简介：

简介：近年来，随着食品科研技术的日益拓展，国外食品工业调味剂产业得到了快速发展。目前，国外微生物香味剂产业正朝着多品种、多样化、自动化的方向发展。

简介：2005年7月19日，欧盟委员会健康消费者保护总司提出有关食品微生物限量标准的法规草案。规定了碎肉、肉类加工品中的沙门氏菌[salmonella]；方便食品中李斯特菌[listeriamonocytogenes]；某些乳制品中葡萄球菌；某些水产品中组胺[histamine]的食品安全标准。还规定了屠宰动物胴体内沙门氏菌[salmonella]及若干种干酪内葡萄球菌[staphylococcal]的卫生处理标准。

简介：食品与发酵微生物学课是食品与发酵工程专业的一门重要的专业基础课,其任务是要为食品与发酵专业学生打下牢固的微生物学理论基础和熟练的操作技能。该专业是综合了食品与发酵两个专业的特点,为拓宽专业面而设置的,本课程就须兼顾食品与发酵专业的特点来讲授。笔者在认真钻研了教材及兼顾学生的实际情况后,精心编写了讲义,实施在教学中,收到了较好的效果。体会如下:

简介：直观教学是微生物课教学的有效手段。我校是新办学校,在微生物教学方面,要做好直观教学则受到实验设备、财力、人方、菌种、标本资源等条件的限制。而食品斑的“食品微生物学”则是该专业的一门主要技术基础课。在现有条件下,为了帮助学生理解微生物学概念,避免“照本宣科”、“画饼充饥”式的教学。笔者在利用现有实验室条件、选编讲义、课堂讲授等方面。在食品微生物直观教学上做了点滴启发。一、调整讲授顺序,突出食品工业与微生物的关系食品专业与微生物有何联系?这往往是讲完微生物的特点。阐明微生物在生物界的分类,在自然界中的分布,微生物学发展史之后的话题。如此讲授一番,耗去课堂部分时间,而学生在课堂教学的后期听课精力不如始初集中。考

简介：英国女王将架子举到眼前,对着窗户进来的亮光。她刚把眼睛对准镜片,突然“啊”地惊呼一声,镜子差一点儿失手落地——

简介：消费者希望食品在微生物学方面是安全的,有关行业必须满足这样的要求。食品并不总是安全的,因此应尽努力保障其安全性。在食品的投入生产、储存、分发直到最后消费者使用的过程中都应该有这个概念。

简介：《食品微生物》是高职院校的农产品加工与贮藏、食品科学、食品工程等专业的专业基础课之一，是一门实践性和应用性很强的课程，其实验实训教学是培养学生实验操作技能和应用技术能力的重要手段。笔者根据本校几年来《食品微生物》实验实训教学的开展情况，结合学校学生实际，总结出如下体会。

简介：在人类赖以生存的大千世界里,有一个个体微小而家族十分庞大的微生物王国,它们种类繁多,数量巨大。其中有不少能分解有机毒物或污水中的有害物质,能使污水得到净化。许多国家都倡导用微生物来处理废水,有的还找到了净化污水的廉价方法。英国科学家在马的粪便里发现了一种奇特微生物,不仅可除去污水中的沉积物,还能产生能量,使水温升到80℃,杀死

简介：为了解网吧污染状况,我们于2003年对绿园区辖区内部分网吧电脑键盘进行了抽样调查.

简介：遵照“前期趋同，后期分化”的原则，《临床微生物学和微生物检验》第3版教材以“临床微生物学导论”作为桥梁，保证教学从医学微生物学向临床微生物过渡。本教材的临床细菌学、临床真菌学和临床病毒学等三篇是主体内容，应作为课堂教学的重点。微生物的分类、临床意义、微生物性性和微生物检验等四方面，其中确定微生物的分类和命名是本书的特色。根据临床要求，强调了标本直接检验的重要性。微生物检验篇可在临床专业实习阶段，结合国内外的进展与本医院的实际状况进行消化。

简介：通过调查四所不同级别医院2004年微生物检验情况，发现过去认为致病力弱的条件致病菌已占主流，如：铜绿假单胞菌、表皮葡萄球菌、肠球菌、克雷伯菌属等，耐药菌株及多重耐药菌株也增多。为此，笔者对微生物检验教学提出强化条件致病菌、细菌对抗菌药物敏感实验、检验程序的教学，加强教师的临床实践活动等改革思考。

简介：

简介：神秘嘶哑的背景音，夹杂着如电流般的“咝咝”声，在红、绿、蓝色的液体中，微生物游离、交融的样子诡异无比……

简介：由我国知名微生物专家、中国管理科学院创新所高级研究员、河南省科教兴豫高级人才专家团成员赵建营先生设计的一种既可大,也可小;既可地下,也可地上;既可传统建筑方法生产,也可工厂化、商品化生产;既可农家小院,也可责任田,还可大型养殖场使用,能对农业副产品植物秸杆、动物粪便等厌氧发酵,使之转化成生态、有机农业所需要的微生物能源、微生物肥料、微生物饲料,进而又反作用于生产,使之优质、高效产出,让生产者增产增收增效的微生物发酵装置,经我国特色农业的知名企业河南省淇县未来农业示范园中示范,部分区域推广,获得巨大成功并开始走俏市场.

简介：

简介：[概述]厌氧菌是自然界中分布广泛、性能独特的一类微生物。过去人们对它的认识不深,对厌氧菌的检测研究也比较少。近年来,随着消费者对啤酒纯净度要求的提高,啤酒厂对厌氧菌在啤酒生产中危害性的认识及厌氧菌的检测工作日益受到重视。

简介：生物生存的极限条件是什么?在强酸、强碱、高温、高盐、高压、高辐射等极端恶劣的环境条件下,是否还有生命的存在?这些都是科学家们关注的课题。如今,随着科学技术的飞速发展,研究人员已经相继在极端环境中发现了一些微生物,并将其通称为“嗜极微生物”。嗜极微生物不但具有重要的科研价值,而且还是不可忽视的生物资源。

简介：

简介：抗微生物药物具有区别于其他治疗药物的特征。它们主要针对侵入体内的微生物，表现出选择性抗菌毒性。感染可发生在任何部位，因此治疗药物必须以适当浓度广泛分布。危险／效益比值取决于感染的严重程度。用于预防的抗生素不良反应要少。除了作用于感染的微生物外，抗生素经常影响皮肤和粘膜的正常菌群，导致重叠感染和偶尔耐药，这可以影响到患者及生态环境。