简介：问：市场上的槟榔产品大多是烟熏槟榔干果。由于烟熏制品危害身体健康。同时。嚼食槟榔干果对口腔和咽喉有不良刺激。特别是在炎热的夏季。容易造成上火和咽喉肿痛。因此，我们想寻求制作一种鲜食的槟榔产品。既能清凉、润喉、降火。又尽可能保留其原有的槟榔口感和风味。请问能为我们提供这方面的技术吗？

简介：和卡拉OK一样,近十几年来,台湾槟榔文化迅速发展起来,槟榔已成为目前最流行的嗜好品.在各大城镇市场上,槟榔摊鳞次栉此,平均十个摊位中占有三四个.据台槟榔业组织估计,全省槟榔摊至少有10万家,一年的总销售额达259.2亿台币.台“农林厅”年报显示,现在台湾槟榔种植面积已达4.46万公顷,总产量为13.74万吨,总产值仅次于稻米.而在1971年时,全省槟榔种植面积才不过1607公顷,短短20多年,扩大了近30倍.台“农委会”估计,以目前产量,全台湾一天要嚼掉6500万粒槟榔,平均全省每人每天三粒还多.嚼槟榔的人口已达280万,遍及各个阶层,就连在校的高中和大学生中,也有24%的人有嚼槟榔的嗜好,可见槟榔风之盛.

简介：我国目前唯一的一种口腔保健牙膏海南槟榔保健牙膏,盛产海南。它具有消炎去肿、生肌止痛、去积杀虫的功效。槟榔保健牙膏系运用现代科

简介：一般人知道吃槟榔和口腔癌有密切关系，但吃槟榔与肝硬化、肝癌也有密不可分的关系。高雄医学大学肝胆胰内科研究发现，槟榔是造成肝癌及肝硬化发生的独立性危险因子。

简介：采用组织培养方法，进行福鼎槟榔芋外植体诱导再生植株研究．研究表明，最适宜于接种的外植体为：芽＞叶＞叶柄．这些外植体经ＭＳ＋２，４—Ｄ０．５ｍｇ／Ｌ的培养基脱分化后，转接到ＭＳ＋６－ＢＡ２ｍｇ／Ｌ＋ＩＢＡ０．５ｍｇ／Ｌ培养基上，可直接分化成小芋块．继续培养，在小芋块上可分化出芽，在小芋块与苗之间分化出根．

简介：厦门大学南洋研究院(原厦门大学南洋研究所)资料室藏有一部十卷本的《槟榔屿志略》。可能是由于流传不广的缘故，海内外的东南亚和华侨、华人史学界对此提及者甚少。实际上，《槟榔屿志略》一书是国人对槟榔屿较为完整和全面的最早记述之一，具有较高的史料价值和学术研究意义。本人不揣学浅，在此愿就该书的内容及其史料价值作一简要的介绍。

简介：2000年第三期中的<与槟城华侨史料>一文,提到一书的作者力钧时,说是"生卒、生平不详",因此对于力钧的生平事迹未作只字介绍.在此,笔者不揣浅陋,仅将所知的关于力钧的生平事迹,简单记述,作为对该文的一点补充,并请聂德宁先生指正.力钧,字轩举,号医隐,福建省永泰县白云乡人,生于清咸丰五年(1855年),卒于民国十四年(1925年).他是我国清朝末年的一代名医,曾替慈禧太后和光绪皇帝把脉治病,深得皇宫器重.……

简介：槟榔(Arecacatechulinn．)(图1)是一种热带／亚热带常绿乔木，在我国的海南、云南、福建、台湾和东南亚地区均有种植，槟榔的果实(Arecanut)是我国著名的四大南药之一，其未成熟的果实(枣槟榔)、果皮(大腹皮)均可供药用。2004年海南全省槟榔产量6．28万吨，产值十多亿人民币。而台湾省2003年的统计数据显示：全省槟榔年产值达130亿新台币，是仅次于稻米的第二大经济作物。不过，如此大的种植量并不是源于药材市场对槟榔的需求量巨大，而是因为槟榔果是一种嗜好品——槟榔嚼块(betelquid)的主料。槟榔嚼块仅次于烟草、

简介：目前全球的前四大滥用物质依次为烟草、酒精（ethanol，EtOH）、咖啡因和槟榔嚼块。随着经济的发展，酒精的生产和消费日益增加，对人类的危害已处于继心脑血管疾病和肿瘤之后的第三位。会世界约有6亿槟榔嗜好者，而且近年来嚼食人数还有增加趋势。因此存在大最酒精和槟榔嚼块的共同嗜好者，但是到目前为止，有关酒精和槟榔嚼块埘中枢神经系统作用的相互影响尚无报道。本课题利用小鼠酒精中枢抑制作用的模型并测定小鼠血清的酒精浓度，研究了槟榔嚼块水提物（betelquidextract，BQE）对小鼠酒精中枢抑制作用的影响，获得结果如下：（1）小鼠腹腔注射酒精后，在90min的观察中，酒精（1．0—3．0g,／kg）剂量依赖性抑制小鼠的自主活动。

简介：本文叙述应用氨基酸自动分析仪定量分析海南槟榔的果肉、皮、花、梗、根的氨基酸成份,为槟榔的开发研究提供营养学依据。

简介：今年是“双百”方针提出三十周年。“双百”方针的贯彻走过曲折、坎坷、发展的历程。历史经验表明:贯彻“双百”方针是发展和繁荣科学文化的必由之路,“学术自由”、“学术民主”、“学术平等”是通向这必由之路不可或缺的重要条件。东南亚研究应如同学术界其他领域一样,在团结和谐的气氛和活泼宽松的环境中,开展热烈自由的争鸣、平等融洽的讨论,务使这一领域的研究得以深入发展,日趋兴旺繁荣。本刊这一期发表《我国栽种槟榔非自明代始》一小文,意在表明我们对于开拓这个新局面的愿望和决心。我们欢迎争鸣切磋一类的文章,包括对本刊载文的评论补正。本刊愿与同仁协力耕耘,使东南亚研究的“百花园”里,鲜花更绚丽,果实更丰硕。