简介：为进一步提高茶叶在食品工业中的应用范围,以小麦西农538（中筋）为供试材料,分别添加0、2%、4%、6%、8%和10%的绿茶、红茶和黑茶3类茶叶粉于面粉中,并对其进行面团流变学特性及糊化特性分析.结果表明,3类茶叶粉均可显著改善面团的流变学特性及糊化特性.随着茶叶粉添加量的增加,面团吸水率均显著增大。

简介：大豆蛋白氨基酸组成合理,添加到面粉中可以提升面制品的营养价值.采用快速黏度法和质构分析法研究了质构化大豆蛋白对面粉糊化特性及面条品质的影响规律,结果表明：随着质构化大豆蛋白添加量的增加,面粉糊化时的黏度降低,回生值减小.添加质构化大豆蛋白对面条的质构特性无显著影响,面条的蒸煮品质较原面粉面条有所改善,尤其对面条的吸水率和蛋白质保留率影响显著.

简介：深入探讨不同粒度面粉在揉混特性和糊化特性上的差异,并研究不同粒度小麦粉所制得的面条中水分分布差异.试验结果表明：不同粒度小麦粉的揉混特性和成品面条中水分的形态分布存在差异主要是由于筛分所引起的化学成分含量变化造成的,与颗粒大小无显著相关性;而面粉的糊化特性则受粒度和化学成分等因素共同影响.

简介：

简介：

简介：读故事：在第二次世界大战期间，德国法西斯希特勒的空军不断轰炸英国，一发发密集的炸弹从天而降，整个城市陷入一片火海之中，到处都是熊熊大火和震耳欲聋的爆炸声。

简介：陈迪俯身到逼仄的地方整理货架上的货物,就会闻到一股熟悉的尿酸味草木灰味混杂的气味,味儿不是很浓,甚至有时候没能闻到,但那味儿一直像幽灵一样扑鼻而来,站到空气流通的室外,就基本闻不到。陈迪怀疑是否从公厕里带来的,也曾怀疑是邻家烧糊了锅什么的从墙隙里传过来,但只闻到糊味,没什么迹象表明这味儿从何而来。陈迪再次站在公厕的便槽前解手,那股尿酸味草木灰味混杂的味儿又来了,仔仔细细

简介：孩子对父母小时候的故事是很感兴趣的,幼时的天真、童年的趣事、学习的苦和乐、成长的欢乐与烦恼等,都可以告诉孩子,让孩子与您一起“喜怒哀乐”,在这种心理共鸣中,加深亲子之间的感情,增进亲子之间的理解,获得相互之间的沟通。同时还可培养孩子的移情能力,使他们能从父母角度来看待问题。请给孩子讲讲你小时候的故事吧!

简介：商品饵以粉状居多，虽说是开袋即用，但进入状态有个过程，没有严格的顺序，兑水量多一点少一点，以及存服时间短了，都会影响其效果。糊饵呈膏状或糊状，多装在牙膏形挤管或软质塑料管中。使用时旋开前盖或切去塑料管封口，以挤牙膏方式挤出就能装钩了。

简介：香港面粉厂蛇口南顺面粉有限公司是一一家具有近50年历史的面粉生产厂家，产品有以“金像”、“金钱”、“绿马头”为代表的面包专用粉．以“美玫”、“澳玫”、“凯旋门”为代表的糕点专用粉；还有以“超级火车”、“皇冠600”为代表的

简介：一、做饭时,手上沾有油污,可抓些面粉到水中搓洗,不仅洗得干净,且无异味,并可去腥味。二、洗涤油腻的餐具,可取适量面粉,用开水调成极稀的面汤用面汤洗净餐具后,再

简介：<正>一个周末的早上,爸爸刚打开橱柜,就发现"一号通缉犯"面粉虫的身影,立马判断它正准备"越狱"。老爸一声号令,我立即全副武装(穿好衣服)奔赴前线(厨房),摩拳擦掌准备将它们缉拿归案。我问:"为什么要捉面粉虫呢?"爸爸说:"不捉的话,面粉会被吃光的。"

简介：

简介：白,似乎是我们对于面食的终极追求。在物质缺乏的年代,家家都以能吃上大白馒头而自豪。难道,这面粉越白,其质量就越好吗?当然不是。面粉不白,那是有原因的我们吃的面粉取自小麦种子的胚乳,胚乳是个由淀粉和蛋白质组成的'营养储存仓库'。要讨论面粉的颜色,当然要从胚乳身上找原因了。

简介：我国面制品以蒸煮食品为主，所以对白度的要求比较高，为了追求面粉的白度，面粉的细度也不断提高，灰分降低。以特制一等粉为例，GB1355—86、粗细度为全通CB36留存CB42不超过10％，灰分低于0．7％。上世纪九十年代后，大部分制粉企业的面粉全通CB42，灰分降低到0．65％以下。进入新世纪以来，细度又不断提高，好多全通DM12，

简介：

简介：

简介：由于可燃性粉尘具有很小的直径和大的表面积，与空气有着极大的接触面积，因而特别容易着火。一旦有火焰或火星存在时，靠近火源的粉尘首先受热燃烧起来，产生更多的热。同时可燃性粉尘燃烧生成大量的二氧化碳气体和水蒸气。气体的体积较大，高温时受热膨胀，产生的压力非常大。整个燃烧的过程只需要极短的时问的反应，若在密闭容器中进行，便会发生爆炸。

简介：

简介：跌打损伤有轻有重，重症患者自不必说，赶紧去医院治疗；但对轻症患者而言，去医院似乎没必要，用药又怕有危险，这时就可以尝试如下方子：取适量面粉和白酒，和好后敷在伤处，再用纱布包好固定，每24小时更换1次，2～3次之后伤处即可痊愈。湖南中医药大学教授周祖贻点评：跌打损伤会使人体毛细血管壁破裂，产生少量出血和渗出液，