简介:摘要:随着人们生活水平的不断提高,食品工程的不断增多,然而人们也越来越关注食品安全及供应链管理。因此,食品安全出现问题往往不是单一某个环节的问题,多数都是整个食品供应链的几个环节出现了问题,包括食品卫生、质量、种植、加工、流通等环节,食品供应链也是食品安全的重要组成部分。群众对食品的要求由量到质,政府相关部门也更加注重食品安全问题,食品加工企业逐渐意识到食品安全是保障企业生存的基本要求。但是国内食品市场仍时常爆出一些食品安全事件,而其中多数事件均与食品供应链有关,说明我国对于食品供应链的管理和研究仍不深入。为了保障群众食品安全,同时也为了保障企业的效益,有必要对食品供应链中的不安全因素进行细致分析,并提出相应的管理对策。
简介:摘要:随着人们生活水平的不断提高,食品工程的不断增多,然而人们也越来越关注食品安全及供应链管理。因此,食品安全出现问题往往不是单一某个环节的问题,多数都是整个食品供应链的几个环节出现了问题,包括食品卫生、质量、种植、加工、流通等环节,食品供应链也是食品安全的重要组成部分。群众对食品的要求由量到质,政府相关部门也更加注重食品安全问题,食品加工企业逐渐意识到食品安全是保障企业生存的基本要求。但是国内食品市场仍时常爆出一些食品安全事件,而其中多数事件均与食品供应链有关,说明我国对于食品供应链的管理和研究仍不深入。为了保障群众食品安全,同时也为了保障企业的效益,有必要对食品供应链中的不安全因素进行细致分析,并提出相应的管理对策。
简介:摘要:近年来,我国的电力工程建设的发展迅速,随着经济的发展,电网物资供应链价值创造呈现出各种新的形态。从外部看,互联网技术的不断创新、组织模式网络化、仓储和物流社会化、物流技术标准化等革新推动产业不断升级;从内部看,采购策略一体化、业务专业化、设施机械化、标准绿色化大大提升了管理效率。在这一背景下,供应链价值创造的重心逐步从梳理内部管理流程、实现横向贯通转变为向两端延伸,通过发挥电网企业作为供应链核心节点的优势,引导供应链上下游企业逐步实现需求、设计、制造、仓储、运输、试验等环节信息的畅通;用信息化、机械化提升仓储效率,用社会化物流与自有配送相结合的方式壮大配送能力;创新担保、抵押等支付方式,提高资金周转效率。