简介：为加强食品添加剂的卫生监督管理，通过对我市食品添加剂生产、经营和使用单位的监督检查情况的分析，探讨在监管过程中应注意的问题及重点要求，保证食品添加剂的卫生安全，切实维护人民群众身体健康。

简介：收集分析了1995年11月至1996年6月各地报告给国家进口食品卫生监督检验中心(广州)的资料，对124宗不合格进口食品的种类、检出原因、食品来源地等情况进行分析。指出不合格进口食品以糖、油、水产品和粮食类为多。其原因主要是添加剂或食品成分、含量、包装等不符合国家标准，建议应加强进口食品资料的综合分析利用。以便有的放矢做好进口食品卫生监督与卫生检验。

简介：随着改革的不断深入，国企业转制也在不断进化，国有企业体制改革展现在世人面前，国企改造，由大到小，由国有转变私营，人员重新招聘，重新组合，富余人员待岗求职，大批下岗生力军涌向社会，寻求各自的生活出路，在这些人中，有的办工厂，有的办商店，一大批下岗职工则选择开饭店和食杂店等项业务，从事着餐饮副食经营活动，由于这些从业人员都属下岗职工，

简介：随着我国经济的发展，食品行业生产、经营也发生很大变化，各种食品琳琅满目，进货和销售渠道呈现多元化，大商场、大超市经营品种多达近万种，小超市也有几千种，众多产品给经销单位索证工作带来相当大的难度。为了解食品索证现状，找出并解决存在的问题，为食品索证工作提供科学有效的数据，我们于2004年4～6月对全省食品索证工作开展了一次调研，现将调研情况总结如下。

简介：由于卫生防疫站为财政差额拨款单位，卫生监督监测于防病一体，卫生防疫站一方面要发展，另一方面要依靠卫生监测收费，来弥补财政对疾病控制、卫生监督经费投入的不足；同时又要解决职工福利，稳定防疫队伍，调动职工积极性，因此，卫生防疫站都必须想方设法增加业务收入，正是由于经济利益的驱使，从事卫生监督的人员大部分时间疲于监测势必存在轻视循环监督，结果一些效益好、硬件设施好，收费相对容易的企业(如星级宾馆、酒楼)，监督、监测频率

简介：近年来，随着中国经济的高速发展，人们生活水平不断提高，食品安全问题日趋成为人们关注的焦点并发展成为一个世界性问题。如1996年英国爆发的疯牛病；1997年中国香港地区的禽流感；1998年东南亚的猪脑膜炎；2001年欧洲的口蹄疫；2003年发生在中国的传染性非典型肺炎（SARS）；还有引起众多争议的转基因产品可能产生的潜在危害等。食品安全是目前公共健康面临的最大威胁，重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要标准。在看到世界性食品安全存在问题的同时，应清楚地认识到中国食品安全体系上存在的诸多弊端和问题。

简介：现代科学表明，食品的营养与其天然颜色密切相关，天然颜色相对较深的黑色食品含有较合理的营养和有利长寿的特殊成分。例如，同是豆类，黑豆含植物性的蛋白质高达49．8％，而青豆为37．3％，黄豆为33．3％，白豆为22％。此外，黑豆还含有丰富的大豆皂苷和染料木苷。《本草纲目》记载：大豆有数色，唯黑色者入药。同样，紫色小麦比普通小麦蛋白质含量相对高59％，赖氨酸含量高0．5倍，钙含量高3倍，磷含量高70％，纤维含量高14．3％。

简介：在食品卫生检验中，感官指标是一项十分重要、必不可少的指标，通过对食品感官性状的检查，能直接对食品质量的好坏做出准确的判断。然而，由于食品种类、性状的多样性，加之检查人员对食品感官等方面的知识了解不多，经验较少，在进行食品感官检查和下结论时，时常出现感官检查结论不准确或不全面等问题。以下从三个方面就如何做好食品感官检查和结论谈几点体会。

简介：1卫生检疫1.1卫生检疫的历史沿革日本在明治维新(1886年)前,随着对国外的逐步开放,不断有霍乱等传染病的侵入及流行。1880年,为防止在清朝中国的霍乱大流行的侵入,颁布了《海港虎列刺病传染预防规则》,在对外开放港口设置归地方当局管辖的检疫机构,检查来自霍乱流行区的船舶,是为日本卫生检疫的开端。当时的检疫只是

简介：通过对南宁口岸1995～1997年进口冷冻家禽食品卫生监督状况分析，提出该类进口食品容易出现卫生质量问题的环节是食品的加工储存过程，对该类进口食品进行卫生监督时应做好包括现场卫生监督和加工储存过程卫生监督在内的全程卫生监督，保证进口食品卫生安全。

简介：街头食品卫生是一项影响消费者健康，管理难度大和亟待改进的重要工作。唐山市路北区采取部门协作，综合治理，抓住重点，强化监督检查以及实行网络化管理等做法，收效显著，为加强和改进街头食品卫生管理提供了有益的经验。

简介：摘要ICU是现代化综合性医院的标志之一。本文总结我科在挑选和培训新护士上近10年的工作经验。

简介：避孕措施有很多种，包括避孕药、避孕套、避孕环等，而使用宫内节育器(简称上环)具有安全、有效、简便、经济，并且可逆等特点，目前已成为我国育龄妇女的主要避孕措施。节育环大致可分为两大类：惰性环和活性环。

简介：

简介：~~

简介：中国出版业应借鉴国外成功经验，走自我生长，多元发展的产业道路，加快出版业的市场化进程。

简介：食品中掺杂罂粟壳的快速检验法大和县卫生防疫站（２３６０４）王允田近年来，一些不法食品商贩为招来顾客，利用罂粟壳久服成瘾的特点，在食品汤料或调味料中加入罂粟壳或某水浸液，以此达到非法牟利，损害消费者的身体健康，对此食品卫生监督监测机构应进行严厉查处。鉴...

简介：本文对1995～1996年经洋浦口岸进口食品情况进行统计分析，两年间共从3个国家进口食品3种40批，92661．003吨，均符合我国食品卫生标准。其中食用油类为主要进口食品，占进口食品总量的98．14％，在食用油类中，又以精炼食用棕榈油为主，占进口食品总量的94．07％，主要来自马来西亚，占进口食品总量的53．64％，这些构成洋浦口岸进口食品的主要特点。加强对食用油类的卫生监督管理是洋浦局进口食品卫生监督管理工作的重点，务必严格依法把关，确保国家的经济利益和人民的身体健康。

简介：为认真贯彻卫生部《关于印发突发人间禽流感应急预案及有关防治方案的通知》，切实做好高致病性禽流感卫生监督工作，阻断疫情向人的传播，确保人民群众身体健康与饮食卫生安全，我所2004年1月29日-3月1日开展了为期一个月的动物性食品卫生整顿工作。本次整顿依据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律、法规，同时结合我市动物

简介：