简介:阐述了天然功能性活性因子-棉籽糖的物化性质、生理功能,介绍了棉籽糖的提取方法、质量标准和安全性,展望了棉籽糖在食品工业中的应用前景。
简介:研究了新型保健食品低聚木糖乳饮料的生产工艺,对影响产品品质的几个主要因素进行了深入的探讨,提出了生产低聚木糖乳饮料的最佳条件.
简介:采用重铬酸钾和秋水仙素两种不同类型的化学物系统地研究了,给药次数和取样时间对昆明种小鼠骨髓细胞微核诱导率的影响。结果表明.两种化学物均能使小鼠骨髓细胞微核诱导率明显升高。一次给药时.重铬酸钾微核诱导率的峰值时间是给药后第30小时.其阳性率为7.73‰,显著高于第24小时(5.13‰)和第48小时(2.46‰)的微核率。两次给药时.重铬酸钾第12小时的微核诱导率
天然功能性活性因子—棉籽糖
含双歧因子酸性乳饮料的研究
两种化学物不同取样时间的微核诱导率