简介：健康从饮食开始。一个人若要拥有健康的身体,既要注意饮食卫生和饮食习惯,还要根据自己的身体实际,在充分掌握食品特性的前提下,有针对性地选择那些具有保健防病功能的食品。防癌食品猪血防癌:现代医学专家研究发现,猪血具有防癌抗癌作用,尤其是血癌病人,口服新鲜猪血,可以使病情得到缓解和改善。萝卜防癌:萝卜中含有一种名叫双链核糖核酸的活性成份,

简介：被美国等国内外植物所喜爱、在日本也日前因受到关注的超级食品，凝聚了优质营养的健康美容食材。

简介：

简介：摘要人作为一个有机整体，蛋白质是生命活动的一切基础，是维持生命不可缺少的物质。而个人的饮食习惯，直接影响到能量供应。为此，食品的美味与否不能作为评判其是否符合养生的标准，合理的营养搭配才可以吃出健康。饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。

简介：食品监测与评价是卫生监督工作的重要组成部分，但在实际工作中仍存在一些问题：如采样的合理性问题、检测结果的评价问题等，严重影响着卫生行政执法。建议强化对监督员的培训，尽快完善各种执法文书，详细规定各种食品的采样数量，制定出新食品卫生标准及检验方法，加强基层检验室建设。

简介：近日，食品药品监督管理部门通过检查和抽验，在“白领牌女性减肥；中剂”等13种产品中检出化学药物成分，经核实，上述产品为假冒保健食品。

简介：萝卜——性良，味辛、甘，可用于咳嗽多痰、消渴、吐血、痢疾、头痛、胸闷气喘等症。

简介：你常用塑料袋装高温熟食吗？你在意过食品袋上的油墨吗？在外国人眼里，食品包装与食品质量同等重要。包装是食物的“外衣”，一旦它出现问题，食品安全也将受到威胁。本期，我们就看看国外在这方面的经验吧！

简介：食品的卫生质量是通过食品卫生标准的各项指标体现的，是食品卫生标准化管理的重要内容。占食品总数１／３以上的无国家卫生标准的食品的存在，给评价其食品卫生质量带来了困难。以食品类别、原料、生产工艺等特点结合样品检测所得的数据为基础，借用或参照类似食品卫生标准评价其卫生质量，可以解决这些困难。

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简介：近年来,随着科技的快速发展和食品生产工艺的不断进步,人们餐桌上的食品种类越来越多,一些以前从未听说过的新型食品也大量出现在市场上。如新资源食品就是一个新鲜名词,如今面对市场上种类繁多的新资源食品,不少消费者感到很陌生,有的则一知半解,认为其就是具有保健功能的食品,从而走入消费误区。那么,究竟什么是新资源食品？它与保健食品有何区别？其安全性如何？在选购和食用时应注意哪些问题呢？

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简介：现在到处流传着＂天然食品美容DIY＂,比如用＂蕃茄蜂蜜＂美白去油腻的、用＂蛋清柠檬＂消炎除皱的、用＂苹果鲜牛奶＂消除皮肤暗疮祛斑的、＂香蕉牛奶＂快速美白的,还有用＂醋和盐＂祛痘的,都说效果不错,超神奇,让不明就里的爱美人士不加思考、迫不及待地依葫芦画瓢DIY起来。天然食品的美容有科学依据吗？效果真的这么好吗？让我们听听美容专家怎么说。美容专家说：天然食品外用美容缺乏科学依据,背后还潜伏着皮肤被伤害的风险!

简介：如今，各种新奇滋补食品横空出世。时下流行的雪莲子、黑松露、珊瑚草到底是什么？它们与雪莲、虫草、燕窝又有怎样的联系呢？

简介：当今,"无糖食品"已不再是什么新鲜词儿,只要你稍微留心,便公发现除了常见的饼十、奶粉、八宝粥外,杏仁露、汤圆、月饼、早餐麦片、酸奶、饮料,甚至巧克力都有了相应的无糖产品.对于那些需要控制血糖、控制体重的人而言,难免会为"无糖"二字动心.

简介：日前，国家食品药品监督管理局曝光了湖北永生（集团）股份有限公司的“生生九宝胶囊”，吉林天三奇药业有限公司的“天三奇牌天三奇长乐胶囊”。四川安都保健品有限责任公司的“仙牌灵芝茶”，济南天增润德科技发展有限公司的“含康牌葡灵胶囊”，美国圣凯士公司上海代表处的“生力康鲨鱼软骨粉胶囊”，陕西安恒信健康产业有限公司的“华纳兄弟牌茶多酚荷叶胶囊”等6种保健食品违法广告。

简介：近日，美国一家科研机构对中国湖南衡阳一所小学的学生进行转基因大米人体试验的新闻，引起了社会的广泛关注。由此引发的争议也在持续发酵中，不仅引起了人们对转基因食品安全性的担忧，而且再次把“食品安全”这个话题摆在了我们的面前。“转基因食品到底安全不安全？我们吃的哪些食品是转基因食品？”很多民众对转基因食品都发出了这样的疑问。如今走在超市里面，也很容易发现转基因食品在售卖，不得不承认．转基因食品正逐渐“侵入”我们的生活。

简介：只要打开电视，就能看到各种食品或饮料广告，这些广告不再单纯地宣传美味可口，还特别注重宣传其含各种营养元素。

简介：摘要目前，我国没有成立专门的风险评估机构，也没有组织相关专家参与风险评估工作，因此，监管部门、风险评估专家以及政府工作人员不仅要独立工作，还要加强交流。我国参与制定食品安全标准的人数很少，制定的标准也不符合国际惯例。本文对风险评估在食品安全监管中的作用进行分析，旨在促进我国食品安全风险评估工作得顺利开展。

简介：民以食为天，食品作为人类生存的基本，一直受到国家的高度重视。自古到今，丰衣足食一直是国家和人民的理想，国家不仅通过各种方式鼓励生产，也对食品的流通和管理采取了相应措施.