简介:随着经济的发展,环境污染日益严重,使得食品污染导致的食源性疾病呈上升趋势。食品安全问题已为全世界所关注[1]。其中重金属超标和污染问题更是不容乐观,如铅、镉等。小麦作为人们最基本的消费品之一,其安全问题直接关系到国民健康。目前用于铅、
简介:摘要目的在火焰原子吸收法测定食品中的铅,样品经处理后要经过萃取分离,萃取环节比较繁琐,萃取的效率直接影响检测结果的准确性1。根据多年来的对萃取过程的相关研究,对火焰原子吸收法测定食品中铅的萃取环节进行了一定的改进措施。简化火焰原子吸收法测定食品中铅的萃取过程,减少复杂的操作过程中不确定因素对检测结果的影响,为取得准确的检测结果提供依据。方法对20份样品同时使用本法与国标法(GB5009.12-2010)测定,进行比对。结果对上述采用的两种方法的结果进行配对t检验,且t的界值表双尾概率范围是0.20<p0.05)。结论通过对其萃取方法的改进,其在测定食品中铅的含量中取得了良好效果,值得推广。
简介:摘要目的建立一种灵敏度高,结果精确,实验方法易于控制,实用性强的血锰分析方法。方法通过查阅相关参考标准1、以及锰分析资料查阅2,对职业工作人员进行血锰测量。结果原子分光光度计石墨炉法测量血锰3,血锰浓度在0~20μg/L范围内本方法线性良好。回归方程A=0.0118C-0.0019相关系数r=0.9999经过对标准系列零管20次的重复试验,标准偏差Sb=0.0017,检出限DL=0.27μg/L。结论原子分光光度计石墨炉法测量血锰,该方法各项测量结果达到《生物材料分析方法的研制准则》的要求,适用职业接触者的血锰检测。