简介：鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑等禽鸟蛋，或生或熟均可作为钓饵。其特点是蛋黄鲜亮，蛋白醒目，香味持久，营养丰富，鱼儿非常喜食。现简介五款如下：

简介：以高精面粉和鲜鸡蛋为主要原料,经和面、压延、蒸熟成型工艺,制成经微波炉烹调三分钟,快捷即食、口感完全不同于普通挂面的微波食品.

简介：对鸡胚蛋方便食品关键加工工艺进行了研究。试验结果表明，清洗后的鸡胚蛋在沸水中预煮8min后，去除蛋壳并在盐水中漂洗5min，在熬制好的卤汤中煮制30min后捞出，再在160～190℃热油中炸制150s，冷却后进行真空包装杀菌。

简介：（1）干熟快餐海带丝选淡干1级～2级海带,水分含量在20%以下,清除杂物后剪去颈部、黄白边梢和较薄的梢部,压平整理成板状。将海带放在蒸菜柜内蒸30min,使其软化。取出晾晒至常温,切成宽2mm～3mm,长10cm～15cm的海带丝,待干燥至水分18%以下整形、定量装袋。

简介：阐述羌族'抱蛋'游戏的规则、游戏的独特性以及社会意义,指出羌族'抱蛋'游戏传承和开发存在的问题主要有:羌族对传统体育'抱蛋'缺乏认知、地域条件的限制且市场化水平低和缺乏相应人才等,提出羌族传统体育游戏'抱蛋'传承与开发的建议:增强羌族对其'抱蛋'体育文化价值的认知;充分利用羌族的地域,加强羌族'抱蛋'体育市场的开发;重视羌族地区'抱蛋'体育人才队伍建设。

简介：今天,摆脱贫困的人们对食品的需求已经从满足"温饱"和"色、香、味",向"有益于健康"和"改善健康"的要求发展.因此,健康食品和健康食品材料的研究开发与应用受到世界各国,尤其是发达国家的科技界、工业界和政府部门及广大消费者的关注,发展迅速.本文介绍了日本健康食品开发新动态,以供业内人士参考.

简介：摘要:食品的研究与开发，是指以食品为原料，应用现代科学技术和方法，通过科学研究和试验设计，对食品原料进行提取、加工、制作，最终获得符合一定质量标准的食品。食品的研究与开发是一个系统工程，其核心是食品加工过程的科学研究与工艺设计，以及通过对产品的合理加工制作及配方设计实现对产品质量的控制。随着社会经济的发展和人们生活水平的不断提高，食品领域也面临着新的机遇和挑战。如何把握机遇、迎接挑战是食品行业需要思考并解决的重要问题。

简介：天热,浑身乏力,就懒懒地在家上网打发时间。网友发来一首MP3,打开一听,被一声类似公鸡啼鸣的唢呐声震撼了一下,震得抖擞了精神,原来是崔健的《红旗下的蛋》。上回听是什么时候呢?哦,那年头我还意气风发,顶着烈日在操场上打篮球呢。许久没有在运动中挥洒汗水了,似乎听了很长一段日子的流行音乐,事实上自己懒了很久……

简介：据统计，2002年中国新鲜禽蛋总产量达到2463万吨，上市成交量约500多亿元，可以说，蛋类食品已经成为老百姓日常饮食的重要内容。

简介：日前，从中国食品工业协会获悉，全国所有龙头食品企业将从近期开始建立食品原料可追溯制度，根据这项制度的要求，国家和地方食品龙头企业将通过“公司加农户”、“基地加农户”等形式，从原料选种环节推行标准化操作，种植、加工和流通环节实行全程质量监控，同时在产品包装上张贴食品原料信息标志。消费者可以通过信息码查到蔬菜的药物残留、

简介：摘要随着人们对硒的防癌机理，硒与心血管疾病、免疫功能的关系等研究中的一系列重大发现，使得开发利用硒资源，生产富硒农畜产品，为缺硒地区提供天然富硒保健食品已逐渐成为我国保健食品行业的新热点；在当前心血管疾病和肿瘤发生率居高不下的形势下，通过研制、开发并引导人们科学食用富硒保健食品已作为维护人们健康和生命的重要途径。

简介：摘要：食品营养成分分析是评估食品营养价值和健康益处的基础。通过对食品中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等成分进行精确测定，可以为健康食品的开发提供科学依据。食品营养成分分析的常用方法，包括化学分析、仪器分析和生物分析技术，这些技术在健康食品开发中的应用。根据分析结果设计富含特定营养素、低脂、低糖和低盐的健康食品，以满足消费者对健康生活方式的追求。基于此，本篇文章对食品营养成分分析与健康食品开发进行研究，以供参考。

简介：熊大叔挑着一担捡来的蛋，大声叫唤：换蛋喽，谁用蜂蜜来换蛋噢!一只丹顶鹤正好有罐蜜，很想用它换蛋，但是他胆子很小，担心熊会吃了他，就躲在大树后面轻轻地说：“嘿，我要换蛋！”熊大叔一看，哈！这么一大罐密，开心极了，就把一担子蛋全给了丹顶鹤。

简介：“装蛋”是庄汉的外号,庄汉是农场连队里再普通不过的职工,打从一九六一年秋入场开始,就“装蛋”,一直装到现在,若是在连队里打听谁是庄汉,大概有一多半的人都会回答:不知道。若是问谁是“装蛋”,连队里从老到小没有不知道的。

简介：肖龙出事儿后,赵鹏程去医院看了他几次。说起来可笑,肖龙会出事,和他似乎也有一点关系,不光是他,他们这一届的同学,那次毕业十年聚会上出现的近百号人,似乎也都摆脱不了与这事儿的牵连。但是说到底,这事儿都怪肖龙自己,是他太张狂了。

简介：我往锅里倒了不少油，点着大火，把打好的鸡蛋倒进锅里……妈呀!锅里着火了!我顿时吓懵了，大脑一片空白。我把煤气灶关了，火渐渐小了，抓起锅打开水龙头一顿猛；中。逃过了一劫，我身心俱疲，浑身无力地瘫软在地上。我把这件事告诉了妈妈。她笑着说：“你达到高级厨师的水平了，电视里做菜的大厨边炒菜，锅里边颠出熊熊大火，那架势真是绝了!

简介：“哥伦布蛋”是一种发明于19世纪的拼图游戏。整个蛋形被分成九块（如图1），可以组合出各种不同的图形。下面有一些图形（如图2），请你试着拼出来，必须九块全部用上。

简介：大河不一定大，小镇笃定是小的。里镇的小又是过于小了，单一条街，弄堂一样窄，长不过一里路，盛不下镇小和镇中联合出动的游行队伍。镇小五个年级，十个班；镇中两个年级，六个班；加上老师，总起来，七八百人，一支大队伍，挤在窄街上，呼口号，浩浩荡荡的样貌，烽火似的，时常吓得天上的麻雀抱头鼠窜，逃进山林；阴沟里的老鼠狗急跳墙，仓皇在街头，运气不好，要被乱脚踏死。老鼠剥了皮是可以吃的，据说比麻雀肉香：主要是肉多。镇上最臭的是人，地主，富农，反革命，坏分子，破鞋，流氓，臭老九，都臭气熏天的：比烂的尸体要臭。最香的当然是肉，一镬子搭配陈皮香菇的红烧油肉，香气可以从镇东头飘到西边。

简介：以茶待客是中国普遍的风俗。在江苏南部农村中，待客的“茶”却不是用茶叶，而是鸡蛋、红枣等；主要是鸡蛋，称作“蛋茶”。主人烧茶、来客吃茶部有一定的俗规，以下介绍丹阳县农村的风俗。

简介：你能猜到这奇妙的青鱼和猎狗从哪儿来的吗？他们是从蛋里出生的!那蛋可不一般，是甜甜的巧克力!一个用金纸包着，一个襄着银纸。这是日本商人想出的吸引顾客的新花样。