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  • 简介:选取流变学和质构学相关指标研究钙及pH对山羊奶凝乳特性的影响,建立回归模型,确定羊奶酪制备条件。通过添加钙(0%~0.06%)、(0%~0.06%)以及调整pH(5.3~6.2),用流变仪和质构仪分析山羊乳凝乳特性。动态分析凝乳过程中凝乳速率(CFRmax/Pa·min。)、凝乳时间(Gr/s)、析水速率(K/min-1)、最大硬度(GS/Pa)的变化趋势。静态角度分析硬度、黏度、黏结性、弹性及相对析出乳清率(RWR)的变化规律。对各测定指标做相关性分析。采用Designexpert软件建立回归模型,结果发现钙、及pH对羊凝乳特性有着显著影响,并呈一定的变化规律。当钙添加量0.03%~0.05%,磷酸盐0.02%-0.05%,pH5.8时羊乳凝乳特性较好。各指标间存在一定的相关性。对GT、GS、弹性建立的模型显著,可用来预测羊乳相关凝乳特性,并得出pH和钙是影响三者的主要因素。

  • 标签: 山羊乳 流变学 质构 凝乳特性
  • 简介:摘要长期以来,三峡工程对库区环境和生态的影响受到各届专家学者的关注,其中对影响最直接和显著就是蓄水后,库湾及支流回水区生态环境的影响,主要是由于回水区或库弯区水流减缓,严重的只有1.2厘米/秒,几乎不再流动,引起扩散能力减弱,水体纳污能力下降,多次出现水华现象。因此,研究库区回水区域的氮变化特征,了解其变化方式,调整大坝蓄水周期,从而改善库区回水区域生态环境质量。

  • 标签: 三峡库区 营养盐 回水区
  • 简介:日常饮食要限,这一观念已逐渐被人们接受,并将之视为预防高血压和心血管疾病的重要措施。不过,日前英国公布的一项调查发现,食盐对高血压有“阴阳效应”——其中的钠离子可增加患高血压风险,而氯离子却有利于降低高血压患者的死亡风险。

  • 标签: 食盐 高血压患者 死亡风险 心血管疾病 日常饮食 钠离子
  • 简介:采用柱状芯样模拟法,探究长春西湖沉积物中氨氮和全的释放通量及变化;利用原位覆盖技术,选用建筑回填土作为覆盖材料,建立3种覆盖模式(30cm细小土块均匀覆盖、30cm中大土块随机覆盖和60cm中大土块随机覆盖),评价不同覆盖模式对沉积物中两种营养释放的控制效果。研究结果表明,在沉积物直接与上覆水完全接触的条件下,氨氮和全的释放通量先迅速上升,都在1d后达到最大值,随后不断降低,分别在第44天和第39天达到最小释放通量。氨氮和全的释放通量与实验天数的关系为对数(R^2=0.9381)和乘幂(R^2=0.7325)关系。3种覆盖模式都对沉积物中氨氮和全有很好的控释效果;其中,采用细小粒径土壤或较厚土壤覆盖,可以获得对氨氮更好的控释效果,但不同覆盖厚度和方式对的阻隔效果无明显差异。

  • 标签: 沉积物 氨氮 全磷 释放通量 原位覆盖
  • 简介:小时候听妈妈说,做人要像那样,溶化自己腌咸别人,做腌人的。上学后听老师讲,做人要像蜡烛那样,燃烧自己照亮别人,做照人的光。我听懂妈妈说的,不明白老师讲的,人为什么要把自己熔化、燃烧。

  • 标签: 后听 我长大了 这个世界 为了人类 圣体 圣堂
  • 简介:豆,如今已经不大容易见到,也没多少人肯吃了。但在上世纪七十年代初,豆却是个奢侈品,一般平民百姓是舍不得拿它上桌的,吃不起啊!

  • 标签: 七十年代 奢侈品
  • 简介:  天上哗哗地下着雨,雨水从屋檐哗哗地往下流.  屋檐滴水四指雨.这屋檐都哗哗地往下流了,肯定是不止四指雨了.  雨下得很烦人,屋里潮乎乎的,路上泥泥洼洼的.屋里没法呆,路上没有下脚的地方.  二喜穿着雨鞋,披了一张塑料纸,嘭嚓嘭嚓地在泥里走着.突然一个踉跄,差一点没倒下,亏得雨鞋底有防滑的疙瘩,不然肯定要滑倒.受了一惊的二喜骂了一句:"奶的个×!"他这是骂谁?谁知道他骂谁,是这雨,还是这泥,还是别的啥.……

  • 标签: 拉盐
  • 简介:这是一个并不遥远的故事。那时候山里头的庄稼人还过着缺吃少穿、缺油少的日子。那天早晨爹蹲在灶前烧火做饭,该做菜了,却发现家里没了食盐。爹拿出一个小小的喝酒用的酒盅对我说:'二小,咱们没了,你拿上这个酒盅,到对门你三大伯家里借他一酒盅,过两天咱们再还他。'那一年我七岁,长得很单薄,是个见了人就胆小害怕的孩子。我想了想说:'爹,你去吧,我给你烧火,你借去。'爹拍拍我的肩头说:'二小,听话。

  • 标签: 酒盅 二小 烧火 缺油 缺吃少穿
  • 简介:“妈妈,外面的人都在买,说是日本的核电站爆炸了,发生了核泄漏。里含碘,碘能预防核辐射。”我一回家就把在外面听到的情况报告给妈妈。

  • 标签: 核电站 核泄漏 核辐射 妈妈
  • 简介:了解磷磷存在于孩子身体的每个细胞中,而且与所有生理化学反应有关。对于骨骼牙齿的正常结构以及正常的心肾功能是必不可少的,对于神经冲动的传输以及烟酸的正常消化是必需的,过量的铁或镁能够让失效。

  • 标签: 解磷 化学反应 心肾功能 正常结构 神经冲动
  • 简介:电子陶瓷用碳酸锶粉体制备与机理研究;钛酸锶钡铁电薄膜的制备与性能优化研究;超细碳酸钡和碳酸锶制备研究进展;碳酸锶生产中“三废”综合利用研究;钛酸锶钡陶瓷材料的掺杂改性.

  • 标签: 文摘 锶盐 粉体制备 钛酸锶钡 碳酸锶 电子陶瓷
  • 简介:Ni-P镀层三价铬钝化膜的组成与腐蚀行为及成膜过程穆松林,李宁,黎德育,徐丽英摘要:采用单一组分铬酸盐钝化液处理化学镀Ni-P合金层获得一种超薄钝化膜。电化学测试表明,钝化处理显著提高了Ni-P合金层的耐蚀性。X-射线光电了能谱分析表明,钝化膜主要南O、Cr及Ni等元素组成,并根据Ar+离子对钝化膜的溅射速率估算出钝化膜6约为6nm。Cr2P精细X-射线光电子能谱谱图分析表明,钝化膜中Cr元素主要以Cr2O3和Cr(OH)3的形式存在。并对钝化膜成膜机理进行了简单探讨。

  • 标签: X-射线光电子能谱 NI-P镀层 CR2O3 化学镀NI-P 文摘 铬盐