简介：

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简介：通过正交试验，研究了低聚木糖添加量、南瓜蓉添加量、牛奶面粉添加量、鸡蛋清添加量对蛋糕品质的影响，得到了添加低聚木糖生产南瓜蛋糕的工艺参数和最佳配方。

简介：摘 要：本实验探究了加酶量、底物浓度、酶解温度、酶解时间进行单因素试验。在单因素试验的基础上，通过正交试验得到酶法制备低聚木糖的优化酶解条件为：加酶量0.8%，底物浓度8%，酶解温度50℃，酶解时间6 h。试验所得到的酶法降解甘蔗渣制备低聚木糖具有实际应用价值。

简介：低聚木糖是一种较好的功能性低聚糖类，工业应用范围广泛。综述了用木质纤维材料制取低聚木糖的方法，重点介绍了低聚木糖的理化特性以及应用。

简介：日前，由南京林业大学，省饲料站，南京农业大学动物科技学院和江苏康维生物有限公司联合完成的新型无公害饲料添加剂低聚木糖及其预混料的研究及产业化项目，通过了江苏省科技厅组织的成果鉴定。

简介：低聚糖，亦称寡糖。它根据糖苷键不同而有不同的名称，如低聚木糖、低聚果糖、低聚甘露糖等。它作为双歧杆菌生长促进因子，是20世纪70年代日本东京大学光罔教授发现的，因其具有独特的生理功能，而广泛使用在食品和饲料生产中，并为各国政府批准，承认它们可以促进双歧杆菌生长，有着良好的整肠功效。

简介：采用生物技术，由天然植物纤维原料提取得到具有生物活性的低聚木糖。在体外严格厌氧条件下，以5.00g／L低聚木糖分别培养两歧双歧杆菌和青春双歧杆菌30h后，两歧杆菌和青春双歧杆菌的菌体浓度科可分别增殖1.8倍和4.7倍。因而，该低聚木糖也能够对蛋鸡肠道内的双歧杆菌有效增殖，

简介：浙江丽水市莲都区农业局潘飞，选择生长日龄、体重相近的杜长大杂种肥育猪68头，随机分为4个处理组，每组17头。1组为对照组，饲喂基础日粮；2组为基础日粮加0．15％产酶益生素；3组为基础日粮加0．02％低聚木糖；4组为基础日粮加0．15％产酶益生素和0．02％低聚木糖。试验结果表明，添加低聚木糖和产酶益生素合用组的增重较对照组提高14．1个百分点，料重比降低3．5个百分点，

简介：B族维生素作为一大类营养物质,对鸡的生长发育有着重要的作用。B族维生素主要包括：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢,把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。

简介：功能性消化不良又称非溃疡性消化不良，是指一组无器质性原因的慢性或间歇性的上消化道症状。本病是近20年来随着人们对疾病认识观念的改变而提出的。临床表现主要是胃肠道症状，伴有失眠、焦虑、抑郁、头昏、头痛等功能性症状。本文采用多潘立酮加低聚木糖治疗功能性消化不良病人45例，取得了满意的效果，现报告如下。

简介：本文介绍了以淀粉为原料酶法生产低聚麦芽糖浆的生产工艺及其在食品工业和保健品方面的应用。

简介：低聚异麦芽糖具有良好的理化性质,是一种集营养、保健、疗效于一身的功能性低聚糖.研究了商品低聚异麦芽糖的部分理化特性,并探讨了低聚异麦芽糖在保健豆浆生产中的应用.

简介：几乎人人都爱吃糖，可吃多了就会产生令人头疼的蛀牙!上个世纪，木糖醇的出现让爱吃糖的人们大大舒了口气。这个看上去像糖、吃起来更像糖的东西其实并不是真正的糖。它是从各种果蔬、谷类中提取出来的一种天然甜味剂。

简介：对低聚异麦芽糖在核桃乳饮料中的应用进行了研究，探讨了低聚异麦芽糖对核桃乳饮料的影响。实验结果表明，低聚异麦芽糖的使用，增强了饮料的营养保健功能。

简介：木糖醇最早在芬兰被发现,它是从白桦树中提取出的一种天然植物甜味剂,口感甜而清凉,不会产生引发蛀牙的酸性物质。因为不会产生引发蛀牙的酸性物质,所以现在世界各国牙医学会都积极推荐使用木糖醇含量占50%以上的产品。在芬兰,市场上有很多含有木糖醇的糖和医药品,其中口香糖市场上100%的都是木糖醇口香糖产品。乐天中国2002年推出木糖醇口香糖,源于韩国乐天和日本乐天,因为防止蛀牙的效果很好。所以在中国也推出木糖醇产品,瓶装的口香糖是2003年正式推出的。

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简介：关于低聚木糖的检测方法现在在《药典》中没有规定，山东龙力生物科技有限公司针对低聚木糖相关产品的检测方法作了大量的工作。并参加了低聚木糖行业标准的制定。此文介绍了硫酸水解法测定低聚木糖的方法。并对方法学的建立作了详细的阐述。

简介：

简介：低聚异麦芽糖是功能性低聚糖之一，也称作益生元。本文主要综述了低聚异麦芽糖对肠道菌群调节作用的研究进展，阐述了其作用机理和主要影响因素，并对该作用在食品中的应用及相关新品开发方向提出一定的建议。