简介:摘要:食品工程中的流变学和流体力学研究对于理解和掌握食品加工和产品的流动行为具有重要意义。本文旨在综述食品工程中流变学与流体力学的研究进展,包括流变学的基本原理、流体力学的数值模拟方法以及它们在食品加工和产品设计中的应用。通过对文献的综合分析,我们发现流变学与流体力学的研究为食品工程领域提供了重要的理论和实践基础,对于改善产品质量、提高产品工艺和优化加工流程具有重要意义。
简介:摘要:随着我国的城市化进程的快速推进,环境问题、生态失衡等弊端已逐渐显现,部分城市已经出现了交通严重拥堵、人口过剩、就业困难、环境污染、水土资源匮乏等问题。随之而来的是建筑与生态逐渐失衡。而在小城市的建设当中,生态观念相对缺乏,随着环境开发与建设的不相适应,造成环境质量的衰退,破坏了生态平衡。通过生态建筑学的研究,及其在建筑设计中的渗透,能够促进生态环境与建筑的融合协调发展是当前的热点问题之一。我们必须有意识地学习和运用生态建筑学的理念,在高层建筑的设计和建设过程中,融入生态环保意识,有效规避环境破坏,节约资源,同时高效使用自然资源,实现对生态环境的保护。本文对生态建筑学在高层建筑设计中应用进行了简要分析。