简介：有位女读者咨询称,她平时在烹煮中较多使用芥花籽油,因为她了解这种油是对心脏健康的。但她的丈夫患有前列腺癌症,听说芥花籽油会使其状况恶化。这是真的吗？那是否要停用呢？这不是真的。虽然芥花籽油包含脂肪,而同时也确认了食物中的脂肪与前列腺癌症相关。但是一项20年前由哈佛大学完成并发表于《美国国家癌症研究所杂志》的大型研究发现,

简介：本文就精炼食用棕榈油卫生评问题进行探讨。因我国目前尚未制定精炼食用棕榈油卫生标准，基本上引用食用植物油卫生标准GB2216—88对精炼食用棕榈油进行卫生评价，实际上存在偏宽松。作者提出用游离脂肪酸、碘值、皂化值等指标代替现行GB2716—88有关卫生标准，对精炼食用棕榈油进行卫生评价。

简介：在烹饪蔬菜时，有一种方法可以让营养素保存率特别高，操作简便，口感美味，还不污染厨房也不会伤皮肤……这么多优点的烹调方法就是“水油焖炒”。

简介：盛夏炎热．家庭食用植物油保管不善．容易沉淀酸败．产生一种刺鼻的哈喇味，不仅影响食用香味，而且不利于健康。现提供几种贮存法供您借鉴。

简介：红花籽油被广泛用作优质食用油,且已产业化发展。研究显示,红花籽油不仅含有多种对人体有益的成分,如亚油酸、亚麻酸、维生素E、油酸、磷脂等,而且具有抗炎、降血脂、减肥、抗衰老等多种药理活性。针对目前红花籽油应用前景广阔、基础研究较少、产品优势缺乏等现状,本文对红花籽油主要成分、药理作用、应用范围等内容作一综述,为进一步开发和利用红花籽油提供参考。

简介：1999年8月上旬,肇庆市某厂发生了因食用掺有矿物油的食油引起急性中毒754例,经我院和上级医疗单位的医务人员协同救治下,全部中毒人员均痊愈。现报告如下。1临床资料1.1一般资料本组男性295例,女性459例;年龄17～43岁,平均23岁。因食用厂内饭堂所提供含有矿物油的饭菜而出现中毒症状,病程1～3天。1.2临床表现754例均有腹泻,每日3～21次,排黄色或棕

简介：有人说疾病是吃出来的，健康也是吃出来的，这并不矛盾，营养学家指出：科学地吃是饮食健康的法则。吃得科学，除了在日常膳食中要合理饮食，均衡营养外，还必须做到少添油、慎加盐、常清毒。

简介：摘要目的探讨溃疡创面患者应用紫草油的疗效。方法将92例溃疡创面患者随机分为常规治疗组和紫草油治疗组，观察比较两组的治疗效果。结果紫草油治疗组的病例创面愈合明显加快，愈合时间缩短。结论紫草油具有明显的消肿止痛、减少创面渗出液促进创面愈合的作用。

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简介：压疮又称压力性溃疡,是卧床患者最常见的并发症之一,现市场上各类贴膜大多价格昂贵,给患者增加了经济负担。因此寻找廉价有效的压疮治疗方法势在必行。北京中医药大学东直门医院自制中药制剂溃疡油成本低廉,用于治疗下肢静脉血栓性溃疡取得了良好疗效[1]。压疮与下肢血栓性溃疡病机相同,都是因组织营养缺乏,致使皮肤失去正常功能而引起的组织破损和坏死。我们将溃疡油试用于压疮的治疗中,取得了显著疗效,现将临床治疗体会总结如下。

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简介：摘 要：目的 研究沙棘籽油长期食用的安全性。方法 按照GB 15193的方法，进行急性经口毒性试验、细菌回复突变试验、哺乳动物红细胞微核试验、体外哺乳类细胞染色体畸变试验、90天喂养长期毒性试验。 结果 沙棘籽油小鼠急性经口LD50＞18.4 g/kg·BW，根据急性毒性分级标准，属实际无毒级。三项遗传毒性试验结果为阴性。经口给予沙棘籽油90天后，动物的一般状况良好，未见死亡，未见反常行为；与对照组比较，大鼠体重及增重、进食量及食物利用率、眼部检查、血常规、血生化、尿常规、脏器系数测定均无显著性差异（P＞0.05），大体解剖检查、组织病理学检查均未见与受试物有关的异常改变。说明沙棘籽油90天喂养对大鼠无明显毒副作用。结论 在本次条件下，沙棘籽油未见急性毒性及亚慢性毒性。

简介：摘要目的通过体外表达实验分析p.Gly86Asp变异导致遗传性蛋白C(protein C, PC)缺陷症的分子致病机制。方法构建野生型和p.Gly86Asp变异型PC表达质粒，分别转染HEK 293FT细胞。提取转染细胞内的总RNA，将RNA逆转录成cDNA，通过实时荧光定量PCR(quantitative real-time PCR, qRT-PCR)法检测转染细胞内PROC基因的转录水平。收集细胞培养上清液和细胞裂解液，通过酶联免疫吸附试验(enzyme-linked immunosorbent assay, ELISA)检测PC抗原(PC antigen, PC：Ag)含量；采用蛋白免疫印迹试验(Western blotting, WB)检测PC含量以及相对分子质量。结果qRT-PCR结果显示野生型PC和p.Gly86Asp变异型PC在转录水平没有明显差异。与野生型PC：Ag含量相比，变异型PC：Ag含量在细胞培养上清液和细胞裂解液中分别为81.3%±2.6%和110.0%±2.8%。WB结果表明，野生型PC和变异型PC的相对分子质量没有明显差异；变异型PC的含量在细胞裂解液中明显高于野生型PC，而在细胞培养上清液中明显低于野生型PC。结论PC分泌障碍可能是p.Gly86Asp变异导致遗传性PC缺陷症的分子致病机制。

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简介：西药粪铅排出量依次为依地酸钙钠＋利胆醇组、利胆醇组、依地酸钙钠组,利胆补肾颗粒高、中、低剂量组、依地酸钙钠组、利胆醇组、依地酸钙钠+利胆醇组、模型组,利胆补肾颗粒高、中、低剂量组、依地酸钙钠组、依地酸钙钠＋利胆醇组、利胆醇组、模型组、空白对照组

简介：摘要以天然药物提取获得的能刺激下丘-垂体-肾上腺轴（PHAA）增强免疫功能、调节神经内分泌的有效活性物质，配制成复方制剂—驱洛宁，与美沙酮对照，进行人体毒瘾戒断效果和临床化学研究。结果表明驱洛宁组戒断综合征量化比分（OWS）衰减值为90.4%，对照组为46.4%；驱洛宁组OWS呈规律性下降，对照组在后期出现反弹趋势，药后22天，驱洛宁组血浆β-内啡肽（β-End）水平由药前8.17±1.79pMol·L﹣1上升至16.85±5.72pMol·L﹣1并呈规律性的恢复，对照组β-End，维持药前水平，证明驱洛宁可以促进体内正常内源性阿片肽水平的恢复，可能在康复期发挥较好的作用。

简介：西药粪铅排出量依次为依地酸钙钠＋利胆醇组、利胆醇组、依地酸钙钠组,利胆补肾颗粒高、中、低剂量组、依地酸钙钠组、利胆醇组、依地酸钙钠+利胆醇组、模型组,利胆补肾颗粒高、中、低剂量组、依地酸钙钠组、依地酸钙钠＋利胆醇组、利胆醇组、模型组、空白对照组

简介：扭伤后局部肿胀时人体组织受到外力损伤后表现为炎症反应,大量液体会从血管内渗出到扭伤处,使局部出现肿胀,继而压迫神经,引起疼痛.这种反应一般在24小时内达到顶峰,若此时使用有活血作用的红花油,会促进局部血液循环加速,从而增加渗出,不仅起不到治疗效果,反而会加重局部肿胀疼痛.此时应休息、抬高患肢,立即冷敷,帮助血管收缩,以减轻肿胀疼痛.等24小时后,再搽红花油以消炎、散淤、止痛.