简介:摘要:再制干酪是通过在天然干酪中,加入适当的乳化盐(例如柠檬酸钠、磷酸钠盐、聚磷酸钠盐等)经过加热、剪切乳化、杀菌等工序而得到的一种质地均匀的乳制品。与天然干酪相比,它的风味相对温和,易于被中国人所接受,并且能够根据国人的喜好制作出特有的奶酪产品。再制干酪因成分、水分含量和稠度的不同分为块状再制干酪、再制干酪食品和涂抹再制干酪。涂抹再制干酪受原料种类、添加量、加工工艺、加工设备等因素的影响表现出不同的质地特征。本研究在不同加工工艺条件(乳化时间,乳 化温度,剪切速度)下,对涂抹再制干酪品质进行测定,研究加工工艺条件的变化对涂抹再制干酪品质的影响并确定优化工艺参数。
简介:摘要:人工智能的发展是一个极其漫长的过程,它不仅仅是科技概念的提出,更是多学科技术不断进步的集中体现。它在便利了人们日常生活的同时,也给传统法学提出了很多具有挑战性的新命题,比如最具争议之一的人工智能创作物版权归属和保护问题。本文围绕知识产权能不能把机器作为主体来保护、在传统法律框架之下人工智能创作物能不能被认定为作品两大主要问题,对国内外的主要代表观点公共领域说、虚拟人类作者说、程序编写者说进行了分析和总结,并试图在此基础上思考人工智能创作物的保护途径及未来规制。
简介:摘要:菜市场作为最贴近居民日常生活的公共服务设施,不仅是保障民生的重要载体,更是传承市井文化和促进社会交往的城市公共空间。当前无论是面对现代城市的快速发展,还是应对公共卫生危机的严峻挑战,许多传统菜市场在空间环境、功能业态、管理服务等方面已无法满足消费体验和卫生安全的需求,亟需通过更新改造实现转型升级。本文意在突发公共卫生事件中反思我国传统菜市场发展现状,基于平战结合的思路,借鉴国内外案例经验,探索有创新、有韧性、有温度的更新对策,以期将公共卫生安全融入到城市精细化治理中,实现平时战时统筹兼顾,不断满足人民对美好生活的向往。
简介:[摘要] 随着不动产登记工作的全面展开、“放管服”改革工作的深入推进,实现办理人员“最多跑一次”,压缩办理时限,提升服务效能已成为当前不动产登记工作的重中之重。本文通过在秦皇岛市建设不动产登记 “一窗受理”系统,推进自然资源、住房城乡建设、税务等相关部门业务网上整合衔接,优化登记业务流程,精简登记申请材料,压缩不动产登记办理时间,构建便捷高效、便民利民不动产登记工作体系。