简介:摘要:医药制造业作为我国战略性新兴产业的重要组成部分,其研发投入的状况直接关系到产业创新能力和国际竞争力的提升。随着国家对科技创新的重视和政策支持力度的加大,我国医药制造业的研发投入呈现出稳步增长的态势。
简介:摘要目的掌握闵行区旅店业布草类用品的卫生状况,为卫生部门的监督管理提供科学依据。方法2012年3~10月,在闵行区抽取50家旅店业的布草类用品进行调查。结果2012年合计检测各类布草类样品383件,合格324件,合格率为84.60%。面巾、浴巾、方巾和床单、被套、枕套的合格率分别为84.18%和84.89%(P>0.05);星级宾馆和普通宾馆的合格率分别为92.56%和80.92%(P<0.01);城区宾馆与乡镇宾馆的合格率分别为85.35%和83.78%(P>0.05)。结论2012年闵行区旅店业布草类用品的卫生状况有待进一步改善,重点应对普通宾馆加强监督与管理。
简介:摘要目的了解汕头市龙湖区餐饮业餐具的卫生情况,加强和完善餐饮业卫生管理措施。方法随机抽样的方法采集大型、中型及小型餐饮店等不同饮食单位使用的餐具,其类型分为大餐具、中餐具和小餐具,以“大肠菌群快速检验纸片”对其进行卫生学监测。结果共抽样1368份,合格1164份,总合格率为85.1%。大型、中型、小型餐饮店样品合格率分别为92.1%、90.2%和73.4%,大型、中型餐饮店样品合格率均高于小型餐饮店样品合格率(P均<0.05),差异有显著统计学差异,大型、中型餐饮店样品合格率无统计学差异。大型、中型、小型餐具样品合格率分别为77.7%、87.5%和89.3%,小型、中型餐具样品合格率均高于大型餐具样品合格率(P均<0.05),差异有显著统计学差异,小型、中型餐具样品合格率无统计学差异。结论在本辖区内餐饮业餐具的抽检中,不同规模餐饮店、不同类型餐具的合格率存在较大差别。必须加强对小型餐饮店餐具卫生消毒监督。
简介:摘要目的了解汕头市龙湖区餐饮业食用植物油和煎炸油的卫生情况,为食品安全监督管理提供科学依据。方法随机抽样的方法采集大型餐饮店、企事业单位食堂、大排档餐饮、路边店等不同饮食单位使用的植物油180份,煎炸油188份,按照GB/T5009137-2003食用植物油卫生标准方法进行检测。结果食用植物油样本,酸价检测合格率为97.2%,过氧化值合格率为95.0%。不同被检单位之间差异无统计学差异。煎炸油酸价检测合格率为91.5%,羰基价检测合格率为68.6%。其中大排档餐饮和路边店的合格率最低,与大型餐饮店和食堂相比,差异均具有显著统计学差异(P<0.05)。结论在本辖区内餐饮业的抽检中,原料油质量基本正常,但煎炸油合格率较低,主要为羰基价不达标,且以大排档餐饮和路边店最为明显。可能与小型餐饮店反复使用,以降低成本有关。加强对小型餐饮店的卫生监管将是本辖区卫生监督部门的重要工作。
简介:摘要目的了解我市餐饮业食品安全状况,对其管理对策进行探讨。方法调查我市农村餐饮业的食品安全状况,按照“餐饮业卫生许可量化评分表”对原因进行分析。结果全市农村餐饮业户,卫生合格率68.4%。结论应加大对农村餐饮业的监管力度和预防性卫生审查,严把许可关,提高食品安全质量。