简介：摘要：随着社会经济的不断发展，居民生活节奏逐渐加快，“预制菜”也在快节奏的生活范围之内迅速产生。预制菜的的制作过程是利用现代化流水作业标准，对于菜品进行前期加工，通过简单的制作步骤，在利用杀菌、科学的包装从而出现在大家的视线中。预制菜在送到客户手中是否新鲜，很大一部分原因取决于预制菜的包装技术。本文从预制菜的发展进行了阐述，进而介绍了预制菜的出品流程，最后对于预制菜目前存在的问题和相应的包装策略进行了深入探讨。

简介：摘要：菜用枸杞因富有药用和医疗保健意义，近年来受到广大用户青睐。本篇文章重点关注菜用枸杞的基本栽培技术，包括扦插育苗、种植和管理、病虫害预防、育苗、修剪以及采收等方面加以总结，期望对广大农户朋友们具有重要参考意义。

简介：

简介：内容摘要：设施大棚春早蔬菜是陕南地区设施蔬菜栽培重要茬口，而春早蔬菜育苗技术，是设施大棚春早蔬菜栽培的一个关键环节，春早蔬菜育苗的成败关系设施大棚春早蔬菜栽培的成败，切实把握好设施大棚春早蔬菜育苗技术，是设施大棚春早蔬菜栽培技术推广核心内容，生产实践中特别是要抓住“温度”管理这个中心，围绕技术要素对标施策。

简介：摘 要：在疫情的催化下，我国预制菜产业需求大涨，增速喜人，作为农村三产融合发展的新模式，在促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴等方面具有重要的现实意义。但同时预制菜产业发展也存在许多问题，相关部门要在政府引导、企业参与、社会支持的基础上，立足消费大众，积极发挥产业集聚效应，促进预制菜产业的可持续发展。

简介：摘要：社会发展进程的加快，对于生态环境的应用程度增加，环境破坏与污染的程度也会逐渐加剧，对渔业而言，环境的破坏会导致养殖资源的匮乏，但是养殖户为了满足市场的庞大需求会选择放养的密度，并且增加一定的肥料，这类做法导致生态环境的污染进入恶性循环的状态，对渔业的长久性发展造成不利影响，鱼菜共生是一项科学的养殖模式，其可以有效解决环境污染的问题，为渔业发展带来更大的发展机遇。本文将从鱼菜共生的原理、构成及特点入手，分析鱼菜共生池塘生态养殖技术要求，探究蔬菜栽培的方式方法。

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简介：摘要：在新消费形式的推动下，预制菜以其方便快捷、种类丰富等优势，近年来在市场上持续走俏，成为食品界的“网红”，作为一个快速成长中的食品新品类，预制菜产品应回归食品属性，重点关注食品品质的提升和食品安全的保证，通过科学的现代食品工业技术，引导预制菜产业的健康发展。

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简介：【摘 要】浙江省地方通用课程要反映浙江的地方特色，帮助学生了解家乡的历史传承、风土人情、地域美食，感受“浙江精神”。在笔者执教的《嘉兴南湖船菜》一课中，以嘉兴“南湖船菜”作为切入口，通过创设情境，邀他们登上南湖游船，一起聊船史、谈小食，缩短学生与船菜的距离。运用视听媒体将富有南湖特色的“八大碗”、“八小碗”呈现在学生们面前，看菜名、解菜名、取菜名等活动充分让他们感受丰厚的船菜文化底蕴。最后亲手体验船菜制作工序，在做中领悟，在领悟中传承，让船菜文化浸润课堂。

简介：摘要：东江菜作为传统饮食文化的一个小支流，具备充分的文化价值和鲜活的生命力。本文从基于文化自信的跨文化交流、东江菜饮食文化自信与国际化的关系、东江菜实现文化自信的国际化研究三方面探讨基于文化自信的东江菜国际化道路。东江菜国际化探索包括：东江菜菜谱(双语)保护性挖掘与开发；传统东江菜制作工艺标准(双语)发布；东江风味小吃集（双语）编撰；东江菜开发典型案例（双语）汇编；东江菜双语教学资源库建设；在主流媒体开辟“东江美食”（双语）专栏；举办东江菜饮食文化国际论坛；在东江菜馆运用中英文书写餐牌；各类餐饮赛事、促销活动也用双语规范形成聚力。

简介：摘要：油麦菜又叫牛俐菜、牛俐生菜、尖叶生菜，嫩叶可配菜、做汤、生食，具有一定营养价值。不过，原有油麦菜的种植周期长，无法规模生产，且需要分批采收，影响了油麦菜的种植效益。本文从油麦菜栽培角度进行分析，了解到油麦菜栽培各个阶段的重点，并着重解决其存在的病虫害影响，制定了相关防治方法，由此可以提高油麦菜复种指数，增加单位面积的产量与质量，提升经济价值，更好满足市场供应需求。

简介：[内容摘要] 开展绘本教学是激发幼儿学习兴趣，提高幼儿语言表达能力，丰富想象力和培养探究能力的有效方法。本文从时令阅读、延伸阅读、探索阅读等多个维度阐述了作者的绘本“悦”读观，让“悦”读促进阅读。

简介：摘要：油麦菜作为我国重要的一种蔬菜类型，并且有着良好的市场效益。在保护地油麦菜种植生产过程中，要求种植人员能够积极转变自身的种植理念，加强对优质种植技术的应用力度，促进油麦菜的产量与品质进一步提升，本文就保护地油麦菜生产优质种植技术进行探究分析。

简介：[内容摘要] 开展绘本教学是激发幼儿学习兴趣，提高幼儿语言表达能力，丰富想象力和培养探究能力的有效方法。本文从时令阅读、延伸阅读、探索阅读等多个维度阐述了作者的绘本“悦”读观，让“悦”读促进阅读。

简介：摘要

简介：摘要：本文以浙闽地域移民历史渊源探寻为纽带，在今天乡土建筑营造技艺缺乏可信历史记载和文献参考的背景下，探讨民系、语系与区域乡土建筑之间的对应关系，挖掘区域乡土建筑匠技传播线路与两浙东路移民线之间的关联影响，从而为区域乡土建筑匠作谱系的划定提供支撑。

简介：摘要：最近几年，由于疫情的发生和持续，人们的安全防护意识越来越强，疫情期间为减少出行、避免接触，各企业逐渐推出预制菜品，预制菜产业逐渐走入大众视野。其实预制菜产业并不是一个新兴产业，在我国发展已经有20多年，只是因为新冠疫情的发生，人们的需求发生了变化，使得预制菜产业得到了较大幅度的发展。本文将从预制菜分类、预制菜产业创新发展面临的问题和策略三个方面进行分析和论述。

简介：摘要: ：随着疫情发生、宅经济兴起以及消费者消费行为的改变，预制菜成为企业竞争的新赛道。在未来的5年内，我国预制菜行业发展有望成为“下一个万亿餐饮市场”，以盒马为代表的新零售企业发挥其优势参与赛道竞争。盒马成立3R事业部，以即烹，即热，即食，成为预制菜行业集研发，加工，零售为一体的新零售企业。

简介：摘要：在历史的进一步发展下，我国各个区域都逐渐衍生出具备自身特色的菜系，各种菜系的应运而生不但让我国烹饪实现了快速发展，而且大众同样尝到了越来越多的美食。一般来说，菜肴是否达到要求往往是借助视觉以及味觉来做出评价，另外，因为大部分厨师依旧使用传统烹饪手段，并未重视食物营养，所以这就要求厨师要在增强厨艺的同时还要对营养知识展开深入研究。