简介:摘要:如今,我国经济发展十分迅速,食品安全一直以来都是国计民生的重中之重,是食品工业得以稳定、可持续发展的重要目标,我国也相继对食品安全保障政策进行合理的编制和实施。人们在食品安全的关注度上也在不断提升,食品在生产时涉及内容较多,任何环节都有可能会出现问题,对食品的整体质量带来不良影响。部分食品生产企业或者加工企业为了追求自身的经济效益,容易忽视生产过程中对质量安全的管理和控制,食品安全受到严重威胁。尤其是在新时期背景下,必须要保证食品安全管理水平得到提升,强调管理的时效性、针对性和有效性,更好的规避安全风险,为食品质量和安全提供基本保障。