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  • 简介:【摘要】我国调味近年来取得了突破性发展,不仅产品的种类越来越多,销量也日益增长,调味在我国食品工业中的重要性越来越凸显。随着人们生活水平的提高,对调味的要求也越来越高。本文对我国调味的现状进行了简要的分析,并对行业发展趋势做出合理预测,希望为相关企业提供参考。

  • 标签: 调味品行业 发展概况 发展前景 发展趋势
  • 简介:目前,调味产业向规模化、品牌化大步跃进,2010年统计数据显示,58家百强企业调味的总产量达到500万吨以上,销售总额达到280亿元以上。其中销售额在1亿元以上的企业超过50家,10亿元以上的企业达到5家,这是我国调味一个很大的突破。单酱油这一个传统的品类,也是稳中有增。

  • 标签: 调味品行业 中国 白鹭 百强企业 调味品产业 数据显示
  • 简介:李锦记制订蚝油国标;味之素收购淘大食品;食用油走“袖珍”路线;重庆:酱醋价格小幅波动;上海:“中味酿造”调料走俏;

  • 标签: 调味品产业 信息 食用油 蚝油 食品 调料
  • 简介:河南省南街村集团有限公司旗下的调味公司是其主导支柱企业之一,公司在两年内把集团资源配置到调味产业上。主打产品有“南德”牌复合粉、纯粉、鸡精等。目前集团已经在云南、贵州、四川、河北、河南建造了3万亩的原料供应基地,并聘请唐国强作为形象代言人。公司在哈尔滨糖酒会上将投入100万元进行招大力度招商,

  • 标签: 调味品产业 信息 形象代言人 资源配置 供应基地 河南
  • 简介:人吃五谷杂粮,哪儿有不生病的道理?可生病之后还是要吃饭,而我们平时烹饪时所添加的油盐酱醋等调味,都可能会影响到药效。只有充分了解这些因素,才能最大程度地减少它们对药效的影响,争取早日康复。

  • 标签: 调味品 药效 生病
  • 简介:<正>一、调味市场现状我国调味市场总额100多亿元,而“十五”期间市场总产值将达到300亿元,具有较大的上升空间,但我国的调味却一直以“小商品”自居。面对国际巨头强势攻入和整个市场的整合——尽管拥有年产450万吨、年销售额上百亿元的大市场,然而我国的调味却一直以“小产品”自居。近年来,“做大调味市场品牌”的口号正在唤醒越来越多的企业寻求发展了。

  • 标签: 调味品企业 调味品市场 调味品行业 中国调味品 金六福 中高档产品
  • 简介:在我国饮食医药史上,历来强调药食同源。不少菜肴都以调味来提升它的营养或食疗价值。在明代药物学家李时珍的《本草纲目》里,对许多调味的药用疗效做出深入研究和详细介绍,使得后人明白,调味不仅能够增添食品的味道,而且具有一定医疗保健作用,只要学会使用,便有显著效果。

  • 标签: 李时珍 调味品 保健方法 饮食医药
  • 简介:我的家好比一个厨房,酸甜苦辣样样俱全,我就是一盘调料,创造着一道道美味佳肴。

  • 标签: 调味品 调料 美味
  • 简介:摘要调味是制作菜肴过程中相当重要的原料,在烹制菜肴过程中虽然用量不多,却应用广泛,变化颇大,其原因之一是每种调料都含有区别于其他调料的特殊成份,这一特点,是这些原料形成调味的重要作用。另外,在加热烹制过程中,通过这些特殊成份的理化反应,能起到改善滋味、改善菜品质感和色泽防止菜肴腐败、烘托点缀菜肴等多种不同的辅助作用,从而导致食物形成众多特殊风味作用。

  • 标签: 调味品 色泽 腐败 烘托点缀
  • 简介:盐在普通的宋朝人家里,盐在调味中居于首位。特别是那些生活在穷乡僻壤的居民,盐对他们来说可是难以得到的调味。宋朝曾为当时世界最富有者。这其中盐利的贡献最大。南宋政府财政中,盐利竞然占了一半,在食盐财政之下,甚至出现了相当于货币的盐钞。

  • 标签: 调味品 宋朝 政府财政 盐利 居民 货币
  • 简介:教师心目中的优秀学生,对自己没有信心怎么办?这是—个教育盲点,很容易被忽视,可是事实上它存在着。只是教师一厢情愿地认为,优秀的学生自然是信心十足,否则怎么会有优秀的成绩呢?大家都认为,信心是成功的保证。如美国作家马尔兹所说:“我们要以信心充实自己,就像我们每天要以食物充实自己—样。”信心犹如食物,没有信心就是没有食物,那会是怎么样的结果呢?

  • 标签: 信心 食物 调味品 优秀学生 美国作家
  • 简介:能制作小菜的河海鲜其实很多,如虾酱、醉螺、炒海瓜子等,其中调味——虾酱尤受喜爱。虾酱是一种以虾为原料,经过加盐腌制发酵而制成的水产加工品。其原料虾的种类多种多样,它们大多是海河中附带捕捞上岸的野杂虾类,其特点是:个头小,数量多,价格低廉。人们用这些杂虾经过加工制成美味的调味——虾酱。它也是正宗泰国料理中必备的调味之一,

  • 标签: 海鲜 调味品 虾酱 制作方法
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  • 简介:翻开雀巢集团在中国内地的投资版图,你不难发现,这个在全球声名显赫的食品巨鳄,已经在中国这个烹饪大国里建立了一个让人叹为观止的调昧品王国。现在雀巢通过独立投资建厂,收购中国本土调昧品企业股份等方式,已经拥有了上海太太乐、四川豪吉等多家调昧品公司的经营资产和多个优势品牌。到目前为止,上海太太乐以其强大的资金和品牌管理等优势,几乎抢占了中国鸡精市场的半壁江山,成为中国调昧品市场的领跑者。

  • 标签: 中国 调味品 市场 太太乐公司 鸡精