：

简介：粮食收获后，农民急需质优、价廉、实用的农产品加工机械，就地将粮食、油料和其它经济作物原料加工成商品进入市场。现介绍八种农产品加工机械，供农友选购。■佳能牌脱扬机该产品１９９５年分别在省、部及国家出口商品博览会上获金、银、铜奖，能一次完成水稻、麦子等农...

简介：棉花除提供棉纤维和棉油外,还有棉短绒、棉籽壳、棉籽饼、棉秆皮和棉秆等副产品可进行综合利用,提高经济效益。■棉短绒的利用籽棉轧花后还留有一层短绒,用剥绒机三道剥绒,１００公斤棉籽可剥短绒７～１０公斤。头道绒可纺粗纱,生产棉毯、绒衣、绒布,还可生产高级纸;二道?..

简介：

简介：蔬菜种植好帮手——天然芸苔素；三证齐全灭鼠首选新一代杀鼠药；看家护院好帮手“气死贼”；绿色蔬菜肥料——菜老大；星河纳米高科技产品。

简介：

简介：１９９７年上高县率先在全省成立了农村民间流通协会。几年来，上高县坚持把农产品流通当作农业生产的第一道工序搞活，较好地解决了农户与市场的联接问题，有力地促进了农业结构调整和农民增收。全县优质稻由１９９７年的５万亩增加到２０００年的１６．５万亩，占水稻面积的９１．７％；经济作物由１９９７年的１５○黄任生果由１９９７年的４．５万亩发展到２０００年的１２万亩；“三元杂交猪”由１９９７年的６万头发展到２０００年的１６．６万头，占全县生猪出栏总数的４０％；商品家禽出笼由１９９７年的１６０万羽增加到２０００年的２６１万羽；长年或季节性参与农产品流通的人员由１９９７年的不足６０００人发展到２０００年的２万人；

简介：江西山美水秀，物产丰饶，农副产品丰富多彩，名优特产层出不穷。为了宣传我省各地的名优特新产品，我们特辟了“名优特产”栏目。　　2000年8月，中共江西省委农村工作委员会办公室、省政府农村工作办公室组织全省名优农产品参加了香港第十一届美食博览会。在这次参展产品中，共有70多个县(市)的280多个企业中的350多个产品，其中获得国家级奖牌以上的有80多个，省级奖牌的有150多个，基本荟萃了江西农产品的精华。从本期开始，我们将连续刊载参展的名优农产品。