简介：摘要浓香型白酒香味成分的来源主要是优质的窖泥及发酵原料，其主体香味物质是己酸乙酯。己酸乙酯与其它香味成分的比例是否合理、谐调，是构成优质浓香型白酒质量的关键。

简介：易经是五经之首，易经包含着深厚的哲学思想。本文通过对易经和白酒包装设计事例分析，从“度”的哲学思考、阳炎阴炎与线条色彩、对立统一规律、易经和包装设计中的“变”等四个方面，论述了易经和白酒包装设计之关系。

简介：以白酒米糟为试验材料提取大米蛋白,从碱提取液的pH值、固液比、提取温度和提取时间等要素进行工艺研究。结果表明最佳提取条件是：碱提取液的pH为12、固液比（W/V）为1：11、在60℃恒温搅拌20小时,在此条件下提取米糟蛋白的得率最高,产品蛋白含量可达87.47%。

简介：摘要在酱香型白酒的生产中，生沙尾酒的应用越来越多。生沙尾酒具有分为含量高、酸度低的特点，受到酱香型酒的青睐。通过将生沙尾酒与常规尾酒按照一定的比例进行混合，可以得出此混合型酒对于酱香型白酒在生产中产生的影响。酱香型白酒通过发酵后进行造沙生产的蒸馏产生了一种尾酒，因这种尾酒的生沙含量占据了整体成分的一半，被人们称之为生沙尾酒。本文将细致的分析酱香型白酒的特点，生沙尾酒在酱香型白酒生产中的作用，希望对我国的白酒生产事业有所帮助。

简介：商品包装在现代市场营销活动中的地位和作用越来越令人瞩目。在市场营销学界，有的学者把包装称为与市场营销4P组合平行的第五个P。世界上最大的化学公司——杜邦公司的营销人灵经过周密的市场调查后，发明了著名的杜邦定律：即63％的消费者是根据商品的包装和装潢进行购买决策的。包装是商品的脸面和衣着，它作为商品的“第一印象”进入消费者的眼帘，撞击着消费者的心理。

简介：传统陶瓷艺术作为我国传统文化体系的重要组成部分,其在白酒包装设计领域也有着很广泛的运用。文章从这个角度出发,首先对于传统陶瓷艺术进行了介绍,接着探讨了传统陶瓷艺术在白酒包装设计中的应用,并且对于传统陶瓷艺术运用到白酒包装设计的策略进行了探究。

简介：《印度之行》是20世纪英国著名小说家福斯特的一部最成功的小说。这部作品真实地反映了英国殖民者和印度人民之间存在的矛盾与冲突，昭显了英帝国主义的殖民统治是造成种种悲剧的症结之所在。本文从“联谊会”的失败；马拉巴山洞游玩的悲剧性结局；穆尔夫人客死他乡；菲尔丁和阿齐兹友谊的破裂四个方面来论述英国殖民者对印度和印度人民殖民统治的悲剧性结局。

简介：中国白酒从消费者和产业市场分析,具有公地属性。当前由于白酒市场需求持续稳定,白酒企业大刀阔斧地进行技改扩能,且被外路资本纷纷瞄准并进入,产业过度初步呈现,＂公地悲剧＂效益苗头有所显现。宜宾作为中国白酒之都,应警醒＂公地悲剧＂效应的波及,坚持走集约型和内涵式的发展道路,以文化和人才为支撑,在龙头企业的带动下积极开拓国内外市场,共赢未来。

简介：曹远超的长篇历史小说《孟浩然》是新世纪襄阳历史题材叙事文学创作的一大收获。该作品的亮点有三：一是克服了长篇小说的文体难度,显示出驾驭复杂历史题材的艺术才能以及可贵的史诗眼光与史诗意识;二是用求真的态度演绎历史,传达出了正确的历史观,且对历史成功地实现了审美转化;三是用挚爱酿造诗意,提升了历史小说的审美品格。

简介：摘要气相色谱分析法快速检测白酒中的醇和酯。此方法在生产监控过程中快速、简便。

简介：“醉过妨知酒浓，爱过妨知情重！”此种感觉用来阐述人类对于世界杯的情绪该算是酣畅淋漓。一年后，又将再见世界杯，全世界的球迷高声呐喊，全世界的球迷高举酒杯．四年一爱，四年一醉。

简介：建立了同时测定白酒中四种甜味剂（安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜）的液相色谱-串联质谱（LC-MS-MS）分析方法,采用Poroshell120EC-C18柱,以含0.1%甲酸的水-甲醇为流动相进行梯度洗脱,流速0.4mL/min,在电喷雾电离（ESI）负离子模式下,采用多重反应监测模式进行检测,线性范围均在5~100μg/L;安赛蜜检出限为1μg/L,糖精钠检出限为1μg/L,甜蜜素检出限为1μg/L,阿斯巴甜检出限为1μg/L。四种成分的加标回收率为89~102%,相对标准偏差均不大于2.5%。该法快捷、准确、重现性好。

简介：通过完善实践性应用型人才培养体系，进行实验方案改革、课外创新创业项目设计、实训基地建立和产学研相结合的措施，提高学生的实践动手能力和综合素质，使学生在校期间就能完成食品发酵与酿造相关企业所需岗位能力的训练，缩短岗位适应期。

简介：摘 要：大国崛起必然伴随文化崛起，中国的文化软实力急需跟上经济发展的步伐。白酒文化作为中国传统文化代表之一，有着深厚的文化底蕴及内涵，但其对外传播现状仍不理想。来华外国人是连接白酒文化与世界的重要纽带，在一项对其关于白酒文化国际传播的调查研究中发现传播观念陈旧使得白酒文化传播受阻，因此更新白酒文化传播思维、增强文化自信显得极其重要。