简介：摘要：在历史的进一步发展下，我国各个区域都逐渐衍生出具备自身特色的菜系，各种菜系的应运而生不但让我国烹饪实现了快速发展，而且大众同样尝到了越来越多的美食。一般来说，菜肴是否达到要求往往是借助视觉以及味觉来做出评价，另外，因为大部分厨师依旧使用传统烹饪手段，并未重视食物营养，所以这就要求厨师要在增强厨艺的同时还要对营养知识展开深入研究。

简介：摘要：当学生发生食物中毒等事故，就需要到学校的校医院来进行治疗，这样不仅对学生的学习有影响，而且还会对学生的身体有所伤害。学校的校医院不仅承担着对学生身体健康的治疗等工作，更重要的是也要起到对食品安全的监督管理以及食品卫生的宣传工作，高校校医院的人员具有高超的医学常识，可以对学校食堂中的食品卫生做好严格的把关工作，从源头上对食品安全做好遏制，有效地减少食物中毒的发生，保护学生的身体健康。

简介：摘要：本文旨在研究水体富营养化治理与生态修复技术，探讨其在改善水体质量和生态系统健康方面的应用。首先，分析了水体富营养化的原因和影响，以及其对水生态系统的不良影响。然后，综述了当前常用的水体富营养化治理和生态修复技术，包括生物调控、物理修复和化学处理等方法。接着，介绍了这些技术在不同环境条件下的应用案例，并评估了其效果和可行性。最后，提出了未来水体富营养化治理与生态修复技术研究的发展趋势和挑战，并强调了跨学科合作和可持续管理的重要性。

简介：【摘要】胃癌化疗患者常存在营养不良状况，营养不良极易导致胃癌治疗耐受程度及营养预后。因此，应对患者实施全程化营养支持护理。本文主要对胃癌化疗患者采取全程化营养支持中的重要性进行总结，对营养支持的方法全面研究，并对研究进展进行展望。

简介：【摘要】：目的 探讨营养门诊系统化管理及个性化指导对蛋白质-能量营养不良患儿复诊及干预效果的影响。方法：2022年7月-2023年6月在龙岗区妇幼保健院儿童营养门诊接受治疗的蛋白质-能量营养不良患儿中随机抽取 94例纳入研究,将所选患儿按随机数字表法分为对照组( n=47)及干预组( n=47),对照组给予常规指导常规保健指导、营养宣教、注意事项等。干预组除了给予对照组同等干预以外，根据研究个体情况，给予个性化营养方案，并定期随访,观察临床干预效果。 结果 干预组复诊率，即总就诊次数≥ 2 次的患者数占该组患者总数的比率为55.31%，高于对照组的38.29%，差异有统计学意义（P＜0.05）。干预组膳食热能三大营养素来源、膳食中优质蛋白质来源构成比比较，均有统计学意义（P＜0.05）。干预组好转率44.68%高于对照组34.04%，经统计分析，差异有统计学意义（P＜0.05）。结论 营养不良患儿采取营养门诊采取系统化管理，联合个性化指导,可改善营养指标,提升营养干预效果。

简介：摘要：目的：探析集束化护理联合个体化营养支持对重症脑卒中患者的干预。方法：研究对象择取2018年1月-2021年12月期间我院接诊的37例重症脑卒中患者，将研究对象采用随机数字表法分为两组，命名组名为研究组（n=19）与对照组（n=18），将常规护理措施应用于对照组，将集束化护理联合个体化营养支持应用于研究组，干预后统计并对比两组不良反应发生率及营养状况。结果：两组不良反应发生率对比后，对照组较研究组更高，P

简介：【摘要】目的：探究个体化中医营养护理方案对肝硬化腹水伴营养不良患者肝功能,营养状况及生活质量的影响。方法：选取我院自2019年12月~2022年2月收治的82例肝硬化腹水伴营养不良患者。以盲摸双色球法均分为实验组及参照组，各41例。参照组给予常规护理干预，实验组加行个体化中医营养护理方案。比较两组的肝功能水平、营养状况及生活质量。结果：实验组肝功能、营养状况及生活质量水平均高于参照组，组间对比差异成立（P

简介：【摘要】目的：探析个体化中医营养护理方案对肝硬化腹水伴营养不良患者肝功能、营养状况及生活质量的影响。方法：选取我院收治的112例肝硬化腹水伴营养不良患者（2021年1月~2022年1月），随机分组，对照组56例采用常规营养护理，观察组56例采用个体化中医营养护理方案，观察两组的肝功能、营养状况及生活质量。结果：观察组治疗后的肝功能、营养状况、生活质量优于对照组，有统计学意义（P

简介：【摘要】目的：探析个体化中医营养护理方案对肝硬化腹水伴营养不良患者肝功能、营养状况及生活质量的影响。方法：选取我院收治的112例肝硬化腹水伴营养不良患者（2021年1月~2022年1月），随机分组，对照组56例采用常规营养护理，观察组56例采用个体化中医营养护理方案，观察两组的肝功能、营养状况及生活质量。结果：观察组治疗后的肝功能、营养状况、生活质量优于对照组，有统计学意义（P

简介：摘要：目的：本次研究主要中的针对外科住院患者进行营养风险的筛查，通过营养支持的方式提升患者的生存率。方法：本次研究主要选取2020年8月至2021年12月该时间段本院肝胆外科住院的患者214例进行研究，通过使用营养风险筛查表的方式，对选取的所有肝胆外科的患者进行营养危险筛查，对患者目前的营养状况有一个充分的了解，观察患者在此期间出现的并发症现象，才能更有针对性的为患者提供相对应的影响支持。结果：研究发现，在所有患者出现营养不良的情况下，医护人员均及时给予了患者营养支持，且大部分患者接受营养支持的方式为静脉营养，接受营养支持的患者出现并发现象的较少，而没有接受营养支持的患者出现不良并发现象的情况较多。结论：在临床营养危险筛选后，应及时给予有影响危险患者一定的营养支持，尽最大程度的降低患者并发现象的产生，缩短患者治疗的时间。

简介：【摘要】 目的 分析集束化营养护理对胃癌新辅助化疗患者营养指标和免疫水平的有效性。 方法 选取我院在1年内收治的胃癌实施新辅助化疗的患者82例，按入院顺序将患者分为实验组与对照组2组，每组41人。实验组患者采用集束化营养护理，对照组采用常规护理。经过2个新辅助化疗周期后，对比2组患者的营养风险筛查评估和血常规与免疫球蛋白M的达标率。 结果 采用集束化护理的实验组在营养风险筛查评估与血常规和免疫球蛋白M的达标率上均优于常规护理的对照组，且实验数据具有统计学意义（P

简介：【摘要】目的：探讨观察肠内营养规范化护理对危重症患者肠内营养返流的预防效果。方法：2020年6月到2021年11月，选取134例应用肠内营养的危重症患者进行临床研究， 通过单双数法将患者分为两组，对照组是单数，有患者67例，应用肠内营养常规护理；观察组是双数，有患者67例，应用肠内营养规范化护理。结果：观察组返流发生率5.97％小于对照组22.39％，数值有差异（P＜0.05）。护理前两组两项营养指标比较，数值无差异（P＞0.05）；护理7d后观察组血红蛋白、白蛋白水平高于对照组数值有差异（P＜0.05）。结论：危重症患者应用肠内营养规范化护理，可有效预防返流发生，可改善患者的营养状态，护理价值显著。

简介：【摘要】目的：分析肠内营养规范化护理对危重症患者肠内营养返流的预防效果。方法：在本院2022年12月~2023年1月挑选收治危重症患者共计50例为统计对象，均接受肠内营养支持。根据电脑随机编码分组法将其分入常规组、实验组，各25例。常规组开展常规护理干预，实验组开展规范化护理干预。比较两组患者胃肠道并发症发生率、机械性并发症发生率。结果：相较常规组，实验组胃肠道并发症发生率更低，P＜0.05。相较常规组，实验组机械性并发症发生率更低，P＜0.05。结论：危重症患者接受肠内营养规范化护理，能有效预防肠内营养返流，改善病情危重程度，建议普及。

简介：摘要 目的 分析个体化营养干预对改善慢性肾小球肾炎患者肾功能以及营养状态的效果。方法 在我院2022年6月至2023年6月收治慢性肾小球肾炎患者中随机抽取64例为样本分析对象，以护理方式为依据将上述患者分为两组，一组采用常规护理干预，共32例患者，设置为对照组，另一组采用个体化营养干预，共32例患者，设置为研究组，对比两组患者肾功能与营养状况。结果 研究组血肌酐、尿素氮与尿蛋白水平较对照组更低，差异具有统计学意义（p<0.05）；研究组血红蛋白、血清白蛋白、转铁蛋白水平较对照组更高，差异具有统计学意义（p<0.05）。结论 个体化营养干预对改善患者肾功能与营养状态具有积极影响，值得推广。

简介：摘要：目的 探究妊娠期糖尿病患者采用个体化医学营养治疗方式的效果，以及对其营养代谢的影响。方法 在2022年12月-2024年1月期间筛选在我院接受妊娠期糖尿病治疗的105例患者，随机数表方式将所选患者分为2组，分别命名为对照组（52例）和研究组（53例），对照组予以常规营养干预，研究组进行个体化医学营养治疗，相应治疗后观察其血糖水平与脂代谢指标。结果 研究组空腹血糖和餐后2h血糖水平均较对照组低，脂代谢指标研究组低于对照组，差异均有对比意义（P＜0.05）。结论 个体化医学营养治疗妊娠期糖尿病，不仅能够良好稳定患者的血糖水平，同时能够改善其营养代谢状况，降低脂代谢指标，有显著的治疗效果，有值得推广的价值。

简介：摘要合理而均衡地安排妊娠期的饮食非常重要。应用细营养的保健理念，分析妊娠期不同阶段的营养需求，针对不同营养需求，科学制定各阶段的膳食调配。呼吁人们注重细营养，保障孕妇的营养均衡。

简介：摘要目的调查老年患者营养风险及营养支持状况。方法以2017年1月—5月在遂宁市中心医院全科·老年病区住院的患者为研究对象，采用NRS2002量表进行营养风险筛查，并调查其营养支持情况。结果符合调查标准的422例老年患者中，营养风险发生率为62.1%，不同年龄患者营养风险发生率差异有统计学意义（P＜0.05）。营养支持总的比率为19.2%，有营养风险的患者营养支持率为24%，营养支持以肠外营养为主。结论老年患者中有较高的营养风险发生率，但营养支持比率较低，且不合理的营养支持普遍存在。

简介：摘要随着经济的不断发展，人们各种理念都得到了不断的发展，而在医学上对胃肠肿瘤患者来说，采用营养支持治疗的方式已经得到了广泛的关注，但是在在这个治疗的过程中，仍旧需要考虑好患者的承受能力以及期间可能存在的风险，从而使营养支持治疗的方式效果发挥到最大。对胃肠肿瘤患者采用合理营养支持治疗方式，有助于减少手术等等并发症，增加患者治疗耐受性，从而有利于增强抗肿瘤疗效的作用，改善患者治疗效果，在某一种程度上来说提高胃肠癌患者的生存率。本文主要从胃肠肿瘤患者营养风险与营养问题需要注意的点以及胃肠肿瘤患者营养风险与营养问题分析，这两方面进行了详细的阐述。

简介：肠外营养是一种通过静脉输入营养物质来维持身体功能的方法。它通常被用于那些不能通过口服进食或通过肠道摄入足够营养物质的患者，例如胃肠手术后、严重烧伤患者、消化系统疾病患者等。肠外营养的主要成分包括葡萄糖、氨基酸、脂肪乳剂等。这些成分会被混合在一起，然后通过静脉输注到患者体内，如图一所示。通常，肠外营养是通过中心静脉导管输注的，因为这种管路可以输注大量的营养物质，并且能够保持长期的输注。

简介：