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  • 简介:本文报道了汕头口岸一宗进口大米发生水湿、霉变的原因及调查处理的经过.作者认为,对进口食品的卫生监督应重视现场卫生学调查及感官检查等工作,在依法把关对外出证作出处理决定时,既要结合客观实际,又要灵活、准确、严密,并指出在新形势下对进口食品实行全程卫生管理是非常必要的.

  • 标签: 水湿 霉变 进口大米 卫生学调查 感官检查 卫生监督
  • 简介:摘要目的探讨霉变玉米是否对小白鼠口腔黏膜有细胞癌变的诱发作用。方法通过涂抹和放置可替换的胶囊等方法使昆明大鼠颊囊暴露于霉变玉米(ANE),于6-1,13-3个月分别处死昆明大鼠,观察ANE对于昆明大鼠的不典型损害、癌前损害、和癌瘤等的口腔黏膜损害。结果昆明大鼠可见有大块不典型损害、癌前损害、和癌瘤等的口腔黏膜损害情况,具体比较3个组别昆明大鼠身体特征发现,三个组别之间昆明大鼠的肝脏重量差异显著(F=35.65,P=0.00),3个组别对象口腔黏膜损害发生率差异显著(X2=22.34,P=0.00)。结论霉变玉米短期饲养昆明大鼠对其口腔粘膜细胞癌变的明显的诱发作用,霉变玉米对口腔黏膜损害作用明显,应注重玉米短期食入人群的口腔健康。

  • 标签: 槟郎 小白鼠 口腔黏膜 癌变