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  • 简介:饮料三片罐是采用高频电阻焊焊接成形的。焊接区域必须留空,不能有油墨、涂料,否则加工时会产生烧铜线、焊缝穿孔、甚至无法焊接等现象。成形后留空区域需进行涂布,涂层的涂布质量直接影响饮料罐的使用寿命,是空罐质量的衡量指标之一。本文论述了食品三片罐焊缝外侧涂布质量的影响因素,提出了涂布系统的改进方案。

  • 标签: 饮料三片罐 空罐 涂布质量 高频电阻焊
  • 简介:作为新兴的非热加工前沿技术,超高压食品加工已成为现代健康食品制造领域的研究热点。将其应用于优化食品酶催化体系,对指导现代食品生物加工具有重要意义。基于高静压加工优化食品酶催化体系研究已有几十年,将其成果加以总结,并分析存在的问题,有利于更好地促进现代食品加工的发展。本文综述了高静压加工优化食品酶催化体系的发展现状,分析提炼了科学问题,在此基础上提出本领域若干研究方向,期望能对相关领域研究者有所启发。

  • 标签: 超高压加工 食品酶 催化机制 稳定 激活
  • 简介:目前,中国食品工业已成为国民经济最重要的支柱产业,其总产值居国民经济各部门之首。进入九十年代以来,据不完全统计,有15个省、市、自治区在制定“九五”国民经济规划时,把食品工业列为支柱产业或重要产业。近20年来,食品工业在“面向两个市场”的发展中,已发生了新的变化,出现了新的特点。食品产业结构调整趋于合理在食品工业四大产业中,以1993年为基数,1997年食品加工业产值2078亿元,比基数增长36.89%,占食品工业总产值的比重由44.27%降为39.48%;食品制造业产值

  • 标签: 食品工业 新时期 支柱产业 农业产业化 国民经济规划 食品加工业
  • 简介:指出空压机常见的故障及事故类型,分析引起故障及事故的原因,提出处理故障及事故的相应措施。

  • 标签: 空压机 故障 原因 措施
  • 简介:为探究荧光素酶编码基因表达产物发光特性,以青海弧菌基因组为模版扩增得到luxCDABE基因,构建表达载体pHSG396-luxCDABE。将载体导入大肠杆菌Top10,成功获得表达菌株Top10/pHSG396-luxCDABE(T-pluxCDABE),测定重组菌株的表达活性,实验室构建的菌株Top10/pHSG396-luxAB(T-pluxAB)发光情况进行比较。

  • 标签: 青海弧菌 LUXCDABE 克隆 表达
  • 简介:五、与时俱进。深刻改革——对SFDA今后工作的建议2003年3月lO日,十届人大一次会议审议并通过了国务院机构改革方案,在原国家药监局基础上组建国家食品药品监督管理局。该局作为国务院直属机构,继续行使国家药监局职能,同时负责对食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督和组织协调,依法组织开展对重大事故查处。

  • 标签: 中国 十届人大一次会议 形势 挑战 食品安全 改革方案
  • 简介:改革开放二十年来,我国食品工业得到了迅猛发展,从而带动了食品机械的发展,而食品机械行业的科技进步发展,又为食品工业的发展创造了有利的条件,大大推动了食品工业向前发展.

  • 标签: 中国 食品包装机械 现状 发现 食品机械行业
  • 简介:UHT灭菌牛乳是指采用超高温灭菌(137~150℃保持4~20s)和无菌灌装的工艺过程加工而成的牛乳制品。UHT乳以其高品质,饮用方便,长保鲜期以及可远距离销售等特点。然而,UHT乳在贮存过程中常会出现一些质量问题影响到产品品质。胶凝现象就是一个限制UHT灭菌乳货架期,阻碍其商业化发展的主要问题。胶凝是以贮存过程中产品的流动性损失为特征的。在贮存过程中UHT灭菌乳发生黏度变化,通常起始阶段产品变薄,接

  • 标签: UHT乳 胶凝 灭菌乳 贮存过程 超高温灭菌 蛋白酶
  • 简介:10月8日-11日,全国秋季糖酒会在济南召开,二锅头宗师红星高调参加了展会,并通过大手笔的展区设计、创新的文化推广形式以及推出新产品.成为本次糖酒会上最亮丽的一道风景。

  • 标签: 风景线 创新 红星 糖酒会 二锅头
  • 简介:淀粉蛋白质是小麦籽粒主要的组成成分。小麦粉所特有的面团特性和烘焙品质主要是由蛋白质组分决定的。本文定量分析了淀粉含量、淀粉组成、膨胀特性、粘度特性、蛋白质含量、蛋白质组分、谷蛋白大聚合体含量、面筋含量、沉降值等性状及各性状之间的关系。通过测定32个小麦品种籽粒的11个淀粉品质性状及10个蛋白质品质性状,结果表明:

  • 标签: 小麦籽粒 淀粉品质 蛋白质 加工品质
  • 简介:2012年11月23日,由中国社会科学院食品药品产业发展监管研究中心主办,北京中招国联科技有限公司承办,中国食品报?休闲食品周刊及北京文津蓝讯公关顾问有限公司协办的“中国方便休闲食品产业发展论坛”在北京新世纪日航饭店隆重召开。

  • 标签: 中国社会科学院 食品产业 休闲食品 论坛 中国食品 北京
  • 简介:重复清粉强效撞击相结合的制粉工艺.最大程度的将前路渣心料提纯分清.再通过磨将前路心磨系统拓宽,较小的投入就能收到理想的效果。分析其先决条件、具体做法、操作要点和应用效果。

  • 标签: 重复清粉 强效撞击 条件 操作 效果
  • 简介:目的:分离纯化鱿鱼眼透明质酸,为利用鱿鱼加工废弃物提供理论依据。方法:以北太鱿鱼眼为原料,通过正交试验考察酶解时间、温度、酶用量对透明质酸提取率的影响,优化酶法提取透明质酸工艺条件;以离子交换层析分离纯化,用紫外光谱和凝胶过滤层析鉴定透明质酸的纯度及其分子质量,并用红外光谱分析其结构。结果:1)枯草杆菌蛋白酶提取透明质酸的最适条件为酶解时间1h,温度60℃,酶用量4%,鱿鱼眼透明质酸的提取率达14.10%;2)利用H2O和NaCl溶液分步洗脱,DEAE-SephadexA-25离子交换层析纯化得到2个透明质酸组分HA-1和HA-2,得率分别为5.22%和84.37%;3)HA-1和HA-2组分的相对分子质量分别为6.77×105、1.73×106,均显示为单一洗脱峰,无蛋白、核酸杂质;红外图谱显示其具有透明质酸标准品的吸收峰。结论:鱿鱼眼透明质酸酶法提取率14.10%,纯化得到的透明质酸分子质量分别为6.77×105和1.73×106。

  • 标签: 鱿鱼眼睛 透明质酸 酶法提取 纯化
  • 简介:以罗伊氏乳杆菌基因组DNA为模板,采用PCR技术克隆获得果聚糖蔗糖酶基因lev。生物信息学分析表明:该基因全长1776bp,编码一个含591个氨基酸残基的多肽。该多肽的预测分子质量为65.47ku,等电点为4.74,二级结构主要有α-螺旋、β-转角、延伸链和无规则卷曲组成。克隆所得的lev基因GenBank注册的罗伊氏乳杆菌lev基因(注册号:EF534264.1)的核苷酸序列同源性为97.97%。本研究所得lev基因经构建表达载体在大肠杆菌BL21中表达,重组酶具有果聚糖蔗糖酶的活性。

  • 标签: 果聚糖蔗糖酶 基因克隆 序列分析 原核表达
  • 简介:--他是中国白酒发明专利创新奇迹的创造者。他共计获得国家发明专利授权37件.在白酒行业独占鳌头,,他的《人工窖泥培养方法》荣获第十二届中国专利奖;他于2012-2015年连续四届参加纽伦堡国际发明展览会,累计获得9金2银1铜,并随展获得2015年俄罗斯联邦科学教育奖;2013年,他在“泰国曼谷国际发明博览会”上荣获“实用新技术金奖”。

  • 标签: 传播者 发明专利 酿酒 生态 俄罗斯联邦 中国白酒