简介：全国人大代表、中国移动浙江有限公司董事长郑杰表示，虽然我国在食品溯源方面起步较早，但由于缺乏统一的业务标准和实施细则，对食品的全程可跟踪链条尚未形成，食品追溯体系推进迟缓。所谓食品信息追溯制度。是利用现代化信息管理技术给每件商品标上号码、保存相关的管理记录，使消费者可以了解食品来源地、生产流程、物流等内容，以决定是否购买，同时便于追溯产业链中各企业的责任。

简介：◆江苏正羊二手饲料设备有限公司专业经营二手正昌、牧羊等国内名牌饲料设备。有35至530系列的生产线、单机、辅机、锰钢筛片、合金锤片及各种配件，每台设备均由公司技术人员检查评估，费用仅为新设备的三分之一。可为用户设计安装畜禽、水产饲料生产线。独家设计出的牛羊颗粒料生产线，费用低，产最高。免费为用户提供各种饲料配方。

简介：

简介：27日下午，国务院新闻办对外正式宣布了我国山东、江苏、新疆、北京以及河北等地区爆发的口蹄疫疫情。

简介：世界食品有五大动向;1.豆腐食品多样化。豆腐中添加奶油、大蒜、咖啡和各类果味,改变单纯的豆腐味。色彩力求多变,如用红椒、茶末、菠菜使豆腐增色。2.增添铁质和钙质。由于人们片面追求美味,不重视食品的含铁和含钙量,致使铁和钙的绝对吸收量不足,许多食品加工业已注意在各类食品中加铁和加钙。3.辣味食品受青睐。辣味能促进食欲、溶解

简介：

简介：记者日前从国家工商总局了解到，我国将建立食品流通许可证制度，食品经营者必须获得相关许可证，方可办理注册登记手续。

简介：引言：动物性食品中的药物残留（含其他有毒有害化学物质残留，下同）人体的危害到底有多大?如何才能有效地控制药物残留，保证消费者的健康呢?带着这些问题，我们专程采访了中国农业大学动物医学院的朱蓓蕾老师。她建立了我国动物毒理学学科、第一个兽药药学专业和动物毒理学实验室，在兽药残留研完领域有很深的造诣：采访前，朱老师虽然被车撞伤，身体不便，但她还是坚持协助我们完成了这次访问、这似乎能证明着什么。

简介：畜产品为消费者提供优质的蛋白质。维生素和其他营养物质．所以，畜产品的消费量反映一个国家的发达水平。改革开放20多年来，随着饲料工业和畜禽养殖业的迅速发展．我国的畜产品生产已从短缺状态转变为过剩状态。2005年，中国畜牧业产值达13万亿元人民币．占农业总产值的35％。肉。蛋、奶总产量分别达到7650万吨、2860万吨和2845万吨，人均占有量分别达到58．5kg，21．9kg和21．7kg．国内生产基本满足了需求．肉和蛋的人均占有量超过世界平均水平。畜产品的数量已不再是人们生活需求的首要问题．而畜产品的品质优劣成了人们关注的重点．畜产品中有害物质残留对人体健康构成的威胁，正逐渐引起人们的高度警惕，来自潜在的有害物质进入人类食物链．造成食物恐慌．食物安全问题尤其是动物源性食物的安全已成为消费者特别关注的问题。

简介：由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WTO）于1963年共同创立的国际食品法典委员会（CAC）就食品中的主要污染物和添加剂的最大允许水平已经开始采用新的标准。其目的是保护消费者健康，即规定某些食品中污染物（如铅和铬）的最大允许量。新采用的法规还将为政府如何预防和减少食品中的二口恶英和黄曲霉毒素提供指南。

简介：在三鹿奶粉事件给社会和行业带来震动，以及给消费者心理所留下的阴影还未消除之时，近日，香港特区政府食物及卫生局发布消息称，在其从内地输送到香港的鸡蛋抽验时发现三聚氰胺，并且含量超标，建议市民停止食用，一时间鸡蛋又成了人们街谈巷议的热门话题。

简介：《每日经济新闻》记者获悉，新希望产业基金一期是人民币基金，成立于2010年3月，同样专注于“大农牧、泛食品”领域的投资。截至2011年11月，基金共投资了包括北京新发地（中国最大的农产品（000061）批发市场）、二商食品（中国最大的腐乳供应商）、宁夏伊品（中国最主要的氨基酸产品供应商之一）、深圳中央大厨房（中国食品供应链创新模式企业）、

简介：冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的．是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

简介：一、现象剖析按照生猪生产链上各环节,依次谈下＂瘦肉精＂横行现象及原因。（一）＂瘦肉精＂产品提供环节社会不法分子和生猪收购商是提供＂瘦肉精＂的主渠道。＂瘦肉精＂药品从外地运过来时每千克约4000～5000元,到了养殖户环节,每千克高达1.5万～2.5万元。收猪商通过生猪收购网络分销给养殖户,许诺每千克比普通价高0.2～0.4元的价格收喂过＂瘦肉精＂的猪,刺激养殖户的使用。目前,卖＂瘦肉精＂已成为部分收猪商的另个收入渠道。

简介：据统计，7月31日，美国冷冻库中冰冻猪肉和黄油存储量比去年增加。冰冻黄油存储量比上月轻微下降，但比去年同期增加5％。冰冻红肉总储量比上月和去年同期都增加3％。冰冻猪肉储量比上月减少2％，但比去年同期增加1O％。冰冻猪下水储量比上月减少33％，但比去年同期增加3％。冰冻禽肉总储量比上月增加7％，但比去年同期减少17％。冰冻鸡肉总储量比上月增加3％，

简介：前言本标准由中华人民共和国农业部提出本标准起草单位:上海光明乳业股份有限公司本标准主要起草人:王光文、边四辈、马玉敏、范占炼、刘宵玲、陆耀华、陈小弟、董德宽.

简介：畜产品安全问题已日益成为人们关注的焦点问题，为此我们设立“动物食品安全”拦目，主要针对我国各地动物源性食品安全的检测情况；国内外动物源性食品安全质量控制技术和方法及研究进展情况；动物源性食品卫生与安全理论探讨、实践及制度建设进行报道。为兽医工作者提供技术交流和经验共享的平台。

简介：由卫生部组织制定、修订的200多项卫生标准将于9月初出台，与之相配套的《卫生标准解释规定》、《卫生标准审查规定》等规范性文件也将于年底前陆续公布。这意味着我国卫生标准，特别是食品卫生标准逐步与国际标准接轨。

简介：由于物流条件的改善，未来三个月南美新作大豆及豆糊的出口步伐将加快，届时国内大豆市场将面临到港高峰。对此，有业内分析人士指出，南美新作大豆的大量上市，或将导敛国内供应由紧向松转变，后期大豆和豆粕走势堪忧。

简介：1秘鲁捕鱼情况第15周（4月10日～4月16日）中、北部海域完全处于禁捕中，南方海域的渔获较前周大有改观，捕鱼19，000吨。所捕鱼的尺寸在12-13cm，而且很新鲜，所以估计生产的鱼粉质量不错，鱼油平均含量为3．5%。