简介：现代营养学研究表明:人体通过摄取食物获得营养素来构建组织器官、调节生理功能、维持正常生长发育以及防病保健。这些人体必需的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维及水。研究还表明:人体对这些营养素的需求不仅要求齐全,数量也要合理,过多过少都可能损害人体的健康。3-6岁儿童由于生长发育的特点,相对于成人来说,其所需要的

简介：美国诚信营养品协会副主席、自然疗法医师道格拉斯·麦凯说：“吃东西会刺激人体的一系列消化活动，帮助身体吸收食物中的营养，正因如此，将维生素和微量元素与食物一起吃，可以借此得到更好的吸收。”和食物同吃还可以防止恶心，但是也有例外，比如补充微量元素铁最好是空腹．吸收会更好。

简介：人们热衷于服用复合维生素片，虽然有研究证明服用一些维生素可以增进健康，预防慢性病，但证实服用增补剂可以让人非常健康的临床证据还是很有限。实际上，据最新研究显示，大多数复合维生素并没有太大的功效，消费者纯粹是在浪费钱。

简介：维生素A与神经性耳聋美国爱恩斯坦大学的实验证明：维生素A有促进内耳神经细胞再生的特殊功能——实验动物用维生素A。三天后即有听觉神经细胞再生，七天后听力明显回升。专家们由此奉劝神经性耳聋患者应常吃田螺、牡蛎、鸡肝、萝卜等富含维生素A的食物。

简介：磺胺类药物因其性能稳定、吸收迅速等特点，成为日常生活中使用较多的一类广谱抗菌药。但是，磺胺药服用1—2周以后．要注意适当补充一些维生素B族。

简介：如今人民生活富裕了,中国的吃理应提高水平,不仅吃得好些,更要吃得文明些,成为真正意义上的吃文化和美食文化。当下时兴将文化两字用到衣食住行等方面,好象便有了真正的内涵及本质.

简介：改革开放30年以来，物质文明的飞速发展让新鲜事物层出不穷，老百姓的衣食住行都有了翻天覆地的变化，最明显的要数餐桌上的变化，一日三餐虽未改变，三餐的内容却从短缺走向富足，从单一匮乏走向丰富全面，

简介：如果你服用维生素补充剂来降低心脏疾病或癌症风险，有一组健康专家希望你了解，这些维生素可能反而会提高罹患癌症的风险。美国预防保健专案小组在审阅过许多研究之后，做出此结论。美国几乎有一半成人，固定会服用至少一种维生素或矿物质补充剂。

简介：历时35年的抗生素之争中处于风口浪尖的一直是美国人早餐吃的培根，原因在于医生给人治耳炎、肺结核等的救命药还可用来催肥动物，而动物提供我们每日所食鸡肉、牛肉和猪肉。

简介：人人都说公款吃喝已是社会的一大公害。只是这个公害无论怎么严打严惩,就是打杀不尽。原因只有一个,中国人吃惯了,并且以吃为乐,其乐无穷。故无论为官为民,无论是主是客,坐在一起,首先想的

简介：慢性肾脏病在其缓慢的发展过程中，受许多因素的影响，其中饮食调护对慢性肾病的发展有着重要的影响。所以，肾病患者饮食应坚持低盐、低脂、合理蛋白饮食的原则。同时应忌海腥生冷、忌辛辣刺激。

简介：民以食以为天,吃,是人类生存的第一要素。人类进化发展的过程,就是不断开掘人类食源的过程,那么我们明天该吃什么昵?

简介：日本专家的研究发现，经常饱餐，尤其是晚餐吃得过饱，摄入的总热量远远超过机体的需要，会使体内脂肪过剩，血脂增高，导致脑动脉粥样硬化，并会引起一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质明显增加。这种因子能使毛细血管内皮细胞和脂肪细胞增生，促使动脉粥样硬化的发生。倘若长期饱食，大脑内的这种生长因子增加，就会导致脑血管硬化，供给大脑的氧和营养物质减少，人的记忆力会下降，使大脑早衰和智力迟钝。

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简介：“冬吃萝卜夏吃姜”，生姜性味辛辣，有解表散寒、温中止嗝、化痰止咳、祛寒、补气、平喘等作用，夏天吃生姜有很多好处。一可排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，可防暑气。二可防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃，适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮用，能防治肠胃炎。三可祛除风寒。夏季常吹空调，易受风寒，喝点姜糖水，有助于祛除体内风寒。四可健脾胃。夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，食用生姜有助于温脾胃，以防病症严重。

简介：古话说，“早上吃姜胜过参汤，晚上吃姜等于砒霜”。虽然晚上吃姜并不真像砒霜一样有剧毒，但这句话道出了一个养生的真理：早上要吃热性的食物，而晚上吃热性食物则对身体有害，应吃一些凉性的食物。

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简介：饭桌上摆着几碟别有风味的菜肴——油炸蝗虫、腌酸蚂蚱、甜炒蝶蛹，还有蚜米泥鳅等，全家人团团围住，家长说一声：“吃!”随即，一家人一齐动筷，痛痛快快地吃了起来。这是每年的农历六月初二仫佬族在过吃虫节。传说古时候，仫佬山乡虫灾连年，五谷歉收。人们面对虫灾又恨又怕，无能为力。寨老们经过计议，悬下重赏；谁若能除掉害虫，赏三头肥猪。红榜一出，首先是公鸡前来揭榜，谁知公鸡到了田里，未吃到几只虫，就被露水打湿羽毛，冷得直打哆嗦，只好红着脸回来了。接着鸭子揭榜，可是，鸭子在水田里游，害虫在禾苗上飞，它把脖子伸得老长老长，也逮不住几只虫，回来无话可说。最后是道士揭榜，然而，天生性野的害虫哪里听得懂法经，道士更是竹篮打水一场空。

简介：塔尼亚的爸爸在非洲的一家国家公园工作，塔尼亚来探望爸爸。一大早，他们在广阔的草原上转来转去。

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