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  • 简介:加拿大研究人员以研究维生素D和铁为目的,于2008--2010年间,对1311名儿童进行饮用牛奶的调查,结果表明,儿童每日饮用牛奶的适宜量为2杯(500mL)。

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  • 简介:选取全国13个地区24个苹果品种,共55份样品,对其中的22个重要指标进行测定。采用主成分分析对品质指标进行降维,对不同品种苹果等外果的品质特性进行描述与主成分分析和聚类分析评价。经因子分析,提取出6个特征值〉1的因子,前6个主成分分别对应果皮颜色因子(方差贡献率:20.408%)、酸度因子(方差贡献率:18.095%)、果实大小因子(方差贡献率:13.757%)、甜度因子(方差贡献率:11.105%)、果实大小因子(方差贡献率:9.636%)、营养因子(方差贡献率:8.029%),其累积方差贡献率为81.028%。结果表明:采用主成分分析和聚类分析筛选出适宜制汁的苹果(等外果)品种为:辽宁"华红"、山西"澳洲青苹"、山东"乔纳金",并筛选出适宜制汁和不适宜制汁的苹果品种。本研究结果可为苹果等外果的筛选和加工生产提供参考和理论依据。

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  • 简介:华印纸箱2018-08-29报道:箱纸板是造纸行业的传统产品,和瓦楞原纸一起构成了包装用纸的两大支柱,主要用于制作瓦楞纸板的面层或里层,也有用于瓦楞纸板的中隔纸。箱纸板按组成原料和加工工艺分为三种:a.箱纸板、b.漂白浆挂面箱纸板、c.涂布箱纸板,这从箱纸板的最新国标GB/T13024-2016可以看出。三种箱纸板用途不同,制造工艺不同,需要检测的技术指标也不同

  • 标签: 涂布箱纸板 技术指标 检测 瓦楞纸板 传统产品 造纸行业
  • 简介:对女人来讲,最看重的配饰莫过于一款质量上乘的手袋和款式优雅舒适的皮鞋了。搭配得当的美鞋丽包,会给你的全身装扮加分不少。所以,女孩们总觉得自己鞋子不够多,总感觉出门时没有鞋子可以搭衣服。其实,你只要根据出席的场合和鞋子的功能来选购,就会搭配自如啦!

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  • 简介:11月底,茅台方面传来新的消息,开始执行2017年的销售任务。茅台的一举一动,一向都受到白酒行业高度关注。此次变化,虽然在意料之中,但依然引发各方关注。一些市场观察人士认为,茅台此举,是借着市场销售增长势头进一步放量,挤占掉竞争对手的市场份额。

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  • 简介:[概述]麦芽是啤酒生产的主要原料,糖化过程即是以麦芽自身酶系统的作用完成生化反应的。麦芽酶系统的形成是在制麦过程中转化和积累起来的,其中含有磷酸化酶、脂肪氧化酶、蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶等几大系列酶。正是在这些酶的共同作用下完成糖化过程的反应。在常规检测中这些酶一般是不做分析的,只测综合反映这些酶系统质量指标的蛋白溶解度和糖化力。本文将重点分析麦芽溶解度和糖化力的高低对糖化及啤酒质量的最终影响。

  • 标签: 蛋白溶解度 麦芽糖化 糖化力 糖化过程 质量指标 生化反应
  • 简介:研究了杨梅速冻的不同工艺过程。原料采收、拣选后直接快速冻结可较好地保持鲜果特有的风味。

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  • 简介:<正>当某样东西可以拿出来以怀念为题时,那就意味着,它已经从现实生活的聚光灯下渐渐淡出,不再扮演生命中的某个重要角色。2006年伊始,传统相机巨头尼康就宣布全身退出传统相机业转型数码相机。不仅尼康,其他几大传统相机厂商也都在谋求转型之路,2005年柯尼卡美能达公司宣布停止所有传统相机的生产线,将其业务架构迅速向数码相机和复印机转型。该公司负责人曾表示传统相机退出市场的最后期限是三年,总裁岩井直夫表示:我想干脆结束这

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  • 简介:分析广东省21个主栽荔枝品种的品质特性,通过营养品质、感官评价、抗氧化物质(总酚、花色苷)、抗氧化酶(过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶)等指标比较不同荔枝品种间的品质差异。结合高效液相指纹图谱分析荔枝品种的糖酸组成,采用聚类分析评价荔枝品种的综合品质,筛选出较优的荔枝品种,为荔枝生产育种提供参考,亦为荔枝采后贮运和加工品种的选择提供理论依据。

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  • 简介:人体尺寸是服装结构设计的基础,一般的人体尺寸是在人体自然站立时测量得到的尺寸。为了提高女性合体衬衫的运动舒适性,本研究对10名女性的上身尺寸进行了测量,着重探讨了胸部、背部和手臂这3个与女性合体衬衫的运动舒适性相关的部位在不同动作时的尺寸变化,计算了皮肤伸长率,为合体女衬衫的结构设计提供一定的参考。

  • 标签: 人体尺寸测量 体表画线法 皮肤伸长率 动作
  • 简介:在IGTAIC2-5印刷适性仪上对4种纸张分别进行油墨色彩再现实验,并进一步测试不同油墨在这4种纸张上的灰度、色强度、色相误差和色效率,对这些油墨色彩再现性指标进行分析。发现在不同的阶调区域,纸张对油墨的色彩再现性存在着较大差异。黄墨在铜版纸上的灰度大于其在胶版纸上的灰度,在胶版纸上的色效率高于其在铜版纸上的色效率,与青墨和品红墨的情况相反。

  • 标签: 色彩再现性 灰度 色强度 色相误差 色效率
  • 简介:1啤酒企业质量管理体系运行现状IS09001质量管理体系是以质量管理为核心,以八大质量管理原则为基础的质量管理模式。当前,大多数啤酒企业都已搭上了质量管理体系的班车,有些啤酒企业从此走上了良性发展之路,而有些企业,虽然通过了质量体系认证,但企业的质量管理水平和经营业绩却没有提高。

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  • 简介:目的探讨不同溶剂和不同时间对辣椒红素提取的影响。方法用70%乙醇、95%乙醇、乙酸乙酯、二氯甲烷、丙酮、三氯甲烷提取红辣椒中的辣椒红素(单体);用不同的时间提取红辣椒中的辣椒红素。结果它们的提取率:70%乙醇为0.2190%、95%乙醇为0.2218%、乙酸乙酯为0.2285%、二氯甲烷为0.2205%、丙酮为0.2207%、三氯甲烷为0.2225%。结论六种溶剂中,乙酸乙酯提取率最高(0.2285%),70%乙醇提取率较低(0.2190%)。各种溶剂的提取时间以1.5h为佳,小于1.5h则提取不完全;大于2h对提取率几乎没影响。

  • 标签: 辣椒红素 提取 薄层色谱 柱色谱
  • 简介:为研究热处理对不同种类淀粉糊性质的影响,测定了不同淀粉膨胀率、溶解率、透明度、酶解率、冻融稳定性等糊性质的变化情况.结果表明:热处理后淀粉膨胀率和溶解率在温度低时有所提高,但温度升高后,增加幅度变小.与原淀粉相比,热处理后的淀粉抗酶解性增强;淀粉糊的透明度、酶解率、冻融稳定性指标均有一定程度的降低,但不同淀粉间存在差异.

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  • 简介:研究了不同润麦水分对面粉品质的影响.分别采用15%、16%、17%、18%、19%的润麦水分梯度处理小麦并研磨得到面粉,然后对面粉相关组分的物化指标进行测定.结果表明:随着润麦水分的增加,面粉的破损淀粉含量、湿面筋含量、干面筋含量、蛋白质含量均呈下降趋势;面筋指数、面粉白度、A淀粉得率呈上升趋势.

  • 标签: 面粉品质 水分梯度 润麦 湿面筋含量 蛋白质含量 物化指标
  • 简介:消费者为了维持健康而利用植物性营养补品增补膳食,西班牙营养研究财团和英国莎丽大学的研究人员针对消费者的这一状况开展了调查。

  • 标签: 营养 补品 研究人员 消费者 植物性 西班牙
  • 简介:研究了热处理、复合涂膜和SO2缓释保鲜纸对红提葡萄冷藏品质的影响。通过测定红提葡萄可滴定酸、Brix值、总酚含量以及酶活性等生理指标及葡萄失水率和腐烂率在贮藏期的变化,评估各处理条件的优劣。试验结果表明,利用45℃热水处理6min,可以有效延长红提葡萄的贮藏期:贮藏18周时,腐烂率仅为4.8%,且在维持可溶性固形物、可滴定酸含量及总酚等生理活性方面有较好的作用,可作为红提葡萄长期贮藏的方法。

  • 标签: 红提葡萄 冷藏 热处理 复合涂膜 SO2缓释保鲜纸
  • 简介:确定了速冻草莓的最佳冻结时间,并研究了用不同预处理方式处理速冻草莓在冻藏期间的VC含量、pH值的变化,硬度与汁液流失率。速冻预处理溶液采用蔗糖和氯化钙溶液,通过改变浸蘸溶液的浓度和浸蘸时间来改变处理方式。经实验最终确定,最佳速冻时间为5h,速冻草莓冻藏期间的VC含量逐渐降低,pH值呈上升趋势,经20%糖液处理的草莓色泽较好,用CaCl2溶液预处理草莓的方式可明显提高草莓硬度,减少其汁液流失率。

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