简介：近年来我国越来越重视茶文化的专业化建设，茶文化教育在近些年取得一定成绩，但也还存在很多问题，特别是传统的教学模式严重影响了学生学习的积极性和主观能动性。本课题通过对旅游院校在校生及行业从业者的调研，在重视学生素质和能力培养，以及传承中华文化的理念指导之下，打破原来按照教材章节顺序编排教学内容设计的方式，重新整合茶艺教学内容，将体验式教学设计融入到茶艺课程之中，以提高茶艺课程学习的实效。

简介：作为一种新型的教学模式，微课程教学已经引起教育界越来越多的关注。近两年，视频微课正逐步成为教育改革和教育信息化发展的新议题，被应用于多种教育情境中，为信息技术进课堂、信息技术与课程的深度融合以及信息技术对教学方式的改变提供了抓手。本文从高职院校的职业特点出发，充分利用“微”技术，构建了高职院校旅游管理专业学生在校两年基于视频微课的翻转课堂教学模式和基于视频微课的试岗、顶岗实习一年再提升培养模式，并在笔者实际教学中进行验证，教学效果显著，学生的综合职业素质较之前提升幅度大，更好地适应了企业对旅游人才的要求。同时，这种探究与实践，可为同业教学改革起到一定的示范作用。

简介：沉浸式语言教学法上世纪60年代最早出现在加拿大的法语教学过程中，因其深受学生欢迎，学习效果显著，后来传入了美国和世界其他国家。沉浸式教学法，不仅使用目标语教授语言本身，还将其用于其他科目的教学中，包括数学，社会学，科学，等等。

简介：本文选取中山大学、北京第二外国语学院、宁波大学、福建师范大学和忻州师范学院我国五所本科大学，对五校旅游管理专业课程的总体要求、课程结构、课程设置及课程时间安排等方面进行对比分析。分析的结论是：各校对专业课较为重视；英语仍是该专业外语类教育第一语种；自主学习被各校越来越看重；培养复合型人才已成为各所学校的共识；旅游管理类和商学类课程在旅游管理专业的专业课程群中处于核心地位；实践教学类课程越来越多样化；许多大学的课程设置都具有一定的自身特色。课程体系改进的建议是：要因地制宜开设特色课程；在专业必修课中增加商学类课程比重；重要基础专业课程适时适量安排在第一、二学年。

简介：全域旅游作为全新的旅游发展理念，已经由地方初步探索转变为政府强势推进，成为我国诸多地区发展经济的新战略和新模式。作为旅游空间与各产业要素的分化、整合与创新的结果，旅游产业融合与新型城镇化的统筹与协调成为全域旅游成败的关键，通过对全域旅游发展问题的经济学分析，从公共政策方面提出了促进全域旅游的应对策略。

简介：中国特色小镇的快速发展不仅形成了一股热潮，甚至可以用风起云涌的字样来描述，亦如以往新型城镇化、服务外包和智慧城市等一样，几乎是全国各行各业部在参与。如何面对特色小镇建设在全国范围如火如茶的展开？结合以往的经验，我们应该注意哪些问题？从小镇建设的基础理论的研究为入手，提出了中国特色小镇建设创新的理论依据和其发展建设应该规避的问题。

简介：酒店行业作为重资产行业，投资回报周期较长，目前面临直接融资难度加大的问题，酒店企业开始趋向成立酒店管理公司，输出管理的方向发展。但是作为具有地产性质的酒店行业如果没有资金投入，发展将难以为继。因此酒店企业开始探索资产证券化融资方式。文章通过文献研究法、案例分析法以及作者在酒店投资行业的实践经验，结合国外酒店企业资产证券化的发展经验，分析了资产证券化在我国酒店企业中的应用。通过对我国酒店企业资本运作方式，及REITs、CMBS、BT等创新型资产证券化金融产品应用的研究，发现并指出我跟酒店企业在发展资产证券化过程中主要存在认知不足、人才缺乏、法律限制等方面的问题，并对资产证券化在酒店行业中的发展前景作出展望，以期为酒店企业发展提供借鉴。

简介：在当前弘扬复兴中华优秀传统文化的大背景下，历史、传统、民俗等文化资源正日益成为经济发展的重要基础资源。三德范作为国家级传统村落，如何从自身优势出发，丰富乡村旅游的文化内涵，实现文化资源与旅游相融合，促进历史文化传承，推动城乡统筹发展，是特别值得研究的课题。

简介：本文以山东旅游职业学院为例分析了高职高专学生无线上网和英语学习现状，介绍了无线网络环境下强化英语学习的的实践与探索，破除了手机干扰教学的偏见，解决了高职学生在外语学习中的实际困难，培养学生手机使用的自控能力，指导学生通过手机提高外语学习效率。这对当今高职院校外语教学必将起到良好的参考借鉴作用。

简介：以同为东亚文化之都的宁波和韩国济州作为考察对象,以国际古迹遗址理事会（ICOMOS）关于遗产地阐释和展示的宪章为考察基准,分析探讨了中国宁波与韩国济州世界遗产地（点）解读的东方实践及对比,寻找差距,并提出完善策略。

简介：随着我国高职教育改革的不断深入，影响高职院校教学质量的关键因素之一是教学团队，尤其一支专兼结合的教学团队对教学质量的影响是至关重要的。目前高职院校专兼结合教学团队建设不够理想，每一所高职院校都希望建立一支过硬的专兼结合的教学团队。课题组以高职院校专兼结合教学团队作为研究对象，探讨了高职院校专兼结合教学团队的评价指标体系，并以酒店管理专业为例进行了实证研究，从专兼职教师、互动平台及教师队伍管理制度三方面阐述专兼结合教学团队的建设途径，为提高高职院校专兼结合教学团队质量建言献策。