简介:摘要:随着社会的进步与经济的发展,学校的基础设施建设得越来越好,我国在校人数也在逐年增加。而学校食堂作为师生的重要活动场所,食品卫生安全管理是一项重大而艰巨的责任。但是近些年来各地出现的食品安全事件再次将食品安全问题推向了风口浪尖。学校食堂的食品卫生安全管理与在校学生和在校老师的身体健康有着密切的联系。所以如何提高学校食堂食品卫生安全管理成为首要问题。尽管在政策的推动和相关部门的具体监管下,学校食堂的食品卫生安全和综合管理能力有了大幅度的提高,但是部分学校食堂的安全事故仍有发生,给在校师生的饮食问题打上了一个问号。本文就针对学校食堂食品卫生安全管理的策略进行研究,希望对相关工作者有所帮助。
简介:摘要:探讨肝硬化并发细菌感染的临床特征、病原菌分布及相关危险因素,为降低肝硬化患者细菌感染风险提供参考。选取我院消化内科2018年1月—2020年12月收治的肝硬化患者232例,对其临床资料进行回顾性分析,统计细菌感染发生率、相关并发症、临床观察结果和临床特征。对合并细菌感染者取痰液经培养后分离病原菌,统计肝硬化并发细菌感染患者病原菌分布情况。依据是否并发细菌感染分为试验组与对照组,比较两组临床资料,对肝硬化并发细菌感染相关因素进行单因素分析及多因素Logistic回归分析。结果发现患者并发细菌感染36例,感染发生率为15.52%。36例感染患者共分离病原菌45株,含革兰氏阴性菌21株,占46.67%;革兰氏阳性菌19株,占42.22%;真菌5株,占11.11%。Logistic回归分析结果显示年龄、肝功能分级、侵入性操作、血清白蛋白水平、住院时间为肝硬化患者并发细菌感染的独立危险因素(P