简介：通过把更多的生活实例引入课堂教学、身边的食品微生物以及提出问题再解决问题的实践教学3个方面，对食品微生物学的教学改革进行探索和研究，恰如其分地将课堂理论教学、实验实践教学与学生生活联系在一起，激发学生兴趣的同时，让学生掌握了知识，全面提高了学生的综合素质。

简介：《大学基础化学》是很多非化学专业，如通信、电子、汽车、食品、生物学、农、医、药等在大一开设的一门基础课程，也是西南大学动物科学、动物医学、水产养殖、水族科学、食品科学等专业开设的一门重要基础课，该课程在大一第1学期开设，主要涉及《无机化学》、《分析化学》等知识。

简介：实践教学是增强大学生实践动手能力并激发其创新意识、培养创新精神的重要环节。野生动物与自然保护区管理专业为培养具有实践动手能力、创业能力和创新精神的应用型人才，对专业的实践教学进行了改革尝试，收到了较好的效果，现将实践教学课程体系、实践教学模式、实验项目和内容的优化方法、实习基地建设等方面进行总结。

简介：随着互联网的发展，为网络教学提供了丰富的资源，网络教学已经在许多国家被广泛运用，很多高校的一些课程实现了网络教学。企业管理学课程是畜牧兽医专业的选修课，知识点较多，适用于所有企事业单位。该课程的学习，对学生工作后管理能力的培养影响较大，因此吉林农业科技学院结合应用型本科人才培养目标及企业管理学课程的特点，对应用型本科畜牧兽医专业企业管理学课程网络教学模式进行了探讨，提出了应用型本科畜牧兽医专业企业管理学课程网络教学的具体措施及方案构想，使得以学生为中心、现代化的教学手段得以实现，同时对提高企业管理学课程的教学质量，乃至对畜牧兽医专业企业管理学课程教材的建设具有普遍的指导意义。