简介:福建农业大学研究人员林占焙及其同事在发明菌草技术的基础上,经过20年的不懈探索,目前已可用37种野生和人工栽培的菌草技术栽培出46种食用菌和药用菌,使我国的菌草技术研究与应用处于国际领先地位。香菇、木耳、灵芝等多种食用菌的传统栽培方法是以阔叶树为主要生产原料,对林木的消耗极大,导致许多菌类生产国都出现了菌业生产与林业生态平衡之间的“菌林矛盾”。
简介:
简介:日本小野食品兴业株式会社利用该公司的上海釜研制出“可食骨鱼”加工新动手术,以及真空冷却红外线脱水机(V-CID),通过对鱼的减菌化和除水来保持其鲜度,适用于微波炉加热的鱼制品一油炸品、烤制品。这种可保持金枪鱼和鲣鱼颜色的持久性的应用技术,目前正在申请专利。用这种加工技术生产的鱼制品,由于不含任何添加剂,称得
简介:美产牛肉重新进入韩国市场之际,韩国开发出一种技术,利用该技术,区分国产牛肉和进口牛肉的成功率可达100%。
简介:腾黄小球菌腐乳采用优质黄豆为原料,腾黄小球菌发酵,自制优质红曲为着色剂,用陈酒自备汤片作辅料。产品经过磨浆成坯、蒸坯、培养、前期发酵、腌渍、装坛和后期发酵等主要工艺,产生腐乳的特有芳香,使人食欲、胃口大开,深受广大消费者喜爱。
简介:本文详细阐述了酒糟鱼工业化生产工艺和工艺参数,并生产出了肉质紧密,富有弹性,酒香味、腊香味、鱼香味浓郁开袋即可食用的酒糟鱼产品.
简介:由广东省江门市新会兴业发展有限公司和华南农业大学昆虫生态研究室共同承担的国家农业产业结构调整重大科技专项一优质有机稻米生产全程监控技术项目在北京鉴定会上得到了农业专家的一致肯定。2001年,国家“973”重大项目研究基地、国家农业产业结构调整重大科技专项一“优质有机稻米生产全程监控技术”正式落户新会区沙堆农业现代化示范区,成为广东省第一个有机稻米生产基地.近年.示范区采用“公司+基地+农户”方式
我国菌草技术研究与应用领跑世界
技术要素入股是实现多种分配形式确保高新技术成果产业化的重要途径
日本小野公司研发出鱼肉加工保鲜新技术
韩国开发出可区别进口国产牛肉技术
皂荚提取半乳甘露聚糖胶技术通过鉴定
英国公司研究出生鸡蛋消毒新技术
腾黄小球菌型腐乳加工工艺技术
酒糟鱼工业化生产技术研究
优质有机稻米生产全程监控技术获专家肯定
可食性涂膜法嫩玉米保鲜技术问世
绿色养殖技术造就富硒高品质乌鸡蛋
用病毒杀死食物毒素的新技术
稻谷副产品增值技术获重大突破
我国食品安全关键技术取得重要进展
入世背景下中国管理咨询业的成长与发展
可食性涂膜法嫩玉米保鲜技术试验成功
微胶囊包合技术降低食品中胆固醇的研究
重庆企业获两项魔芋加工新技术专利
我国发菜细胞培养技术取得重大突破
英国推出利用海藻糖保存食品的新技术