简介：我国畜牧业高效发展的一个重要特征是规模化、集约化，随之面临的最大问题是应激和疾病，普遍采取的对策是添加抗生素或其它药物，因此在饲料中添加抗生素等药物添加剂以达到防病保健和促生长作用已成为动物营养与饲料界的普遍举措，但长期、高剂量使用甚至滥用和乱用抗生素和药物将导致动物肠道菌群平衡的破坏、动物体内药物残留和耐药性菌株的产生，给动物健康带来极其不利的影响，更为严重的是对消费者健康带来严重威胁。由此引起了人们对食品安全问题的极大关注。
简介：
简介：饲料原料掺假，一般是指有目的的、人为的向原料中加入一些非固有成分，增加其重量或某些组分，或改变原来外观，以降低成本，获取较高利润。我国尤以蛋白原料最为匮乏，价格较高，掺假情况最为常见，一些不法商贩为了牟取暴利想法设法进行掺假、造假，并且花样翻新，令人防不胜防，掺假的重点自然应该成为检验的重点。
非特异性免疫因子抗菌肽的表达调控与动物健康
双乙酸钠的升级换代产品：增效双乙酸钠（SSDA）
双乙酸钠（SDA）在饲料上应用
利用双缩脲特性反应快速测定蛋白质
兴山县采用双低油菜籽饼粕喂猪获得成功
