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基于现代工程教育理念的食品机械与设备课程教学改革与实践

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摘要 CDIO工程教育理念是以培养创新型工程应用性人才为目标的一种新型教育模式。本文针对食品机械与设备课程当前教学中存在的问题,将CDIO工程教育理念引入到该课程教学改革中,着重从理论教学、实践教学和教学效果评价等方面进行研究;探索了灵活多样的教学方法,开展了多元化的实践教学,建立了科学合理的教学效果评价体系。实践表明,通过实施教学改革,本课程取得了较好的教学效果,培养了学生的自主学习和创新能力,提高了学生的综合素质和工程实践能力。

DOI kd2xnl5k46/2009014

作者宋贤良;叶盛英;黄苇;罗树灿

机构地区不详

出处《高教探索》 2016年S1期

关键词现代工程教育理念食品机械与设备教学改革

分类 [文化科学][高等教育学]

出版日期 2016年01月23日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）