简介:以红地球葡萄果实为试料,采用质构分析法(TPA)研究了不同高度跌落机械损伤对葡萄果粒感官品质及质地变化的影响,并分析各指标相互关系。结果表明:葡萄果实经不同高度机械跌落后,随着跌落高度的增加,其感官品质发生很大变化;当跌落高度小于60cm时,外观观察无明显差异,当跌落高度≥80cm后,外观差异明显,损伤的果粒数量和损伤级数均增加明显;损伤指数与跌落高度回归拟合度高(R2=0.985),100cm和160cm高度跌落时,损伤指数分别是60cm处理的4倍和8倍之多;随跌落高度的增加,果实硬度和咀嚼性值呈下降趋势,80-160cm处理下降幅度明显大于其他处理;果实弹性、凝聚性和回复性呈增加趋势,80-160cm处理均与对照呈极显著差异(P<0.01),100cm和160cm处理凝聚性分别增加了24.5%和31.0%,回复性大于其他3个处理;机械损伤指数与硬度、咀嚼性、胶黏性呈负相关性,与凝聚性和弹性、回复性呈正相关。
简介:经过2年的观测研究,对31种引种试验树种在沧州分轻度盐碱地块、中度盐碱地块、重度盐碱地块进行引种栽植试验,观测其生长情况、耐盐碱能力、耐寒越冬情况等生态适应性,并结合其观赏性进行综合评估,初步筛选出Ⅰ级耐盐碱,表现良好的树种12种;Ⅱ级较耐盐碱,表现一般的树种15种;Ⅲ级不耐盐碱,表现不好的树种4种。且在种植实践中发现,金叶接骨木、金丝垂柳、太阳李、紫叶稠李、蓝叶红花忍冬等树种具有较强的耐盐碱能力,可以作为沧州市盐碱地绿化的先锋树种,同时也是优良的彩叶树种,具有较高的观赏价值。这些树种的选定将打破盐碱桎梏,改变沧州盐碱地绿化树种的良种选育滞后以及盐碱地绿化树种少的现状,进一步丰富园林绿化树种结构,发挥较大的经济、生态和社会效益。