简介：坐落在京郊八达岭长城脚下的延庆县永宁镇，有着制作豆腐的悠久历史。永宁镇始建于唐贞观年问，至今已有千余年。说起永宁豆腐，从汉代起就有记载，明代曾流传“南京到北京，要吃豆腐到永宁”的民谣，清代又成为宫廷“御用”贡品。在永宁，曾有家家户户做豆腐的场景，当地还有关于豆腐的民谚：“抬在案上是黄的，浑身上下是活的，刀子一拉茬口是细的，抓在手里是绵的，放在口里是嫩的，煮在锅里是韧的，油炸出来是虚的。”足见永宁古城豆腐非同一般。

简介：食品消费安全问题,表现为国家或政府为全体消费者提供一套比较完善的食品安全保障体系,以及这套体系有效性的欠缺与消费者实现自己消费安全这个基本权利之间的一个矛盾。食品消费不安全不仅仅是市场公平交易的经济学问题,还是一个社会制度的公正安排问题。普遍信任构成了实现食品消费安全所必需的社会伦理条件。食品消费不安全的矫正,需要合理有效的社会基本制度安排,政府监管的到位和规范,增强消费者食品安全意识和纠正消费观念。

简介：摘要目的观察放置IUD前后阴道微生态的变化和IUD尾丝对其产生影响及相关因素。方法选取2009年8月至2010年12月期间到我中心主动要求放置IUD并自愿接受阴道分泌物微生态状况调查及置器后两次随访检查的609例已婚妇女作为本组研究的观察对象，随机将其分为有尾丝组（304例）与无尾丝组（305例），有尾丝组放置T220，无尾丝组放置元宫环，采用问卷调查与实验室检查相结合的方式比较两组的临床资料。结果（1）无尾丝组置器后3个月随访比置器前时阴道微生态正常的比例要低；置器前与置器后6个月比较没有差异；有尾丝组置器后3个月比置器前时阴道微生态正常的比例要低，置器后6个月比置器前正常的比例也低，即有尾丝组置器后6个月时阴道微生态依然没有达到置器前水平。（2）已婚育龄妇女的阴道微生态变化与年龄、教育程度及分娩次数等因素有直接关系，年龄越大、学历越低、分娩次数越多，阴道微生态失调率就越高。结论阴道微生态与年龄、文化程度和阴道分娩次数等有关，建议医务工作者要根据不同的人群选择不同的IUD，同时给予相应的指导。

简介：摘要目的了解微生态制剂在儿科的临床应用。方法结合临床实践进行归纳总结。结果微生态制剂广泛应用于儿科，可治疗多种疾病，维持内环境稳定，控制菌群失调。结论微生态制剂比较安全，值得推广

简介：美国食品药品监督管理局（FDA）根据美国《食品安全现代化法案》，就食源性疾病预防和产品安全性的新标准提出了两个提案，并进行为期120天的意见征集。

简介：无证无照生产食品存在地点隐蔽不容易发现、食品原料采购来源不明、滥用添加剂、不经过任何检验程序、食品危害性大等特点，文章主要阐述目前我国政府监管部门对无证无照生产食品的监管现状、存在弊端进行分析，找出问题存在的根源。

简介：摘要目的讨论阴道微生态与阴道炎的治疗。方法根据患者临床表现结合检查结果进行诊断并治疗。结论微生态制剂是继抗生素之后医药界出现的对付人类疾病的又一有力武器。它不仅可以治病还可以防病，并且本身无毒副作用，将为外阴阴道炎假丝酵母菌病的治疗及预防提供新的方法。

简介：米袋子越来越充实，菜篮子越来越丰富，人们早已从“有啥吃啥”变成“吃啥有啥”。然而，接连出现的食品安全事件，引发人们焦虑，“还能吃啥”成为群众的普遍困惑。食品行业遭遇空前的信任危机。

简介：

简介：近年来，中国社会重大食品、药品灾难事件不断，像毒奶粉、瘦肉精、地沟油、“齐二药”、“上海华联”、抗生素滥用等不时发生，影响极大，不断触碰国民神经，考验大众耐力，成为严重的社会问题。中国近十年正在经历美国百余年食品、药品安全及其监管的曲折之路，这样的历练有时因浓缩而更显疾风暴雨。前车之覆，后车之鉴；他山之石，可以攻玉。

简介：今天是星期天，爸爸妈妈带我去逛超市，超市里的东西真多，我都看花了眼。爸爸妈妈买了很多好吃的，有苹果、牛奶、饼干，还有蛋糕。回到家，我拿起饼干，发现饼千袋上有很多数字，我问妈妈：“袋上为什么有这么多的数字啊？”妈妈说：“你仔细找一找，说不定袋上的数字藏着很多秘密哦!”

简介：近年来,食品安全引发社会高度关注,三聚氰胺污染婴幼儿奶粉、瘦肉精猪流入市场、地沟油走上餐桌、工业明胶用于多类食品的生产加工等各种形式、各种规模的食品安全事件层出不穷,持续牵动人们脆弱的神经,除了消费者＂谈食色变＂、深感＂食面埋伏＂,还有无可奈何的＂我们还能吃什么＂。

简介：从2013年1月1日起，国家食品安全标准《预包装食品营养标签通则》正式实施，新版《通则》对预包装食品中的营养标签作出了许多具体规定，届时广大消费者能一目了然地仔细了解产品的营养价值，并可防止因广告过度宣传行为而被蒙骗。

简介：食品安全是重大的民生问题,关系人民群众身体健康和生命安全,关系社会和谐稳定。各级政府要深入贯彻实施食品安全相关法律法规,进一步发挥食品安全相关部门的职能作用,不断加大工作力度,加强对整个产业链的监管,建立健全食品安全监管长效机制,切实保障人民群众的食品消费安全。

简介：本刊讯为贯彻党的十八大和全国科技创新大会精神，全面落实《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006--2020年）》和“十二五”期间食品药品安全科技工作的各项部署，不断创新食品药品监管技术手段和方法，提升监管效能，近日，国家食品药品监督管理总局下发通知，要求各级食品药品监管部门要加强食品药品安全科技工作。通知指出，各级食品药品监管部门要将科技工作作为加强食品药品监管的一项重要职能，做好食品药品安全科技工作统筹规划。省级食品药品监管部门要加强监管实用技术、方法的研究和推广，积极参与重大科技项目的研究实施。市、县级食品药品监管部门要把科技创新成果使用、跟踪和再评价作为重点。

简介：思想品德是一门时政性很强的学科，不能脱离社会而固步自封。鲜活、生动的事例可以充盈课堂，创造出教材、案例、课堂的三合力。宁波市第七中学朱老师的“微生活博天下”依标施教，用“微博”这一新媒体纵贯课堂，以贴近学生生活的案例横贯教学，新颖、尽善、真实，把课堂演绎得有深度、有力度、有广度。与其仰望，不如并肩，与微博有约，打开了学生学习的另一扇大门，增强学习兴趣，提高学习效率，让我们一起跟随朱老师，擦出教学智慧的火花。

简介：宋慧宇在《长白学刊》2013年第1期撰文认为，监管机构与被监管企业之间客观存在的信息不对称是导致食品安全监管失灵的原因之一。传统政府命令控制型监管方式已不适应或落后于社会需要和当前经济发展水平；以利益诱导和柔性方式为基础，旨在降低监管成本、

简介：从我国目前的食品行业规范化程度来看，提高注意的客观条件并不存在，不宜过早增设过失危害食品安全的罪名；对于持有危险食品的行为，只须处罚经营性的储藏行为，并无单独增设该罪名的必要性；对食品生产经营者拒不履行食品召回义务的违法行为，应该考虑加大行政处罚力度，进一步规范食品召回制度，将其犯罪化处理也不妥当。

简介：告别过年的大鱼大肉，这个月，妈妈可用年节剩余的材料，巧手变出健康佳肴，酸甜红番茄、鲜黄通心粉、鲜绿小豌豆、营养胡萝l、滑嫩牛里脊……不仅在口中交织一首鲜味交响曲，可当点心可当饭的中西烹饪美味，也为孩子带来多层次的口感体验。

简介：对2010-2012年深圳市食品抽检结果进行汇总统计。首先,运用独立样本t检验,分析各类食品及各个检测指标的变化趋势,建立了基于动态监控抽检结果的食品抽检模型,对抽检次数进行实时合理的分配;然后,分析食品产地、检测季节、食品销售地和食品包装与食品质量的关系,建立了Logistic回归模型,横向对比4个因素的影响效果,并据此将4个相关的因素加入动态模型,以优化抽检方案;最后,依据实际数据,随机模拟生成新的抽检数据,实证检验改进后的抽检方法的优越性。