简介：前言单丛,发源于潮州,是特有的茶叶名称,也是好茶的象征.单丛茶有两个含义:一个是指一棵老茶树所产的茶,潮安县凤凰山现有老茶树很多,由于原初采用种子繁殖,生长出来的单丛各株之间的形态和品质风味是不相同的,当地茶农把这些不同品质风味的百年老茶树按单株分开来采摘及加工,其产品称为单丛茶,每株单丛根据香型等冠以一个名称.

简介：据潮州农业信息网消息，日前，潮州市组织15家获得绿色食品、有机食品、省名牌产品、国家名牌产品的茶叶生产、流通企业及2家茶具企业参加了11月下旬在广州琶洲国际商务展览中心举办的“2012中国（广州）国际茶业博览会”，其中选送评比的单丛茶产品获“全国名优茶质量竞赛”一个特等金奖和两个金奖。潮州市15家茶叶参展企业茶叶销售额达到25万元，签订销售意向合同250万元。

简介：目的:为《黑茶第4部分:六堡茶》标准便于贯彻实施。方法:通过对《黑茶第4部分:六堡茶》与《地理标志产品六堡茶》标准在编写依据、适用范围、术语和定义、分类、等级、要求、试验方法、检验规则等方面的对比,指出两标准的异同及原因。结果:前者欠缺后者所特有的、与六堡茶地理标志产品保护相关的内容。结论:两标准不等同、不等效,前者要求比后者宽松,且前者替代原来的《六堡茶》标准,需要协调的对象也不相同。

简介：茶产业的发展符合国家的战略方针,受到党和政府的高度重视,在2018中央1号文件《关于实施乡村振兴战略的意见》中就提到发展茶产业是乡村振兴的主要内容之一.2017年5月在杭州举办的首届中国国际茶叶博览会上,农业部部长韩长赋作主旨演讲,中共中央总书记、国家主席习近平致贺信,对博览会的举行表示祝贺,这是有史以来国家最高领导人首次对茶产业大会来信祝贺;近年来习主席在许多外交场合与来访国领导人以茶作为媒介,传递和平、弘扬中国茶文化,全国茶产业界人士无不欢欣鼓舞.作为绿色、高效、高质的茶产业在实施乡村振兴战略中如何发挥更大作用。

简介：从事茶叶事业是我的人生乐趣。茶伴随我一生，也培养了我的思想情操，增强了我的体魄；特别是在我最困窘时，茶让我冷静、让我思考、让我走上健康人生之路。

简介：“工夫茶,烹治之法,本诸陆羽《茶经》,而器具更为精致”,俞蛟的《梦厂杂著·工夫茶》是最早记载“工夫茶”的史料,其开宗明义,指出工夫茶的烹治之法秉承自唐代陆羽《茶经》,这也便是工夫茶的发端.而潮油地区的饮茶历史,可以追溯到宋代.潮州八贤之一的张夔,是政和七年（1117年）进士,他的《和徐璋送举人韵》诗中有句：“燕阑欢伯呼酪奴,峦旌凤吹光寒儒”.酪奴是茶的别称,这句诗描述了酒宴之后进茶助兴的情景.

简介：“山川清叔，秀甲江南”的皖南泾县，早在汉代就有“汉家旧县，江左名邑”之称。大诗人李白也曾赋诗赞叹：“泾川三百里，若耶羞见之，佳境千万曲，客行无歇时”；而“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”之诗句，更是千古绝唱。泾县自东晋时就产茶，且名茶、贡茶皆是声名远播；而奇趣奇妙的“琴鱼茶”更是令人每每品尝后津津乐道，回味无穷……

简介：本文介绍了球茶的制造方法及技术要领，为开发团茶提供参考。

简介：一，什么是潮州工夫茶在工夫茶形成的年代（明朝中期至清初），“潮州”是大潮汕地区的代表地和经济、文化、行政中心，所以“潮州工夫茶”中的“潮州”不是指现时行政区域中的潮州，而是指包含汕头、潮州、揭阳、汕尾以及丰顺、兴宁、大埔中的一部分和福建诏安的一部分在内的大潮汕地区。

简介：勐腊地处云南省最南端，东，南、西三边与老挝接壤；正西部隔澜沧江与缅甸相望，西北部与景洪相连，北部与江城县毗邻，位于东经101°06′～101°50′、北纬22°50′之间。云南古六大茶山有五座座落在勐腊境内，产荼历史悠久。

简介：广东地处热带和亚热带,具有高温多湿的气候条件,雨量充沛,土壤肥沃,地理环境得天独厚,极宜茶树生长.广东既是我国华南地区的主要产茶省份之一,又是我国乌龙茶的主要产区,广东乌龙茶良种资源丰富,采制工艺精良,茶叶质量超群,风味多样,名优茶亦多,都是其它茶区所不及的.

简介：今年春节，我在湖南的亲戚来电话拜年时说：“祝你茶寿!”有异于往年“祝健康长寿”或“长命百岁”用语，感到新鲜。

简介：当我的脚步叩响滇西茶马古道凤庆段,千年的风景,冷凝于一种追忆和思索,风干成一种敬仰和向往。时令已是三月,风却乍暖还寒,站在一个叫做墩子山的万亩茶园,眼前是一幅粗线条勾勒的天然水墨画卷,梯田式的茶垄起伏成一波一波涌起的绿浪,山浪峰涛,层层叠叠,碧水青山,幽涧汩泉,飞翠流霞,山光水色,好似仙境。“凤庆茶山好风光,山山岭岭茶飘香。青枝绿叶人影动,采茶姑娘忙又忙。”

简介：品牌是对企业产品性能、质量、服务、信誉等的综合反映，是企业产品质量的保证。它表征了企业精神、企业文化、企业形象和企业的竞争力。这种竞争力，不仅体现在高的市场份额，而且体现在高出行业平均利润率的创利能力。

简介：南瓜茶：①南瓜200g、莲藕100g、冰糖25g，加水500mL，煮沸3min，投入绿茶1g，分两次服，每天1剂。可清热解毒、利肺散结，用治肺结核。②南瓜蒂3枚切片，水煎代茶饮。从怀孕后半个月开始服用，每月1次，连服5个月。用于防治习惯性流产。

简介：本文阐述了自唐以来不同历史时期出现的白叶茶，考证了被誉为天下第一茶品的历史轨迹，并就白叶茶相关的科学问题进行了探讨。

简介：基诺族过去叫攸乐人，1979年才经国务院认定为单一民族，是云南西双版纳特有少小民族，现人口约2万人，西双版纳州景洪市基诺山基诺族乡是其主要聚居地。2004年4月7～10日，笔者参加西双版纳州古茶树普查到了基诺山，走访了多个基诺族山寨，对基诺族的种茶历史和饮用茶习俗进行了实地调查。

简介：茶，在我国已有五千多年的历史，“茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公”。饮茶盛于唐、宋，卢仝七碗茶歌广泛流传；唐代下至平民百姓，上至宫廷帝王，个个时兴饮茶。到了现代，举国上下，大江南北，几千万的茶农，几亿人喝茶，茶其实已成为举国之饮。

简介：清远笔架茶是清远的地方特色茶产品,具有悠久的历史和文化底蕴,本文从笔架茶的历史发展、种植方式、加工制作、品质特征、产业现状、科研情况以及发展趋势等进行了综述,为读者进一步了解笔架茶提供资料。

简介：