简介：一种通过电脑控制的保鲜方法，可以让香蕉在经过海运和航空后依然保持新鲜。热带香蕉被装进一个个安装了带有手机大小的监控器的箱子里。监控器将在运输过程中对水果状态进行记录，并将这些记录数据传输给计算机，计算机将根据数据结果，对水果集装箱内的温度进行调整，使箱内环境始终保持在适合水果保鲜的较低的温度上。除了适度的低温保鲜外，在必要时，集装箱内还将被注入氮气，以减少箱内氧气的含量。

简介：利用ARP协议的漏洞对网络进行攻击,是当前计算机网络所面临的的主要威胁之一。本文首先对ARP协议进行了理论分析,探究了ARP协议的工作原理和存在的漏洞,并根据漏洞进行了ARP攻击和防御的实验,提出了ARP缓存清除,MAC地址静态绑定、划分VLAN等ARP攻击防御的方法。研究结果可以用于局域网内的安全防御,同时整个实验过程还可为高校计算机网络安全教学提供教学实例。

简介：近日来,哈尔滨市某幼儿园使用发霉大米的事件引起社会广泛关注。此前,多地也曝出幼儿食品安全问题,如发霉的大米、生虫的麦片、过期的牛奶、不合格的食用油被端上孩子的餐桌等。通过调查发现在幼儿食品安全缺失的背后,是标准失守、管理失心、审查失效、监管失灵等一系列行业软肋。业内人士认为,对于违规者,一经发现就要严惩,减少采用罚款、整改等实际约束力较差的手段,尝试推行“终身禁入”等制度,真正起到震慑作用。

简介：随着我国的经济腾飞,国民生活得到了长足的改善,然而GDP的快速增长背后也存在着不少问题,其中食品安全便是日益突出的一个。由于种种原因,空气、水源和土壤环境受到了污染,有害物质威胁着食品质量和人类健康;更有甚者,一些惟利是图的不法生产经营者.

简介：网购的发达,让世界各地的美食触手可及,消费者轻轻松松就能在网上买到具有异国特色的食物。网购进口食品的火爆也带热了线下进口食品的销售,专营进口食品的实体店或者柜台明显增多,不管是线上线下,各类进口食品玲琅满目。同时,热销产品也是假冒产品的重灾区,大量假冒进口食品开始通过电商等渠道混迹其中。因此,消费者在选购进口商品的时候也需要多留个心眼,以防买到假货。

简介：提到食品安全,很多人立刻会想到伪劣过期食品。现如今,伪劣过期食品越来越多,很多人在购买时都会很担心。那么,我们在选购时要如何辨别呢？伪劣过期食品的特点以低值成分代替高值成分：如用豆浆掺牛奶,用脱脂奶粉代替全脂奶粉;用低价物品冒充高价商品,如用玉米须假冒发菜,用“三精水”冒充果汁。这样可以降低生产成本,赚取巨额差价。

简介：腾讯对QQ登录窗口的密码输入框采用键盘保护，防止盗号木马通过键盘输入记录QQ的密码，不记得这事是从哪个版本开始的了，大概是在2005年以后吧。那个时候腾讯使用的是大名鼎鼎的NP技术．从驱动级别上在内核里挂钩了键盘中断，着实阻止了不少盗号程序窃取QQ密码．但同时也给人们在心中留下了一个印象要想记录QQ的密码很困难。

简介：“民以食为天,食以安为先”。食品与人们的生活密不可分,食品安全更是重中之重。近年来,频频曝光的食品安全事件令大众触目惊心,那么,如何严防、严管、严控食品安全风险,保证广大人民群众吃得放心、安心呢？加强市场监管食品安全相关部门应该加强市场监管力度,定期或不定期地抽查市场上销售的商品,确保在售商品均在保质期内,且鲜肉等食品新鲜健康.

简介：市面上的入侵检测系统(IDS)价格昂贵．对于普通企业来说算是一件奢侈品。不过，它在安全方面的作用又是其他设备无法替代的。到底它是如何实现入侵检测的呢？笔者将揭示其中的玄机。

简介：研究信息安全风险评估的基本规律，完善其理论基础，从而根本上提高信息安全风险评估的实践水平是目前急需解决的课题。本文以清晰的信息安全风险的概念模型，导出信息安全风险的分析原理和计算原理，为信息安全风险评估提供理论指导。

简介：欲了解硬件,必先了解其工作原理。长期以来,我们在许多媒体上都看过形形色色的技术原理文章,但多半不是艰深晦涩就是浮于表面,相关解释也非常机械,读者即使逐字逐句看完也无法对计算机及其周边硬件有着感性的认识!有鉴于此,本刊决定结合人文的特点来阐述计算机的工作原理,内容将从整体到局部,覆盖计算机系统的方方面面。

简介：食品和食品生产是世界上最大的行业之一,随着食品行业的发展,食品供应链变得更加全球化,实现对食品供应链的监控是一项费钱费力的工作。当前的食品安全主要依赖于对供应链各环节参与方的信任,一是可能存在很多尚未发现的欺诈行为,二是透明度水平不足以满足消费者和其他利益相关方的需求。区块链是近期高频率词汇,可理解为在网络上一个个“存储区块”所组成的一根链条,每个区块中包含一定时间内的网络全部信息交流数据,是一项新技术,能够大大提高工作效率。使用区块链最成功的案例是比特币和加密货币,但是比特币的交易处理能力和交易处理成本极高,如果无法降低交易处理成本,则其对社会的影响可能就会很小。但是,比特币底层技术(区块链)对社会来说可能具有极大价值,其可能成为社会数字化的一块基石或一套新兴工具。

简介：消费者在超市购买肉类食品时,以猪肉制品为例,只要扫描包装上的条码,便可获知大量产品流通信息,包括出自哪个农场的哪头肉猪,打过什么疫苗、吃了什么饲料,最后进了哪个屠宰场、去了哪个加工点等等,实现这一目标的便是以电子标签为主体的动物标识溯源系统。

简介：编译原理是计算机专业的主要课程之一,讲述的内容是程序设计语言编译构造的基本原理以及实现方法.它是一门技术性较强的学科,在讲课的过程中为了使学生更好的掌握课程内容,提高学生的学习兴趣,必须设计一套不同于其它学科的教学方法,实现教学效果的提高.本文主要从实验教学的问题及现状方面出发,探讨编译原理教学改革措施.

简介：传统基于人工免疫的识别算法对于正常行为和非正常行为的定义仅限一次,无法根据实际网络环境中的变化做出调整。克隆选择算法是基于群体的免疫算法,是一种模拟免疫系统的学习过程的进化算法,也是抗体集进行群体更新的策略。

简介：本文详细论述了TigerSHARCTs201中cache的结构和运行原理，并给出了在DSP复位后对cache进行初始化和打开cache使其处于工作状态的汇编程序，最后通过常用的FFT程序使用cache前后DSP所消耗的时间显示了cache在提高DSP性能方面起到的重要作用。

简介：毫无疑问，微处理器是计算机中最重要的部件，它几乎负责所有的运算工作，同时掌管着所有其他部件的工作状态，堪称是一台计算机的大脑。缺少声卡，计算机仅是不发声、缺少硬盘，计算机还可作为无盘站，而如果缺少一枚微处理器，那么整套系统根本无法开动，称不上是一台计算机！由于它的作用如此重要，对系统性能影响如此之大，业界便以它的级别作为计算机系统更新换代的标志!

简介：《论语》与路由器，本来是风牛马不相及的。但它们在邻里关系（最短路径关系）上的逻辑却是相通的，而与现代逻辑正好相反。本系列“看山不是山、看水不是水”地把两件事当作无差别的同一对象．就是为了帮助大家透过互联网的表象．禅悟其不同于工业化的那个认识拐点。实现互联网思维的脑筋急转弯。

简介：据英国《独立报》6月7日报道，英国政府将从6月9日开始发起一项运动，向食品废弃物“宣战”，减少英国2008年产生的1亿吨废弃物，包括2000万吨食物废弃物和1070万吨包装废弃物，并从中获取能源。

简介：近年来,我国食品种类日益丰富,食品行业迅速发展,但是食品质量安全现状却令人担忧,严重威胁着广大人民群众的身体健康。苏丹红工业添加剂事件、三聚氰胺事件、瘦肉精事件、地沟油事件、金华敌敌畏火腿事件、毒黄花菜事件等重大食品安全问题为人们敲响了警钟,食品安全不仅关系到人们身体健康和生命安全,关系到社会发展与和谐稳定,甚至关系到大众对国家的信赖.因此,必须要健全和完善解决食品安全问题的重要途径,创造一个放心的食品安全市场.