简介:摘要:本文旨在探讨食用油质量检测与改进策略的新方法与新技术。首先,通过文献回顾和研究现状分析,介绍了食用油质量检测的重要性和挑战。接着,提出了基于新方法与新技术的食用油质量检测与改进策略。具体包括传统分析方法和先进检测技术的比较,以及基于化学分析、物理测试和生物传感器的综合应用。最后,总结了当前研究的不足之处,提出了未来研究的方向和改进策略的建议。
简介:【摘要】 目的 探讨重庆市巴南区社区居民食用油摄入情况。 方法 依托西南区域自然人群队列研究项目,采用整群随机抽样方式,对社区30-79岁常住社区居民进行问卷调查。 结果 共计调查2533人,2018年巴南区30-79岁社区居民平均每日食用油摄入55.25克,超标率为80.42%,男性(80.97%)高于女性(79.91%)。食用油摄入超标率随年龄增长呈先上升后下降趋势,50-59岁年龄组超标率最高84.1%,不同文化程度和职业的分组人群的超标率差异具有统计学意义。结论 巴南区社区居民每日食用油摄入量超过"中国居民膳食指南"和"平衡膳食宝塔"中食用油推荐量,所以应加强健康教育及营养知识的宣传,积极开展减油行动,引导居民每日食用油摄入量尽量控制在合理范围内。
简介:摘要:目的:为了更好地学习和利用猴头和人参的药用价值。一种以猴头为发酵菌株的双向固体发酵方法,人参为药用基质(PGP组),猴头双向固体发酵-人参(HEP组),测定不同发酵菌组和人参药理基质组的多糖和蛋白质含量 并采用DPPH法、oh法和abts +。 结果:40%酒精发酵菌组总糖含量最高,40%酒精发酵菌组总糖含量为0.98mg/g,40%酒精人参基组总糖含量为1.03mg/g, 人参碱组40 %酒精的总糖含量最高,蛋白质组90%酒精,发酵菌组90%酒精的总糖含量为0.18mg/g,发酵至30mg/g,发酵至40d,HEP90蛋白质含量达到0.54mg/g,PGP-90蛋白质含量达到0.46mg/g。结论:大型食用真菌发酵可以有效改善人参不溶性膳食纤维的功能特性,促进其在食品中的应用。
简介:摘要 目的:探究利伐沙班不间断抗凝对心房颤动射频消融术中肝素用量的影响。方法:回顾性分析2022.1-2022.12期间本院行导管射频消融术的心房颤动186患者临床资料,按照术前抗凝方案将其分为利伐沙班间断抗凝组(A组,58例)、利伐沙班不间断抗凝组(B组,62例)和华法林抗凝组(C组,66例),术中患者均给予100 U/kg首剂肝素,每15min监测活化凝血时间(ACT),根据患者情况追加并维持ACT在250-350s,对比三组患者首剂达标率、肝素用药总剂量、ACT值及不良事件情况。结果:A组首剂达标率均低于B组和C组,差异均具有统计学意义(P<0.05),B组与C组首剂达标率相当,差异无统计学意义(P>0.05)。A组肝素总用药量均高于B组和C组,差异均具有统计学意义(P<0.05),B组与C组肝素总用药量相当,差异无统计学意义(P>0.05)。A组ACT值均低于B组和C组,差异均具有统计学意义(P<0.05),B组与C组ACT值相当,差异无统计学意义(P>0.05)。三组患者不良事件情况相比,差异无统计学意义(P>0.05)。结论:患者术前利伐沙班不间断抗凝可达到与华法林相当的首剂达标率,术中应追加肝素剂量以达到与指南推荐的术中抗凝强度一致的效果。
简介:摘要:农户作为农业生产的微观主体,化肥减量目标的实现有赖于其生产经营方式转变。已有化肥减量研究主要包括以下几个维度:一是从生产端出发,关注到信息渠道以及农户个体及家庭特征的影响。通过农业社会化服务、农技推广服务等方式能够减少农户与化肥销售商之间的信息不对称,从而改善农户施肥状况。此外,农户认知能力、风险规避意识、收入状况以及家庭经营规模等也均能影响农户施肥行为。二是从消费端出发,聚焦于农产品质量追溯体系建立,通过绿色、有机农产品标签以及标准化生产等方式倒逼农户实现减量施肥。城市转移,劳动力成本大幅度上升,大量农户开始通过机械替代劳动以实现效用最大化。化肥作为土地替代型生产要素,长期以来主要靠人工完成。部分研究区别于以往人工施肥,侧重于讨论机械施肥对化肥减量的影响。基于此,本篇文章对通过农产品质量认证的合作社影响农业化肥用量的理论机制与实证进行研究,以供参考。
简介:摘要:食用菌是一种营养丰富的食材,对人体健康有很多好处。分析食用菌中元素的含量和有害元素的检测对于保障食品安全和人体健康具有重要意义。本文使用文献综述的方法,对多种食用菌中元素分析的比较以及主要有害元素的前处理和检测方法进行了总结和分析。结果表明不同的食用菌样品和元素的分析方法存在一定的差异,需要根据具体的目的和要求选择合适的分析方法。此外,前处理对于有害元素的检测也具有重要的影响,其中物理处理、化学处理和生物处理是主要的前处理方法。对于有害元素的检测方法,常用的有原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、荧光光谱法等。综合比较可以发现,各种方法在元素分析和有害元素检测方面各有优势和适用范围,需要根据具体情况选择合适的方法。