简介:摘要:随着我国医疗技术的不断发展,人们实现现代医学技术发展的同时也更加重视中医制药技术的发展。作为我国传统医学文化,中医在我国医疗历史上发挥了极大的作用,更是成为了外国学者研究的重要课题。中医制药技术自成一脉,体现出不同的技术原理与体系,只有掌握中药发酵制药技术要点才能够提高中药生产的效率,促进我国传统医药文化的发展与发扬。发酵作为中药重要的炮制方法之一,人们在传统中药炮制方法的技术基础上研究开发了现代中药发酵技术,该技术结合了现代生物工程技术原理,能够有效提升中药制作的效率,达到更好的治疗效果,同时还能够起到增强重要活性、提高中药资源利用率等作用,促进我国中药制作产业的发展。本文将从中药发酵配药技术的特点、传统中药发酵制药技术、现代中药发酵制药技术以及中药发酵的作用等方面进行相关论述,以供参考。
简介:摘要:随着现代科学技术的发展,发酵法在中药领域的应用范围越来越广泛。中药发酵具有多方面的优势,如提高中药药效、生成新的活性成分、产生新药效、节省药源等。利用现代生物技术发酵中药,将对扩大中药治疗范围、改进剂型、创制新药方面提供新的技术手段,为中药吸收现代科技成果提供新途径,对中药的发展具有广阔的前景。
简介: 摘要:近年来,随着人们对发酵食品的兴趣不断增加,不同种类的水果被广泛应用于各种发酵工艺中。然而,目前关于不同品种水果对发酵微生物生长和代谢过程的影响的研究还很少。本文旨在研究苹果、梨和李子等常见水果对酵母菌和乳酸菌的生长及产酸发酵特性的影响及其机理。通过实验发现,不同品种的水果在培养过程中表现出不同的发酵性能。其中,李子和梨的发酵性能优于苹果,而苹果的发酵能力则高于其他两种水果。此外,不同品种的水果对发酵微生物的抑制作用也存在差异:苹果对酵母菌有较强的抑制作用,但对于乳酸菌的抑制作用较小;梨和李子不仅能有效抑制酵母菌的生长,还能促进部分乳酸菌的增殖。这些结果表明,选择合适的发酵原料是提高产品质量的关键因素之一;同时,不同品种的水果也对发酵微生物具有显著的影响,需要根据不同的需求进行合理搭配。
简介:摘要微生物工业是利用微生物的生长代谢活动生产各种有用物质的现代工业,由于它以培养微生物为主,习惯上称为发酵工业。在发酵工业上,目前还不能对发酵进行全面控制,使其按人的意志进行目标产物的生物合成。要实施有效优化的发酵中间控制,必须采用各种监测手段获得发酵过程中各种参数随时间的变化。常规的发酵工艺控制参数主要有温度、PH、溶氧、泡沫、补料。