简介：

简介：摘要：［目的］对食品添加剂蜂蜡的巴西棕榈蜡试验进行优化，降低实验误差。［方法］通过在蜂蜡中添加不同剂量的对照品巴西棕榈蜡在显微镜下进行观察,并对添加前后的结果进行比较。［结果］纯蜂蜡（巴西棕榈蜡含量为0%）能通过试验,而巴西棕榈蜡含量为（1%，10%，50%，90%，99%）均不能通过试验，添加前后差异明显，效果满意。［结论］通过添加不同剂量的对照品,可以有效的降低试验过程中样品污染的风险,提升食品添加剂蜂蜡的巴西棕榈蜡试验的准确性。

简介：目前，我国最突出的食品安全问题是非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。本文根据《中华人民共和国刑法修正案（八）》和《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的规定，重点就打击滥用食品添加剂和非法添加非食品原料等危害食品安全犯罪中涉及到的滥用食品添加剂如何定罪处罚，食品生产中添加的不合格食品添加剂、掺进的药品、使用的新资源食品，被当作食品原料的已腐烂变质或者被污染的食品等物质能否认定为“有毒有害的非食品原料”等问题进行分析并提出观点。

简介：摘要：为了减少环境污染，防止盐类添加剂产生有害物质，保护职工身心健康，用无盐类的铝型添加剂代替熔剂型添加剂，从产生烟雾、造渣、实收率等方面分析使用铝型添加剂的可行性，并切取铸锭试片进行分析，试验结果表明使用铝型添加剂的铸锭无论低倍、高倍还是成分偏析都符合要求，并最终确定使用添加剂的厂家，最后计算出全年产生的经济效益。

简介：第一章总则第一条为加强食品添加剂明胶（以下简称“明胶”）生产企业的卫生监督管理，保证产品的卫生安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的有关规定，制定本卫生规范。

简介：摘要食品安全关乎着人们身体健康，但一直以来食品安全问题也从未间断，成为人们关注的焦点话题。尤其是食品添加剂，食品添加剂主要用于食品保存，避免食物变腐；但人们普遍对添加剂缺少正确认识，错误的将其认为是影响食品安全主要因素。因此，做好食品添加剂与安全问题管理成为重要研究课题，笔者结合实践研究，就食品添加剂与食品安全问题进行简要分析。

简介：阐述了食品添加剂与食品安全的概念，介绍了食品添加剂对食品安全的影响，探讨了如何提高食品安全及降低食品添加剂对人体健康的影响。

简介：摘要随着人类社会的发展，食品行业得到了前所未有的发展。食品添加剂是食品行业一个重要的发明，但一提到食品添加剂，人们总是会往不好的方面联想。食品添加剂所涉及的范围众多，若想要规范食品添加剂在食品中的使用原则，则需要建立一套完整的食品安全体系。本研究介绍了食品添加剂的定义、分类和作用,分析了食品添加剂对食品安全的影响,并提出保证食品安全的措施，为我国食品添加剂的使用指明一条道路，使食品行业健康蓬勃发展。

简介：食品添加剂是伴随着食品工业的发展而发展的，食品添加剂可以有效地改善食品的色、香、味、形等感官品质，以及防腐保鲜，延长食品的贮存期。对食品工业的发展发挥着重要作用，没有食品添加剂，就没有现代食品工业。近年来，由于一些企业在食品中违法添加非食用物质，造成消费者对食品添加剂产生很深的误解，同时，也有一些企业违规超范围、超限量使用食品添加剂，给食品安全带来隐患。实际上，近年来发生的一些重大食品安全事件都是由于违法使用非食用物质引起的，没有一起是由于食品添加剂引起的。只要严格按照《食品添加剂使用标准》（GB2760）在食品中使用食品添加剂就是安全的。本文列举并分析了超范围、超量使用食品添加剂的问题和根源，详尽介绍了目前我国对食品添加剂的管理法规和标准要求，对食品行业如何科学规范地使用食品添加剂，确保食品安全提出了指导性意见和建议。

简介：2016年3月7日,欧盟发布委员会实施条例（EU）2016/324,修订欧洲议会和欧盟委员会条例（EU）No1333/2008食品添加剂法规附件2A部分和E部分的有关内容。

简介：摘要：自改革开放以来，社会经济不断发展，人们的生活水平也不断提升，并且其对生活的品质要求也是越来越高。也正因如此，人们食品中的安全质量进一步提出了更高的要求。但是对于目前来说，有很多案例都报道了关于食品添加剂而危害人们身体健康安全的案例。正因如此，探究食品添加剂对食品安全的影响是每个人们值得深思的问题。本文从食品添加剂的定义以及安全使用为基础进行阐述，并对食品添加剂对食品安全的影响进行讨论给予对策研究，以供大家参考。

简介：摘要：食品安全一直是人们普遍关心的话题，保证食品安全是每一个食品从业者的道德和法律底线。食品添加剂在现代食品工艺中十分常见，对改善食品的色香味起到了积极作用。但在实际应用过程中也存在一些误区，如公众习惯将食品添加剂与违法添加物等同起来。因此，需根据食品添加剂在食品中的应用，辨析其具体影响并实施有效的管理措施。

简介：摘要：食品安全一直是人们关注的焦点，食品添加剂作为提高食品品质和保持食品稳定性的重要手段，但其滥用和超标使用可能对人体健康造成潜在风险。因此，开发和应用食品添加剂检测技术至关重要。本文通过综合分析目前常用的食品添加剂检测技术，探讨了其在食品安全中的应用，旨在提高食品安全监管的效力，保障消费者的健康。

简介：摘要：食品添加剂的广泛应用，不仅能加速我国食品工业的迅猛发展，并且可以实现每个人对于食物的多种要求。同时由于误用、违法添加食品添加剂造成的食品安全问题，也日益严峻。尽管我国的立法以及食品添加剂的监管都有一定的成效，但是，对保障安全使用添加剂的法律及监管还存在着很大的问题。我国的监测系统面对着各种各样的食品安全问题，尤其表现为食品添加剂使用和管理中存在非理性现象。有必要对我国目前食品添加剂控制存在的问题进行剖析，并提出了指向性食品安全管理要点。基于此，文章首先分析了食品添加剂对食品安全的影响，然后提出了具体的防范措施，以供参考。

简介：摘要：本文旨在探讨食品工程领域中新型食品添加剂的广泛应用以及其产生的显著效果。通过对多种新型食品添加剂的特性、作用机制和实际应用案例的研究，分析了它们在改善食品品质、延长保质期、增强营养价值等方面的重要作用。同时，也对新型食品添加剂的使用安全性和潜在风险进行了评估，并提出了相应的监管建议，以确保其在食品工业中的合理应用，保障消费者的健康和权益。

简介：

简介：摘要：本研究旨在探讨食品添加剂的合理使用与风险评估，并对其进行综合分析和评价。通过系统收集和整理相关文献，从合理使用的角度出发，对食品添加剂带来的潜在风险进行评估和分析。研究结果表明，合理使用食品添加剂可以提高食品质量和保障食品安全，但也需要注意潜在的风险和安全问题。在评估和监测食品添加剂使用过程中，风险评估方法和技术的应用非常重要。

简介：摘要：随着经济发展和物质生活水平的提升，人民群众对食品安全也越发关注重视，当今已然成为社会焦点问题。食品添加剂作为食品工业生产中最活跃的因素，在2022年底，一场关于某酱油企业使用多种添加剂生产不同型号的产品的做法被推上舆论风口浪尖，引发广大民众对酱油行业品质的质疑。本文通过对目前酱油食品添加剂的使用现状和广东连续多年抽检未发现超量或超范围使用食品添加剂的经验做法分析，对食品添加剂使用提出管控建议，引导公众正确认识食品添加剂，促进食品添加剂规范使用。

简介：摘要:食品是人类赖以生存的重要能源，随着科学技术的进步，各种品类的添加剂也是琳琅满目，现阶段食品的供给已经形成了一个完整的产业链。作者从事食品检测工作，文章就食品安全中如何使用化学添加剂进行了分析，重点阐述了其优点与不足，并对有关技术进行了分析，以期为食品安全提供科学依据。

简介：