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《中国饮食卫生与健康》
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2004年6期
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街头个体食品摊贩卫生管理的探讨
街头个体食品摊贩卫生管理的探讨
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摘要
随着我国改革开放的不断深入,市场经济已经完全取代了原来的计划性经济,市场经济的飞速发展,导致食品生产经营也日益活跃。近年来,由于大量闲置人员增多,尤其是企业下岗人员增多,街头个体摊贩的数量剧增、街头食品生产经营逐步发展成一个多层次复杂的整体。于是,如何保证好街头食品卫生及管理好个体食品生产经营者,
DOI
67dmywyedn/251006
作者
逯远;战桂娟;魏晶;张海涛
机构地区
不详
出处
《中国饮食卫生与健康》
2004年6期
关键词
街头个体食品摊贩
卫生管理
食品卫生
卫生监督
群众监督
分类
[医药卫生][公共卫生与预防医学]
出版日期
2004年06月16日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中国饮食卫生与健康
2004年6期
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