简介：叙述了酸性豆乳饮料的制作方法，由于该饮料不稳定而使产品质量欠佳。因此，本文从二次调酸、乳化剂的选择、均质、杀菌工艺等方面对酸性豆乳饮料的稳定性进行了研究。

简介：以南瓜为主要原料，经切分、预煮、打浆、过滤、调配、胶磨均质和杀菌等工序，生产原味南瓜汁饮料。采用正交试验，对原味型南瓜汁饮料主要原料的配方和稳定剂进行优选。结果表明，使用复合稳定剂和最佳配方制得的原味型南瓜汁饮料，酸甜适宜、风味较佳，而且在室温下保质期可达120d。

简介：对紫薯果冻的最佳生产条件进行研究,结果表明影响果冻口感的因素主要有浸提液添加量、糖的添加量、酸的添加量和食用胶的添加量。单因素试验和正交试验的结果表明,以紫甘薯提取液为原料,生产紫甘薯果冻的最佳条件是紫甘薯提取液30%、复配胶粉0.9%、蔗糖8%、柠檬酸0.15%,产品不添加人工色素,呈现诱人的红色,酸甜可口。

简介：

简介：黑米，属于糯米类，古称粳谷，为米中的珍品，具有特殊的营养价值。据《本草纲目》记载黑米具有滋阳补肾，健脾暖肝和明目活血的作用。

简介：吊白块的化学名称是甲醛合次硫酸氢钠，是由两种化学物质组成的结合物，具有漂白、增白功能，因其本身具有很强的毒副作用，在世界各国的食品卫生法规中都将其列为食品禁用。

简介：摘要自新中国成立以后，我国便着力发展制造业，民主工业的兴起，与我国职业院校的发展息息相关，而人才储备是制造业振兴与发展的核心。研制教学型刨床教具能够满足各高校的教学需求，完善职业院校教学条件，填补理论教学的短板，在科学的实验和实践教学体制、合理的实施方法指导下，提高学生的综合能力和创新实践能力。本文主要对刨床的导轨机构，运动方式，机构组成进行创新设计。

简介：本文描述了以鲜辣椒为原料,采用天然香辛料与适宜的工艺相结合试制的辣椒沙司产品,并在增稠剂的选择和复配、产品的口感、风味等对产品的作用方面都进行了深入的试验,并取得了较好的效果.

简介：英国防务评估研究署正在研制一种由计算机控制的电子步枪，英国《星期日泰晤土报》最近披露了这种新型武器的设计情况。

简介：剖析了SGM装车燃油的标准，分析了汽油各调合组分的性质，通过计算，初步确定各调合组分的比例，经小试验证后确定最终配方，并进行了工业试生产。生产的SGM装车燃油获得美国通用汽车公司的认可。

简介：研制创新麻茸包李秀松麻茸包本是广东传统点心．当年，地处西关的茶香室，其名牌点心，除娥姐粉果外，还有麻茸包。这个包的特点是，一撕开包皮，麻茸淌出；麻香扑鼻．当时，西关一带名店汇集，各店都有名牌食品作招牌．例如，龙泉有薄皮鲜虾饺，味腴有马蹄糕，谈天有炸豆...

简介：葛根是豆科葛属植物,具有降压、降脂、降糖、解酒等功效.本实验研究了葛根浆、酵母粉、面包改良剂、低聚木糖等因素对葛根保健面包体积、包心色泽、纹理结构等面包品质的影响.通过正交试验,得出了葛根保健面包的工艺参数,通过验证试验得出最佳工艺参数为:酵母粉1.0％、葛根浆6％、低聚木糖0.4％、面包改良剂0.1％,在此工艺下制作出的面包体积较大,表皮色泽金黄、有光泽,表皮冠大、颈短、平滑无斑,包心洁白、口感细腻、不粗糙、有面包焦香味、柔软而富有弹性,面包气孔密、均匀并呈长型,呈海绵状.实验表明,添加葛根浆有增大面包比容、改善面包外观、纹理结构的作用.

简介：注入器设计过程中主要关注的指标有微脉冲束流强度、电子能量、电子束能散度、反轰功率和发射度等。为了满足自由电子激光研究的需要，要求峰值流强大于5A。由于热阴极微波电子枪存在电子反轰，束流负载效应将引起能散度的增加，因此为了降低能散度，要求尽量降低反轰。利用Suoerfish程序进行了腔形优化设计，分析了加速腔内的电场分布，计算了腔壁的损耗。利用Parmela程序进行了束流动力学计算。为了提高首腔的电子俘获系数，减小电子反轰，设计过场中采用了缩短首腔长度，

简介：以阿根廷鱿鱼为原料,经过解冻、去头、去内脏、成形、上浆粉、速冻等工艺制作香酥鱿鱼圈,并介绍了制作过程中的操作要点和质量要求.

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简介：美蔷薇(RosaBellaRehd.etwils)又名山刺玫,系蔷薇科美蔷薇之果实.美蔷薇为灌木,高约3m.生长于山坡疏林、山地林缘、沟谷及黄土丘陵的沟头、沟边陡崖上.

简介：把含有银、铜、锌等离子至少一种的磷酸钙与釉浆混合，施于陶瓷坯体上，经烧成制作抗菌陶瓷。经抗菌效果检验，具有良好的抗菌效果。

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简介：文章探讨了铜藻罐头的制作工艺。研究表明：铜藻采用2％Na2CO3煮沸5min使其组织软化，选用盐、味精、糖、酒、柠檬酸、红辣椒等配制三种不同配方进行调味，用115℃、20min杀菌后可得到制品。

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