简介:(1)常食用蘑菇香菇:正常的香菇体圆齐正,菌伞肥厚,盖面平滑,质干不碎;手捍菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即膨松如故;色泽黄褐,菌伞下面的褶裥要紧密细白,菌柄短而粗壮;远闻有香气,无焦片,雨淋片,霉蛀和碎屑。
食用蘑菇与有毒蘑菇的辨别