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食品分析课程实践教学改革的探索与实践

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摘要摘要：食品分析课程属于高校内的必修课程，在这门课程中对学生的实践能力有很高的要求，需要学生具备食品分析能力，并出具食品分析报告。食品分析课程教学是专业性教学，培养学生的专业技术能力，通过国家设立的相关专业考试，取得职业技能鉴定证书。食品分析课程的学习要求是学生能够持证上岗，具备社会要求的专业技术。食品分析属于实践教学，对教师的教学水平要求较高，本文着重探索食品分析课程在实践教学中的教育改革。

DOI ojzlk65xed/8175594

作者金俊艳

机构地区黑龙江农业职业技术学院 154007

出处《教学与研究》 2024年3期

关键词食品分析课程实践改革

分类 [文化科学][教育学]

出版日期 2024年04月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）