简介:食物结构是人们在长期饮食中所形成的膳食中的各种食物比较固定的结构与组成。人们的食物结构不同,从膳食中所摄取的热能和各种营养物质的数量及其比例也就不一样,从而对人体健康产生不同的影响。如果膳食中不能提供人体正常生理活动和日常生活、工作、劳动所需的、蛋白质及其他营养物质,会引起多数人营养不良、贫血和多种营养物质缺乏症,严重影响人体健康;而热能和脂肪摄取过剩,会造成肥胖症和心血管病,同样也不利于人体健康。如何形成和建立合理的食物结构,是人类营养和食品消费的核心问题。合理、科学的食物结构,既能够提供人体所需的热能、蛋白质和其他各种营养物质,又不会造成营养过剩,也不会引起营养缺乏,并能维持各种营养物质之间的平衡。
简介:1999年是实现国有企业改革与脱困三年目标的关键一年,必须把国有企业改革作为各项改革的重中之重,务求取得新的突破。在保持经济适度快速增长的同时,把工作的着力点放在优化结构、提高经济增长的质量和效益上来。综观国内外形势,我国的经济发展既有前所未有的机遇,也面临着困难和挑战。总的来讲,1999年经贸工作要认真落实中央经济工作会议提出的各项政策措施,紧紧围绕国有企业三年改革与脱困这个目标,以企业工作为中心,把提高经济效益摆在突出位置,控制总量,调整结构,开拓市场,深化改革,加强管理,整顿秩序,全面提高企业素质和经济运行质量,促进国民经济持续快速健康发展。
简介:农民择业心理倾向是指农民对择业这个具体问题所处的立场,并根据自己的立场所采取的准备状态,是农民根据自身所处的客观环境和衡量自身的条件后做出的判断。文章以访谈和问卷调查为工具,以503名农民为样本,对农民的就业心理做了初步分析,并建立了有关农民择业心理倾向影响因素的逻辑回归模型。结果显示,年龄、受教育程度、家庭经济状况、风险的规避性以及对土地的态度是影响农民择业的主要因素。在具体的职业选择上,影响农民对非农性质职业的偏好的因素是有差异的,且影响的程度也有所不同。对那些“倾商”的农民而言,文化程度、家庭收入水平、风险的规避性和对土地的态度等是主要的影响因素;而对于选择务工的农民而言,除文化程度、风险的规避性和对土地的态度外,年龄和身体是状况也是主要的影响因素。