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简介：<正>80年代中期,豆腐在美国的市场非常狭窄。一项以3000名美国人为对象的消费调查报告表明:有35％的被访者认为豆腐是“最讨厌和无法咽下的食品”。这本是豆腐制品业的一个坏消息,而日本森永乳业公司却认为既然有35％的讨厌,

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简介：菜豆腐节节李玉芝到略阳正是地泻流火的日子，一路颠簸，一路溽热，连街头那“川味火锅”的招牌也似在喷吐阵阵热浪，未涉足先自有几分胆怯。正思忖这早点该如何对付，主人盛情来邀。拐进一条既非通衢大道也没有摊点林立的背巷，僻静处一间小店。门前桌子一高一矮，几只小...

简介：摒弃“臭豆腐”效应胥才臭豆腐有一种说着臭、吃曹香的奇怪效应。现实社会生活中有不少带着臭豆腐效应的人和事。比如一说到不正之风．有人咒骂连天，有操其八代祖宗之气势；但若知这风对自己有利时，却一反常态不顾一切地干起来。比如一提到腐败，有人义愤填膺．咬牙切齿...

简介：原来每公斤黄豆兑4公斤水做成的豆浆，竞被无良的小作坊以每公斤黄豆兑10公斤水。不仅如此，为降低成本，小作坊在豆浆里掺杂生粉，甚至使用劣质消泡剂、潲水油进行加工生产豆浆，这些用不为人知的方法生产豆浆每天都在我们身边，危及我们的健康

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简介：豆腐在我国有悠久的历史,它的优点之多可列入菜中之冠。从营养角度来说它具有人体所必需的蛋白质和不饱和脂肪酸,从烹调方法上看煎、炒、炖、炸佯样都行,另外它的口感绵软更是老少咸宜。现在向大家介绍两种豆腐菜的做法,是笔者从事家政学实践时小小的成果,有兴趣的读者可在节假日时一试。锅塌豆腐豆腐100克、肉末100克、葱、委、蒜末少许。豆腐切成3厘米宽6厘米长的厚片,裹上湿淀粉上油锅炸至金黄色捞出。锅中多余的油倒出一些留少许,放入葱、姜、蒜末煸出香味时再放入肉末炒至发白;放入白糖、酱油。(家

简介：前不久,众媒体发起关于'职业经理人执业规则'的讨论。企业精心挑选的核心人才为什么会集体跳槽,使企业蒙受巨大损失,这值得我们深思。人事风险由人起毫无疑问,决策者的个人素质问题,是造成人事风险的人为因素之

简介：走在绍兴鲁迅特色街上，空气中满溢着臭豆腐的香味。这是从鲁迅祖居对面的三味臭豆腐店里飘出来的。

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简介：岗位人数：3至8人项目概况：用独特的配方点浆，用绢包的方法做出外形独特的绢包豆腐。项目扶持措施：创业方可以申请领取下岗失业人员《再就业优惠证》，享受国家有关减免税费政策；聘用员工中部分下岗失业人员可获得政府给予的岗位补贴与社保补贝占；优先获得小额创业贷款担保支持。

简介：随着人们对自身健康的日益关注，老百姓的饮食结构发生着明显的改变，昔日餐桌上的“当家菜”（大白菜）再次受到越来越多人的欢迎——因其价格便宜、产量高、营养丰富。

简介：拜师学艺的那一个多月是一年中最冷的时节,师傅一般都是早上三点起来做豆腐,吴利忠只能凌晨两点起来赶去学。出山之后,吴利忠也学着师傅,一个炉子,一口锅子,在小巷里摆了小摊炸起了臭豆腐,如今、在全国开起了第一家臭豆腐专卖店。

简介：3000余名中外来宾高朋满座，20余项主体活动盛况空前。第十届中国豆腐文化节虽已落下帷幕，但其取得的累累硕果至今令广大淮南市民心潮澎湃，回味无穷。从1992年淮南市政府第一次承办中国豆腐文化节开始，到今年第十届中国豆腐文化节的成功举办，淮南市政府在中国商业联合会和安徽省政府的关心重视下，不断摸索、尝试，办节水平日渐提高，中国豆腐文化节取得的成果逐年增多。

简介：提起“卖豆腐”,你可能会说——不就是用黄豆磨成的“小四方块”吗?这个流传几千年的作坊小生意,养家糊口还凑合,但从没听说过谁发什么大财啊,折腾出什么大名堂啊!?湖北钟祥石牌镇一个乡里娃,就偏不信这个邪,不仅从挑个担子走村串户四处吆喝的“小小豆腐郎”,摇身变为每天“管”着百万市民吃豆腐的“豆腐大王”,而且创造年销售额达3000万的财富神话,应邀登上中国武汉农博会的贵宾席发表演讲,受到中央、省市领导的鼓励和接见!“再古老、平凡的小生意,只要你勇于改变,哪怕只是一点点,或许成功就在眼前!”这就是本文主人公的成功密笈

简介：说起豆腐，中国是老祖宗，麻婆豆腐、锅塌豆腐、家常豆腐等早已有千百年的历史；随着人民生活水平的提高，三虾豆腐(虾仁、虾子、虾脑)、蟹粉白玉、纸包豆腐等高档或是别具特色的豆腐菜肴也开始走近民众。不久前笔者在日本进行餐饮讲学考察期间，有着一种隐隐约约的直觉，我们的菜肴创新似乎总缺少了点什么……

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