简介：厨师和食客是什么关系呢?他觉得多少有些像导演和演员的关系。厨师永远是在幕后的,食客却是一直在前台。但是不同的是导演和演员其实是经常见面的,而他和食客之间却总是隔着一堵墙。食客们不知道为他们烹饪的是谁,他也不知道那些食客是谁。当然,偶尔老板也会让他与客人去喝一杯,但那一定是非常尊贵的客人。比如说,眼前的这位邓总。邓总坐在那张宽大的桌子上,在很认真地用餐。他的菜肴其实很简单,就是三菜一汤。汤是固定的,邓总喜欢吃他做的那种口蘑荠菜汤。另
简介：民国三十一年,清明节那一天,日本人来到了白楼镇.张大厨的皇宫饭庄不久就成了日本人的饭堂.日本人的九个炊事员说起来还算比较尊重张大厨.其中有个叫西田的,非常虚心地向大厨请教刀功以及怎样下料、掌控火候等,并且用很不流利的中国话对大厨说,打完仗,回家,开一家餐馆.大厨听了点点头,很勉强地笑了笑.大厨不卑不亢,很少说话,日本人也称他为"哑巴大厨".
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